por Jocelyn Vargas | Jul 7, 2023 | Innovación y tecnología, Negocios e Industria
Científicos pertenecientes a centros de investigación y universidades, realizaron una pasantía en México, para conocer las últimas tecnologías en materia de protección de biofármacos para su aplicación en acuicultura, con miras a desarrollar implantes hormonales de nueva generación para la industria acuícola de peces.
Chile posee un amplio territorio marino que propicia la pesca y la acuicultura, actividades que podrían verse potenciadas con el aporte de la investigación científica. Es por esto, que un grupo de científicos participó en una pasantía en el prestigioso Instituto Tecnológico de Monterrey (TM) en el marco del proyecto titulado “Implementación de una red de colaboración para el estudio de hormonas en peces marinos de interés acuícola, a través de sistemas de liberación controlada biocompatibles”.
El investigador del laboratorio Figema del Centro Científico Ceaza y UCN, Dr. Claudio Álvarez, detalló que “en esta primera pasantía, conocimos los últimos avances en métodos de administración de biofármacos, tales como las hormonas, a través de tecnologías de última generación desarrollados por los destacados investigadores Dra. Grissel Trujillo y Dr. Mario Álvarez, quienes amablemente nos recibieron en su laboratorio Álvarez-Trujillo del Instituto Tecnológico de Monterrey (TM)”.
“Esperamos adquirir nuevas capacidades en el área de encapsulación (protección de fármacos para su administración en organismos vivos) para generar implantes hormonales. Esta temática es sumamente importante en el área de acuicultura de peces. Al respecto, mi línea de investigación se centra en estudiar hormonas que controlan diferentes procesos fisiológicos en peces marinos, por lo cual poder conocer las maneras de mejorar la administración de estás moléculas será muy importante para que el efecto de las terapias hormonales dure por mucho más tiempo”, precisó el investigador.
Junto con el Dr. Claudio Álvarez, participaron en esta importante pasantía los investigadores Dra. Paula Santana de la Universidad Autónoma de Chile (UA) y el Dr. Manuel Ahumada de la Universidad Mayor en el marco del Concurso de Fomento a la Vinculación Internacional para Instituciones de Investigación, convocatoria 2022. Además, uno de los investigadores de UA, Mg. Santiago Valenzuela, se encuentra realizando una pasantía más prolongada donde adquirirá mayor experiencia para replicar en Chile el recubrimiento de las hormonas durante la generación de los implantes.
En este proyecto participa también el Laboratorio de Cultivo de Peces de la Universidad Católica del Norte y la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Es importante mencionar que los días 5 y 6 de diciembre se desarrollarán seminarios, donde los colegas Mexicanos y Españoles viajarán a Chile y junto a investigadores nacionales expondrán los resultados de la red y sus líneas de trabajo. Se informará sobre el evento oportunamente por las redes sociales del Centro Científico Ceaza. Iniciativa en el marco del Proyecto FOVI220076.
Fotografía: Ceaza
por Jocelyn Vargas | May 5, 2023 | Proveedores
Una nueva forma de crear negocios en Chile y relacionados al agua es la que propone la innovadora compañía Keen Founders que busca ideas atractivas de empresas de diversos sectores para ejecutarlas con un foco puesto en negocios Climate Tech relacionados al agua.
El managing partner y uno de los fundadores de Keen Founders, Álvaro Noain Larrinaga, explicó que “el problema que queremos resolver es que el 94% de las startups fracasan. Nos hemos dado cuenta, que la experiencia es una variable determinante en el éxito de un negocio. Contar con la experiencia en el equipo fundador, hace que él porcentaje de éxito de los startups se multiplique hasta x6. En Keen buscamos a esos empresarios, directivos con mucha experiencia en determinados sectores, ellos nos cuentan sus ideas y si nos resultan atractivas, nos asociamos y nosotros las ejecutamos”.
Añadió que “como tesis de inversión tiene muchas ventajas, pueden entrar en valoraciones prácticamente cero y aprovechar los grandes múltiplos de retorno en caso de éxito. Además de aportar todo el know-how que han ido creando durante su carrera para potenciar un negocio propio. Todo esto sin tener que dejar su foco actual (negocio, puesto de trabajo)”.
Actualmente, en su primer año de vida la compañía cuenta con 2 proyectos en su portafolio. El primero es Bloom Alert que es una innovación pionera en el monitoreo oceanográfico satelital y gestión del riesgo para la industria desaladora.
En cuanto al segundo proyecto que están lanzando es Kaktus, “un SaaS que permite a las empresas detectar el riesgo hídrico real al que se enfrentan, gracias a la experiencia en procesos de nuestros socios, lo que contribuye a ayudar a las empresas a ser más eficientes en su consumo de agua. En algunos casos podemos lograr reducir los consumos hasta en un 50%. Y todo esto, con un objetivo a largo plazo para las empresas muy claro, trabajar en un plan que les permita convertirse en water positive”, aseguró Álvaro Noain.
