La incertidumbre externa y una oferta suficiente hicieron caer -por tercer mes consecutivo desde abril pasado- el índice global de alimentos en junio, según el último informe de la FAO. El valor de los productos básicos en el planeta ha bajado 15,4% desde el máximo alcanzado en febrero de 2011.

Carne, productos lácteos, cereales, aceites y grasas, y azúcar muestran una tendencia a la baja y se espera estabilidad de precios hacia el resto del año, según lo publicado en La Tercera.

No obstante, el nuevo representante de la FAO en la región, el argentino Raúl Benítez, pone una nota de cautela sobre el traspaso de estas bajas a la economía real.

"Hay que tener cuidado cuando se habla de precios. En 2012 éstos han sido menores, en un 10%, a los registrados en 2011 y últimamente se ha acentuado esa caída. Costos menores nos permiten que haya más gente que pueda adquirir los alimentos, pero hay que ver qué pasa en la cadena: puede ser que los valores a productor desciendan, pero no necesariamente bajarán en la góndola. Hay sectores beneficiados, y otros, los consumidores, que se resienten con las alzas. Es un tema que estamos siguiendo con atención", advierte. También señala que la mantención de precios bajos dependerá, en gran parte, de las condiciones climatológicas.

La FAO también ve con preocupación la crisis de deuda en la eurozona y su impacto en la seguridad alimentaria de la región. "No somos inmunes", cree. Y agrega: "Las donaciones a la FAO provienen de los distintos países, pero si entran en una crisis profunda restringen los aportes, lo que se traduce en menos herramientas para combatir el hambre y la desnutrición".

Bono de alimentos

En cuanto a la entrega de un bono solidario de alimentos en Chile es claro. "Lo vemos como auspicioso, hay varios países en la región que están tomando medidas de transferencia de ingresos a determinados sectores de la sociedad", dice.