por Jocelyn Vargas | Mar 6, 2024 | Acuicultura, Mercados
Noruega exportó marisco por valor de NOK$13.300 millones en febrero. Esto supone un aumento de NOK$339 millones, un 3%, en comparación con el mismo mes del año anterior.
“Gracias al fuerte crecimiento del valor del salmón, la trucha, el bacalao y el cangrejo de las nieves, el valor de las exportaciones en febrero se elevó a un nivel históricamente alto. «El valor de las exportaciones noruegas de pescados y mariscos ha aumentado todos los meses desde hace tres años, lo que no había ocurrido nunca», afirmó el director ejecutivo de Norwegian Seafood Council, Christian Chramer.
La última vez que se produjo un descenso en el valor de las exportaciones fue en febrero de 2021. En cada uno de los 36 meses siguientes, las exportaciones noruegas de productos del mar han registrado un crecimiento en valor, en comparación con los mismos meses del año anterior.
Crecimiento mundial de los precios y efecto divisa
“A pesar de la pandemia de coronavirus, el estallido de la guerra en Europa y el debilitamiento de la economía durante este periodo, se ha experimentado una buena demanda en el mercado de productos del mar. Además, la combinación del elevado crecimiento de los precios mundiales y la debilidad de la corona noruega ha contribuido al crecimiento del valor en tres años», explicó Chramer.
Caída de valor tres meses seguidos medido en EUR
“El panorama general es que seguimos exportando volúmenes más bajos a valores más altos medidos en coronas noruegas. Al mismo tiempo, el valor de las exportaciones en EUR ha caído tres meses seguidos, y en ocho de los últimos 12 meses. Esto demuestra claramente que las exportaciones dependen de la divisa», afirmó Christian Chramer.
En febrero, Europa volvió a ser el mercado más importante para el marisco noruego. En términos de valor, el 67% de las exportaciones se dirigieron a Europa. Asia (22%) y Estados Unidos (8%) le siguen en segundo lugar.
“En cuanto al salmón, en febrero se produjo un claro cambio del pescado entero a productos más procesados. La proporción de filetes exportados nunca había sido tan alta en un mes de febrero», sostuvo Chramer.
Exportación de productos del mar en febrero
Los mayores mercados para las exportaciones noruegas de marisco en febrero fueron Polonia, Dinamarca y EE.UU.
En tanto, en febrero se exportó marisco a un total de 114 países. Tres más que en el mismo mes del año pasado.
Mientras que, Dinamarca registró el mayor crecimiento en valor este mes, con un aumento del valor de las exportaciones de NOK$179 millones, o el 18%, en comparación con el mismo mes del año pasado.
Crecimiento del valor y descenso del volumen del salmón
Noruega exportó 78.522 t. de salmón por valor de NOK$9.100 millones en febrero. Mientras que el valor aumentó en NOK$423 millones, un 5%, en comparación con febrero del año pasado.
Por su parte, el volumen cayó un 3% y Polonia, Dinamarca y Francia fueron los mayores mercados para el salmón en febrero. Mientras que el mes pasado hubo grandes variaciones en la evolución de las distintas categorías de productos para el salmón.
“La proporción de filetes nunca había sido tan alta como en febrero de este año. En términos de valor, los filetes y otros salmones procesados representaron el 30% de las exportaciones. El récord anterior se estableció en enero de este año, con un 27% de productos procesados», afirmó el director ejecutivo de Norwegian Seafood Council, Christian Chramer.
Dinamarca es el país que más aumenta
Mientras que las exportaciones de salmón fresco entero cayeron un 9%, hasta 61.765 t, las de filetes de salmón fresco aumentaron un 41%, hasta 12.643 t. Los filetes de salmón congelados descendieron un 12%, hasta las 4.819 t.
«Dinamarca registró el mayor crecimiento en valor este mes, con un aumento del valor de las exportaciones de NOK$232 millones, o un 45%, en comparación con el mismo mes del año pasado», afirmó Aandahl.
El volumen de exportación a Dinamarca ascendió a 7.707 t, un 42% más que en el mismo mes del año pasado.
