Recientemente, Index Salmón publicó una “Síntesis de resultados de cosechas 2017 de la industria del salmón de Chile”, donde se da cuenta, a base de información actualizada del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura, que en 2017 la industria local cosechó 852.333 toneladas, mostrando un crecimiento de un 17,5% en comparación con las 725.439 toneladas cosechadas en 2016.

index salmon1La especie con mayor participación fue el salmón Atlántico (Salmo salar), de la cual fueron cosechadas 613.632 toneladas en 2017, cifra un 15,3% mayor que las 532.062 toneladas del año anterior. Le sigue el salmón coho (Oncorhynchus kisutch), que sorprendió con 164.082 toneladas, mostrando un notable aumento de un 48% en comparación con las 110.914 toneladas de 2016.

Por último, está la trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss), que sumó cosechas el año pasado por 74.619 toneladas, siendo la única especie que decreció un 9,5% en comparación con la cifra de 2016, que fue de 82.463 toneladas.

index salmon2En cuanto a los aportes efectuados por cada región, se tiene que la región de Aysén pasó de aportar con un 50,6% de las cosechas en 2016, a un 46% en 2017. La región de Los Lagos, en tanto, pasó de representar un 40,2% en 2016, a un 41,2% en 2017. En cuanto a la región de Magallanes, en 2016 participó con un 9,2% de las cosechas, avanzando hasta un 12,9% en 2017.