La fuerte participación de los productos del mar en los envíos chilenos se debe al alto consumo de salmón en Brasil, el cual es exportado en un 100% desde Chile. Así, por ejemplo, los salmones y truchas son el producto alimenticio más demandado por la nación carioca desde Chile, registrando en 2011 una participación del 6,3% y envíos por US$ 282 mil millones.

Un nicho atractivo para los productores nacionales y que de acuerdo con el director de ProChile, Félix de Vicente, provocó el levantamiento de la campaña “Salmón de Chile”, iniciativa que en una primera etapa espera construir dicha marca en el mercado brasileño y que se asocie la calidad y los beneficios de este producto a nuestro país.

¿Podría detallar brevemente el estado en que se encuentra la campaña “Salmón de Chile” que se lanzará en el mes de junio en Sao Paulo? ¿Qué tipo de información han recopilado? ¿Cómo se realizará su lanzamiento? ¿Qué medios de comunicación considera?

La implementación de la marca Salmón de Chile en Brasil tiene como estrategia acercarse al consumidor final a través de una campaña en medios masivos, centrada principalmente en televisión. A su vez, esta campaña se  implementará en puntos de venta del retail (supermercados).

La estrategia de la campaña es posicionar a la marca Salmón de Chile en el consumidor brasilero, mostrando la versatilidad de este producto en cuanto a las ocasiones de consumo, a que es para toda la familia (grandes y niños) y para cualquier día de la semana. La campaña se enfoca en la mujer, como tomadora de las decisiones de alimentación de la familia.

Este producto, además presenta atributos importantes. Porque junto a su fuerte vinculación al origen y las aguas más puras del planeta, se suman beneficios fundamentales para la salud y su versatilidad –tanto en formatos de presentación como en formas de preparación-, lo que le permite constituirse como una alternativa para el consumo diario, desmarcándose del consumo exclusivo en festividades, como ocurre con otros productos consumidos habitualmente en Brasil, como el bacalao, por ejemplo.

La actual campaña cuenta con un presupuesto de US$ 2 millones, aportados en partes iguales por ProChile y las empresas asociadas.  ¿Qué opina de los recursos capturados en comparación con otras campañas promocionales emprendidas por la entidad?

Esta campaña se encuentra inserta en el programa de Marcas Sectoriales. Esta iniciativa se desarrolla a través de un trabajo conjunto entre los sectores público – privado, busca que los consumidores externos identifiquen a Chile como proveedor consolidado de una oferta exportable diversa y de calidad, e instalar los atributos diferenciadores que ofrecemos como país. En este caso, estamos trabajando coordinadamente con SalmonChile y las campañas se orientan en base a las necesidades de cada sector.

En este sentido,  a la marca sectorial Salmón de Chile se asignó un monto cercano a los US$ 2 millones, que creemos es un buen impulso para posicionar este producto en un mercado tan potente como Brasil.

A la fecha, el programa ha apoyado a más de 20 asociaciones gremiales y entidades, representadas en diversos sectores, tales como: gastronomía, audiovisual, arquitectura, minería, enoturismo, manufacturas, turismo, tecnologías de información, biotecnología, aceite de oliva, productos del mar (mejillones), fruta, frutos deshidratados, ingeniería, pisco, productos gourmet, frutos secos,  vinos y salmones.

¿Podría detallar cómo se invertirán los recursos obtenidos o en qué áreas?

El objetivo principal en esta etapa de la campaña es construir la marca del salmón de Chile en el mercado brasileño y que se asocie la calidad y los beneficios de este producto a nuestro país.

Queremos llegar al consumidor final y es por eso que hemos destinado una mayor proporción del presupuesto a un plan de masivo de medios, televisión, redes sociales y revistas. En este sentido, existen oportunidades interesantes si tomamos en cuenta que el  salmón chileno lleva muchos años marcando presencia en Brasil, principalmente en restaurantes de sushi, ya que este país posee una de las colonias japonesas más grandes del mundo.

Hoy, el salmón chileno es protagonista a la hora de comer este tipo de preparaciones, así como también  en la elaboración de dietas saludables, situación que lo hace altamente apetecido en el mundo entero por sus grandes beneficios para la salud, entre los cuales resalta el alto contenido de Omega 3.  El origen chileno en Brasil goza de  gran prestigio en todos los productos que se exportan a dicho país. Y en el caso del salmón, otorga la confianza necesaria a los consumidores debido a su alta calidad.

En términos de salmón Atlántico, los retornos logrados por la especie crecieron un 58% entre 2010 y 2011. Sin embargo, los mismos importadores estiman que este año solo se alzarán en un 10%. ¿Con qué resultados (en términos de volumen o retornos) se podría considerar la campaña como exitosa?

Como mencionaba anteriormente, el objetivo de la campaña en esta etapa es posicionar la marca Salmón de Chile en el consumidor final de este mercado. Por lo tanto, la campaña será exitosa en la medida en que avancemos hacia este objetivo, que se verá reflejado en los niveles de recordación de marca y en una etapa posterior, en las ventas.

Considerando lo anterior, ¿cree que la campaña tendrá efectos en otros Estados de Brasil? ¿Cree que una segunda etapa de esta campaña se podría realizar en zonas dinámicas como, por ejemplo, Rio de Janeiro, Brasilia o el Nordeste?

De todas maneras. Si bien hoy apuntamos a las zonas de Sao Paulo y Río de Janeiro, la influencia que ejercen estas dos ciudades y la cantidad de personas que habitan en ellas debido al turismo o por motivos de trabajo, hacen prever que exista un efecto multiplicador de reconocimiento de la marca en otras ciudades de Brasil.