Enorme crecimiento de la trucha
Noruega exportó 4.767 t de trucha por valor de NOK$454 millones en febrero. El valor aumentó en NOK$130 millones, un 40%, en comparación con febrero del año pasado y el volumen creció un 62%. Ucrania, EE.UU. y Tailandia fueron los mayores mercados para la trucha en febrero
«A diferencia del salmón, fue el pescado entero fresco el que más aumentó en volumen en el caso de la trucha», afirmó analista de productos del mar del Consejo Noruego de Productos del Mar, Paul T. Aandahl.
El volumen de trucha entera fresca aumentó un 118%, hasta 3.457 t, mientras que el de filetes frescos descendió un 15%, hasta 368 t. Los filetes congelados descendieron un 58%, hasta 67 t.
Gran aumento a Ucrania
Ucrania registró el mayor crecimiento en valor este mes, con un aumento del valor de las exportaciones de NOK$85 millones, es decir, un 650%, en comparación con el mismo mes del año anterior.
El volumen de exportación a Ucrania ascendió a 1.151 t, un 641% más que en el mismo mes del año anterior.
Fotografía: Seafood.no
por Jocelyn Vargas | Mar 1, 2024 | Mercados, Salmonicultura
Andfjord Salmon anunció recientemente sus planes para implementar una nueva estrategia de producción de post-smolt, como complemento a la producción de salmón apto para consumo humano, con el fin de aprovechar la capacidad de estanques no utilizada en la primera mitad de cada ciclo de producción.
Según los propios cálculos de Andfjord Salmon, la estrategia post-smolt permitirá un 10% más de rotación de biomasa, lo que a su vez significa un aumento estimado del 15-25% en EBIT. El flujo de caja de la empresa también mejorará considerablemente, ya que podrá generar ingresos por ventas de post-smolt tras un tiempo de producción habitual de 5-7 meses, además de ingresos por la cosecha de salmón de calidad humana tras un ciclo de producción completo de 12-15 meses
«Hemos trabajado en la estrategia de post-smolt durante un largo tiempo y estamos encantados de presentarla a nuestros accionistas hoy. Aportará beneficios sustanciales a los productos, al propio pez, al medio ambiente marino, a la industria acuícola regional, a Andfjord Salmon y es un complemento valioso a nuestra propia producción de salmón para consumo humano. Simplemente estamos utilizando nuestra infraestructura de manera más inteligente para crear más valor para múltiples partes interesadas”, expresó el CEO de Andfjord Salmon, Martin Rasmussen.
Piscicultura más sostenible
Existe una demanda considerable de post-smolt en la industria debido a los importantes beneficios de acortar la fase de engorde en el mar. La liberación de peces más grandes y robustos en las jaulas marinas ofrece múltiples beneficios biológicos y ambientales, que incluyen una menor susceptibilidad a enfermedades, un tiempo de exposición reducido al piojo del salmón y mayores tasas de supervivencia.
La combinación de estos beneficios en el océano con las ventajas de la producción en tierra, como un mayor tiempo de producción en instalaciones con recolección de desechos biológicos y sin riesgo de escape, puede permitir una producción acuícola aún más sostenible.
Aprovechamiento de la capacidad disponible
Andfjord Salmon cuenta con una capacidad excedente significativa en sus piscinas tras la liberación de los smolts. El plan consiste en utilizar parte de esta capacidad sin uso liberando más smolts. Una vez alcanzado un determinado nivel de densidad de biomasa, normalmente después de 5-7 meses, cuando los peces alcancen un peso medio de alrededor de 1 kilogramo, parte de ellos se venderán como post-smolt a piscicultores marinos de la región.
«En resumen, estamos mejorando la capacidad de producción y el potencial de ingresos sin añadir costes adicionales de infraestructura», afirmó Martin Rasmussen.
La construcción va por buen camino
En su actual fase de ampliación, Andfjord Salmon está completando cuatro nuevas piscinas, lo que eleva la capacidad total de producción a 8.000 toneladas de HOG en Kvalnes en 2025. El objetivo de la compañía es alcanzar una capacidad de producción total de 40.000 toneladas de HOG en Kvalnes mediante un aumento gradual del volumen entre 2025 y 2030.