Beneficios para las empresas salmonicultoras
En cuanto a los beneficios para una empresa productora acuícola y/o salmonicultora, el incorporar una estrategia o sistema de eficiencia de uso de agua en su compañía, el representante de la compañía destacó que su propuesta de valor se centra en dos grandes bloques.
“Medir el riesgo hídrico de las empresas, esto significa monitorear y proyectar la disponibilidad y la calidad de agua que estás empresas van a poder disponer. Levantando alertas a corto, medio y largo plazo de cambios en la calidad o cantidad de la misma. Nos enfrentamos a un escenario hídrico nunca antes visto y para poder actuar necesitamos entender y cuantificar el problema”, especificó Álvaro Noain
En segundo lugar, señaló que “con la información de afuera, trabajamos en eficientar al máximo los proceso en planta. Nos conectamos o instalamos lectores a lo largo de los procesos e identificamos ineficiencias, así como eventos puntuales que supongan un consumo excesivo de agua para poder poner solución y monitoreo. Con nuestra metodología, logramos reducir en hasta un 30% el consumo de agua de las empresas”.
Respecto al proyecto Bloom puntualizó que “este va camino de lograr USD $1MM de ARR (Ingresos Recurrentes Anuales) y solo en el mercado chileno. De momento está enfocado en la industria de la desalación, pero no descartamos próximamente sacar un producto para la salmonicultura”.
En cuanto a Kaktus, el ejecutivo resaltó que están en conversaciones con empresas salmonicultoras para ayudar a identificar los riesgos hídricos de estas y trabajar en el monitoreo del consumo de agua y en eficiencias en todo su proceso productivo. “Con nuestra tecnología y nuestra metodología basada en las 5Rs, somos capaces de generar ahorros de hasta 30% de agua en las salmonicultoras”, realzó.
El representante de la compañía detalló que hoy en día están trabajando con varias empresas chilenas desde BHP, Teck, GS Inima, entre otras. “El 70% del agua desalada de Chile ya utiliza nuestra plataforma y empezamos a mirar la expansión internacional a USA y Medio Oriente. De momento no trabajamos con ninguna empresa acuícola, pero creemos que podemos aportar mucho al sector”.
En relación a las proyecciones de Keen Founders, Álvaro Noain, indicó que “los próximos meses viene lo divertido con la internacionalización y apertura de otras verticales industriales, acuicultura, relaves, puertos, entre otras oportunidades que ya tenemos detectadas”.
Y culminó comentando que “contamos con otros 5 proyectos más en pipeline y nuestra meta es cerrar 2 proyectos adicionales durante el 2023. Somos una empresa boutique, no buscamos cantidad sino calidad de los negocios que emprendemos”.
Puede conocer más detalles en la web de la compañía https://www.keenfounders.com/.
Fotografía: Keen Founders
por Jocelyn Vargas | May 3, 2023 | Proveedores
Tras el éxito de la pasada edición donde había gran expectación y ganas por volver a encontrarse con clientes y proveedores después de dos años de parón por la pandemia, este año Biolan ha vuelto a participar en la feria Seafood Expo Global 2023, un evento de productos del mar más importante del mundo que celebró la 29ª edición los días 25, 26 y 27 de abril de 2023 en el recinto Fira Gran Vía de Barcelona.
La feria reunió a industriales, compradores y vendedores de productos pesqueros durante tres días, para establecer contactos y relaciones comerciales y encontrar nuevos productos del sector. Biolan presentó de primera mano los biosensores conectados para la cuantificación de histamina, yake y sulfito en su stand propio en el Hall 3 (3LL802).
La firma biotecnológica volvió a Barcelona con la intención de dar a conocer las ventajas de disponer de métodos analíticos con capacidades IoT. Biolan ha sido capaz de actualizar su portfolio de soluciones analíticas con funcionalidades propias de la digitalización, para que empresas pesqueras y dedicadas a la acuicultura de todos los tamaños y perfiles puedan garantizar la seguridad, la calidad y mejorar sus procesos de producción.
La nueva serie de biosensores de Biolan está teniendo un recibimiento muy positivo en el mercado que aplaude los esfuerzos realizados en materia de digitalización y transformación digital. Este año la firma ha puesto especial énfasis en entender cuáles son las necesidades de los clientes en cuanto a digitalización de procesos e integración de información se refiere. Facilidades y personalización que pretende ofrecer a los usuarios de los biosensores a través de la plataforma Biolan global, además de las funcionalidades existentes (seguimiento global en tiempo real, almacenamiento en la nube, trazabilidad, etc).
Seafood Expo Global 2023 ha sido una cita de inexcusable asistencia para los profesionales del sector, tanto por el hecho de conocer las últimas novedades e innovaciones como por las importantes relaciones comerciales y contactos que se han establecido en este encuentro.
Fotografías: Biolan
por Jocelyn Vargas | May 3, 2023 | Negocios e Industria
Considerada la mayor feria mundial de productos del mar, “Seafood Expo Global/Seafood Processing Global” en Barcelona volvió a contar -por segundo año consecutivo en la ciudad española- con una destacada delegación de empresas chilenas, quienes pudieron presentar lo mejor de la pesca y acuicultura nacional a compradores de todo el mundo.
