Eugenio Yokota en Magallanes.
Eugenio Yokota en Magallanes.

En Magallanes: Sientan bases biológicas para el cultivo de choritos

El ex presidente de la AmiChile, Eugenio Yakota, destacó los beneficios de este tipo de cultivo, partiendo por la propia inocuidad de los choritos, ya que no generan contaminación al alimentarse del fitoplancton que consumen del agua que los rodea.

(UMAG) Fomentar el cultivo de mitílidos es la principal conclusión del estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Magallanes (UMAG), gracias a los recursos del Fondo para la Innovación y Competitividad Regional (FIC-R) denominado “Bases biológicas para el desarrollo de la mitilicultura en la Región de Magallanes”, y que fue presentado recientemente en un seminario de cierre, que contó con la participación del ex presidente de la Asociación Gremial de Mitilicultores de Chile (AmiChile), Eugenio Yokota.

En su exposición, el empresario comentó que el proyecto va en el camino correcto, creando antecedentes previos respecto a los microclimas de la zona y estudiaando “cuál es la mejor época para poner colectores, cuál es la mejor época para cosechar, etcétera. Y eso la universidad lo está haciendo”, aseveró.

Yokota destacó los beneficios de este tipo de cultivo, partiendo por la propia inocuidad de los choritos, ya que no generan contaminación porque se alimentan del fitoplancton que consumen del agua que los rodea.

A ello se suma lo que define como una “actividad sustentable” porque “contribuye también a crear un ingreso adicional a gente que vive en zonas ribereñas, y a mejorar la calidad del alimento que se consume en nuestras regiones”.

En tanto el investigador del Instituto de la Patagonia de la UMAG y director del proyecto, Juan Carlos Uribe, afirmó que se lograron sentar las bases biológicas para que este recurso pueda ser cultivado en la región, y se disponga de él en situaciones que pueden ser cambiantes.

Destacó en ese sentido, la colaboración que han recibido en aspectos de genética de parte de investigadores de la Universidad de Vigo (España) que ayudó, por ejemplo, a definir la enorme diversidad de ambientes que hay en la Región de Magallanes para distintas poblaciones de choritos con características que pueden ser muy aprovechables.

“Bajo ciertas circunstancias se podría desarrollar una gran industria de mitilicultura en Magallanes, pero, como decimos, lo importante es que hemos sentado las bases de conocimiento biológico para que esto pueda, en algún momento y bajo situaciones cambiantes, tener un mayor desarrollo”, concluyó.

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