En esta fase inicial de construcción, la compañía también está desarrollando importantes infraestructuras compartidas, como vías navegables y una zona portuaria, que apoyarán la futura producción de 40.000 toneladas en Kvalnes.
El pasado mes de enero, Andfjord Salmon anunció que la excavación de las 12 piscinas siguientes en Kvalnes se había completado un trimestre antes de lo previsto. Por consiguiente, ya se han iniciado los preparativos para la producción de las cuatro primeras piscinas.
Las otras dos líneas de trabajo en curso, el desarrollo de la zona portuaria y las vías navegables, van por buen camino.
Resultados financieros del cuarto trimestre 2023
Andfjord Salmon está ampliando actualmente sus instalaciones de Kvalnes, por lo que no tuvo producción de salmón ni ingresos en el cuarto trimestre de 2023. La empresa tuvo una pérdida de explotación de NOK$19,4 millones en el cuarto trimestre de 2023, frente a una pérdida de NOK$18,2 millones en 2022.
Fotografía referencial de Andfjord Salmon
por Jocelyn Vargas | Feb 27, 2024 | Acuicultura, Sostenibilidad
Benchmark Genetics amplío los servicios de apoyo genético a la acuicultura global. Su cartera actualizada incluye matrices de alta densidad y servicios de genotipificación para una amplia variedad de especies acuícolas de cultivo, además de soluciones de densidad media para otras especies, todo a un precio asequible.
Esta oferta aprovecha el genotipado a gran escala de Benchmark dentro de sus programas de mejoramiento de salmón y camarón. Sus servicios incluyen genotipado de matrices de alta densidad – desde muestra de tejido hasta datos – por EUR$14,5 por muestra para varias especies. Además, Benchmark introduce soluciones de genotipado de baja densidad y bajo costo para la asignación de parentesco y el análisis de la diversidad genética en poblaciones de reproductores.
El equipo cuenta con una importante experiencia en el diseño de herramientas de genotipado, a través del recientemente creado equipo de Genética Molecular dirigido por la experimentada genetista Dra. Carolina Peñaloza.
«Integrar la última tecnología con la rentabilidad es fundamental para nuestra misión de aportar valor a nuestros socios del sector de la acuicultura», declaró el director de Servicios Externos de Benchmark Genetics, Dr. Morten Rye.
El profesor y director de Innovación y Genética de Benchmark Genetics, Ross Houston, comentó acerca de las herramientas genéticas avanzadas más accesibles y prácticas para el sector. “Combinar nuestro genotipado rentable y de alta calidad con nuestra experiencia líder en el diseño y la implementación de programas de mejora es una combinación ganadora para los clientes. Nos comprometemos a ofrecer soluciones innovadoras y sostenibles que impulsen mejoras fundamentales para el crecimiento del sector”.
Fotografía referencial Benchmark Genetics
por Jocelyn Vargas | Feb 27, 2024 | Agua Dulce o Piscicultura, Agua Mar, Salmonicultura
Como resultados “significativos” para la industria del salmón, cataloga el gerente general de Benchmark Animal Health Chile, Javier Moya, las conclusiones obtenidas del estudio del Instituto Noruego de Investigación del Agua (NIVA) en colaboración de Benchmark Animal Health Norway AS.
Se trata del éxito en la gestión ambiental obtenida en la acuicultura noruega, gracias a la combinación de Ectosan® Vet (único fármaco con imidacloprid como producto activo, con autorización de comercialización en el mercado noruego) y el innovador sistema de purificación de las aguas post tratamiento CleanTreat®. Estos resultados positivos podrían abrir las puertas para la introducción de Ectosan® Vet en mercados internacionales, incluyendo la consideración de su implementación en Chile.
El ejecutivo se refirió sobre esta innovadora solución y además de las características del estudio que significó un plan de muestreo que abarcó las 13 Zonas de Producción Acuícola en Noruega, incluyendo muestras de ecosistemas terrestres como agua dulce y sedimentos, no vinculados directamente a la acuicultura marina. Durante el año 2022, NIVA recolectó 101 muestras de agua marina, 21 muestras de sedimentos de entornos costeros y 18 muestras de agua dulce de ríos y lagos noruegos.