Chile fue parte de los 87 países representados en este encuentro que se realizó en la Gran Vía de Fira de Barcelona entre el 25 y 27 de Abril. Fueron más de dos mil expositores y cerca de 26 mil visitantes que hubo durante los tres días de feria.
Los productos del mar chilenos con mayor visibilidad en esta feria fueron, entre otros, salmón y trucha, mejillón, camarón, centolla, abulón, jurel, bacalao.
Las 19 empresas presentes en el pabellón de 504 m2 de ProChile son AysenCoho, Caleta Bay, Camanchaca, Cultivos Yadrán, Fiordosur Export, Friosur, Integra, Landes, Manuelita Acuicultura, Mar de Lagos, Marine Farm, Orizon Seafood, Pacific Gold, Sea Garden, Southring, Ventisqueros, Dani Group, PVA Chile y Pesbasa. Estas empresas pertenecen a las regiones de Los Lagos, Biobío, Coquimbo, Aysén y Valparaíso y Metropolitana.
Uno de los hitos fue la participación de empresas tales como Orizon, Camanchaca y Landes en el taller “Species Sourcing Events” que organizó el martes 25 de abril la Marine Stewardship Council (MSC) sobre el jurel chileno. Esto releva la importancia que está tomando este producto -el cual recibió en 2021 el sello azul de la MSC que certifica su sustentabilidad- en las exportaciones del sector en nuestro país.
Crecimiento de exportaciones
A la inauguración del pabellón chileno en este evento asistió el director general de ProChile, Ignacio Fernández, quien estuvo en una visita oficial por España.
“Este es un mercado muy importante para nuestras exportaciones a Europa y en especial para los productos del mar chilenos: gran parte de los envíos de este sector tienen como primer destino la península ibérica. Estar en Seafood Expo Global, uno de los eventos más importantes del sector, es importante ya que queremos seguir acompañando a nuestros exportadores en las grandes ferias mundiales. Además, en los lineamientos estratégicos 2023-2025 buscamos dar apoyo especial a nuestros beneficiarios Pymes para que puedan internacionalizar sus bienes y servicios”, señaló Ignacio Fernández.
En 2022, Chile exportó US$7.863 millones en productos del mar a nivel global, un 25,9 % más que en 2021. El principal destino de estos envíos fue Estados Unidos, con ventas por US$3.043 millones, creciendo un 24,3 % respecto a las exportaciones realizadas en el año anterior. Le siguieron Japón con US$1.337 millones y Brasil con US$807 millones.
En Europa, los principales mercados de los productos del mar chilenos son España (US$205 millones), Francia (US$80 millones) e Italia (US$39 millones).
Nuevo diseño de pabellón país
En Seafood Expo Global Barcelona, ProChile presentó el nuevo pabellón país. El diseño no se había actualizado en siete años y busca adaptarse a los tiempos en que el enfoque sostenible, la reutilización de materiales y la funcionalidad son relevantes. El nuevo concepto del pabellón es “Chile: Lo mejor de lo nuestro/The best of US”.
Este nuevo diseño releva la marca país, es interactivo, ya que contempla espacios de participación para los visitantes y se adecua a la diversidad de la oferta chilena. En su estrategia de diseño se contempló el uso de nuevas tecnologías que aporten a la presentación de la diversa oferta que se expone y generar diseños simples que llamen la atención y destaquen la oferta de las empresas beneficiarias con el desarrollo de una estructura modular de fácil implementación, con un espacio que ofrezca a los expositores y visitantes una experiencia funcional a su objetivo de generar nuevos negocios.
Fotografías: ProChile
por Jocelyn Vargas | May 2, 2023 | Negocios e Industria
De acuerdo a la organización, al evento asistieron más de 2 mil compañías provenientes de 87 países, que se distribuyeron en 49 mil metros cuadrados, siendo la edición más grande en sus casi tres décadas de historia.
El equipo de St. Andrews marcó presencia en la capital catalana con una delegación de ejecutivos clave, quienes reforzaron las relaciones comerciales con mercados donde hay importantes proyecciones de crecimiento para este año, además de sumar potenciales clientes.
Así lo confirmó Pedro Ovalle, gerente comercial de la compañía, quien indicó que “nos reunimos con varios de nuestros clientes en una instancia directa y cercana para transmitir las buenas noticias en materia de producción; y, por otro lado, recibir feedback sobre cómo se encuentran los mercados donde apuntamos a seguir creciendo. En ese sentido, las conversaciones con Europa, Rusia y Asia fueron determinantes en esta feria”.
En esta edición de 2023, la Seafood Expo Global de Barcelona contó con 85 expertos del sector, quienes abordaron temáticas como el liderazgo en la industria de los productos del mar, el desarrollo de la acuicultura, la sostenibilidad y la pesca sostenible, además de los desafíos que hoy presenta el cambio climático.
Fotografía: St. Andrews
