Un completo recorrido para conocer in situ la cadena productiva del salmón efectuó la Comisión Evaluadora de Proyectos de la Región Aysén, partiendo desde las pisciculturas, centros de cultivo y engorda en el fiordo de Aysén, hasta la planta procesadora de la empresa Acuinova Chile S.A, en Puerto Chacabuco.