¿Cuáles fueron los principales resultados del estudio?
El informe técnico proporciona resultados significativos al evaluar la efectividad real de este novedoso enfoque en la aplicación de fármacos antiparasitarios en la industria del salmón. Es crucial destacar que estos resultados se alcanzaron mediante la utilización conjunta de Ectosan® Vet con CleanTreat®, un sistema de purificación que asegura un impacto ambiental mínimo y que puede ser empleado únicamente con un sistema de purificación capaz de alcanzar estos niveles excepcionales de purificación.
Durante el periodo de muestreo ambiental se trataron 50 sitios distintos con un total de 18.040,2 kg de medicina, donde los análisis detallados de Ectosan®Vet en agua y sedimento mostraron concentraciones por debajo de 1 ng/L en todas las muestras de agua y por debajo de 0,1 ng/g en las muestras de sedimentos. Se utilizaron métodos validados para la preparación y análisis de las muestras, asegurando la precisión y fiabilidad de los resultados.
¿Para qué especies está enfocado esta solución y en qué etapa de crecimiento del pez?
Este tratamiento cuenta con registro en Noruega para su uso en Salmon del Atlántico y Trucha arcoíris, y se aplica en una dosis de 20mg/L.
¿Cómo es la aplicación del tratamiento de estos nuevos productos? ¿Se puede implementar en piscicultura y wellboats?
El tratamiento se aplica en baño y consiste en exponer a los peces durante 60 minutos al medicamento,
Este procedimiento se lleva a cabo en un wellboat para garantizar la retención del agua con Ectosan® Vet. Posteriormente, una vez que los peces han sido devueltos a la jaula de cultivo, el agua utilizada en el tratamiento se somete al proceso de purificación mediante el sistema Cleantreat®.
El concepto de purificar el agua utilizada en el tratamiento y la capacidad de retener o eliminar completamente los fármacos del agua post tratamiento son aplicables al 100% en futuras implementaciones y configuraciones del sistema Cleantreat®. Esto podría ser empleado en pisciculturas que requieran tratar las aguas residuales después de administrar diversos medicamentos a los peces.
¿Cómo se pueden abrir las puertas para su implementación en Chile? ¿En qué etapa o trámite se encuentra?
Este es un concepto totalmente distinto al uso actual de fármacos en la industria, ya que no solo se hace cargo de evitar eliminar medicamentos al medio y por tanto ser más amigable con el medio ambiente, si no que también aborda el problema de la generación de resistencia del cáligus a los antiparasitarios. Actualmente, si utilizamos los productos farmacológicos y no farmacológicos con Cleantreat® podríamos evitar la exposición en el medioambiente de los parásitos a estos productos en dosis no letales, que es una de las razones que explican la generación de tolerancia que van desarrollando las poblaciones de cáligus.
Este nuevo concepto de tratamiento está alineado con los esfuerzos en sostenibilidad en que se encuentra la industria chilena, las autoridades y la comunidad, por lo que las puertas esta abiertas para nosotros, donde hemos tenido la oportunidad de intercambiar experiencias y estrategias con diversos actores locales.
Hoy estamos avanzando en el proceso de registro de la medicina en Chile y buscando la mejor configuración de la plataforma para la realidad productiva y regulatoria de nuestro país.
¿Cuáles serían los beneficios más relevantes de este revolucionario producto para la industria salmonicultora?
Ya hemos mencionado varias de estas ventajas, pero sin duda la no liberación de fármacos al mar, evitar la generación de resistencia por parte del parasito al medicamento, tener una alta eficacia, ser muy seguro para los peces y tener un score 0 bajo el criterio de certificación ASC, sin duda, es un aporte para nuestra industria.
¿En qué área profundizarán a futuro Benchmark Animal Health en Chile?
En la actualidad, nuestra empresa se dedica principalmente a ofrecer soluciones para combatir el cáligus, centrándonos en la mejora continua de nuestras soluciones existentes, como nuestro producto Purisan®. Además, estamos trabajando activamente para introducir en el corto plazo en Chile productos como Ectosan® Vet y Cleantreat®. Este proceso implica un compromiso a largo plazo, ya que no se trata simplemente de lanzar otro producto al mercado. También considera: explicar, demostrar, dar seguimiento y establecer una sólida colaboración de soporte técnico con las empresas productoras y las autoridades, con el objetivo de contribuir a la sostenibilidad de esta industria crucial para el sur de Chile.
¿Tienen pensado desarrollar innovaciones o proyectos a futuro para la salmonicultura desde el punto de vista de salud animal?
Por supuesto, estamos continuamente explorando nuevas oportunidades de innovación. Como se ha comentado, la capacidad de llevar a cabo validaciones para que Cleantreat® pueda purificar otros productos, ya sean farmacológicos o no farmacológicos, podría extender la vida útil de estos productos al reducir la probabilidad de desarrollar resistencia. Esto aseguraría la rotación de uso y la eficacia a largo plazo.
Fotografías: Benchmark Animal Health Chile
![[LA + LEÍDA EL LUNES] Ricardo García: “Nuestra mayor preocupación es la incertidumbre del orden institucional o regulatorio”](https://www.aqua.cl/wp-content/uploads/2023/12/Ricardo-García-Holtz-1.jpeg)
por Jocelyn Vargas | Feb 26, 2024 | Legales, Mercados, Salmonicultura
Recientemente Salmones Camanchaca reveló sus resultados financieros globales del 2023 y del 4to trimestre 2023 que fueron incididos por mayores costos y menores precios de venta.
En este contexto, el vicepresidente de la compañía, Ricardo García, manifestó que “no hay duda de que enfrentamos importantes desafíos en 2023 que debilitaron los resultados, entre los que destaco la caída de la demanda de productos del mar a nivel mundial y los costos de mitigación que hemos tenido que implementar por desafíos ambientales y biológicos”.
A pesar de ello, “somos optimistas sobre la recuperación de la demanda y nuestra capacidad para enfrentar los desafíos comerciales e implementar mejoras y mitigaciones para la salmonicultura, pero nuestra mayor preocupación es la incertidumbre del orden institucional o regulatorio, donde frecuentemente nos encontramos con sorpresas. Por ejemplo, las solicitudes irracionales de ECMPO de 600 mil hectáreas para solo 38 chilenos, que equivalen al 5% de todo el mar territorial de Chile, concentradas en la región de Aysén, y que por persona beneficiada significan 15 millones de metros cuadrados de superficie marina chilena. O como la sorpresa de encontrar un artículo en la propuesta de Ley de Pesca que nuevamente limita el uso de concesiones en áreas protegidas de la SBAP, contradiciendo lo acordado en el Parlamento en mayo de 2023, esta vez, escondido en una ley de otro sector», expresó.
Desde una perspectiva positiva, la compañía resaltó en el reporte de sus resultados financieros que todos los indicadores biológicos mejoraron durante 2023 con una reducción del 27% en el uso de antibióticos, una reducción del 9% en el uso de antiparasitarios y una mejora del 2% en la tasa de conversión biológica, que pasó de 1,09 en 2022 a 1,07 en 2023.
Proyecciones de la industria
Según cifras de Kontali, a la fecha del reporte de Camanchaca, la oferta mundial de salmón Atlántico para el 2024 crecerá un 2% respecto a 2023.
Para Chile, esta institución prevé una caída de 5% en la producción 2024, compuesto de una caída en el 1T, 2T y 3T de 12%, 5% y 2%, respectivamente y un aumento en el 4T de 1%.
En base al plan de siembras y cosechas actuales, Salmones Camanchaca estima cosechas para 2024 entre 46 y 48 mil TM WFE de salmón Atlántico y 4 a 5 mil TM WFE de Coho esto es, una cosecha total estimada entre 50-53 mil TM WFE de ambas especies.
Para 2025, se estima una cosecha de Atlántico entre 53 y 55 mil TM WFE, y entre 3 y 4 mil TM de Coho esto es, una cosecha total estimada entre 56-59 mil TM WFE de ambas especies.
Lea la nota previa sobre los resultados de Camanchaca aquí.
Lea la nota previa sobre los ECMPOs aquí.
Fotografía: Camanchaca
