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Anuncian la primera flota pesquera peruana en recibir certificación en seguridad y salud laboral

Anuncian la primera flota pesquera peruana en recibir certificación en seguridad y salud laboral

La flota pesquera de la empresa Austral Group se convirtió en la primera en el Perú en recibir la certificación ISO 45001, un estándar internacional que promueve la implementación de un sistema eficaz de seguridad y salud en el trabajo (SST) en las organizaciones a nivel global.

Al respecto, el gerente general de Austral, Adriana Giudice, explicó que esta nueva acreditación se obtuvo tras un exigente proceso de auditoría externa por parte de SGS, para la recertificación de las plantas de la empresa en Pisco (Ica), Chancay (Lima) e Ilo (Moquegua), y que involucró la ampliación del alcance de dicha norma a la planta de Coishco (Áncash), Sede Central (Lima) y a toda la flota pesquera.

“Nos sentimos orgullosos de que la totalidad de nuestras sedes y embarcaciones cuenten ahora con la certificación ISO 45001, pues beneficia directamente a nuestros colaboradores y tripulantes, toda vez que la implementación de este sistema contribuye a la reducción de los riesgos de accidentes y enfermedades en el lugar de trabajo, y garantiza el cumplimiento de las leyes y regulaciones aplicables en materia de SST”, señaló.

La certificación ISO 45001 también implica el compromiso continuo de Austral Group con la mejora de su gestión de seguridad y salud ocupacional, a través del establecimiento de objetivos y metas, la consulta y participación de los trabajadores y sus representantes, y la evaluación periódica del desempeño en SSO.

La flota pesquera de Austral está conformada por 19 embarcaciones operativas, 12 de las cuales poseen sistema refrigerado de recirculación de agua (RSW) con una capacidad de bodega conjunta de 10,645.76 m3. Actualmente, la flota anchovetera está a la espera de que el Ministerio de la Producción anuncie el inicio de la primera temporada de pesca 2023.

La Norma ISO 45001 determina requisitos en materia de SST superiores a los que establece la ley, al tiempo que establece un sistema de gestión para la mejora continúa de las condiciones laborales de los trabajadores y refuerza la identificación de riesgos potenciales, reforzando el foco en la prevención.

Fotografías: Austral Group

Empresa de logística lanza aplicación que revela visibilidad en tiempo real de exportaciones de salmón fresco

Empresa de logística lanza aplicación que revela visibilidad en tiempo real de exportaciones de salmón fresco

La empresa Control Cargo Logistics (CCL), dio a conocer una nueva herramienta tecnológica que permite al cliente visualizar su carga en tránsito en tiempo real.

“Esta herramienta es tan poderosa que permite a través de una aplicación que el cliente vea el lugar donde se encuentra su carga en el momento que realice la consulta. Es un sistema diseñado en base a Inteligencia Artificial lo que provocara un gran impacto en la cadena de suministro, como optimización de rutas, control de ineficiencias y creación de reportes de gestión, todo lo anterior con la finalidad de dejar las decisiones estratégicas en manos de las personas”, señaló el gerente regional zona sur de Control Cargo Logistics, Claudio Guerrero.

El ingeniero comercial manifestó que en los últimos 20 años se ha visto poco desarrollo en la materia, por lo que “nos hemos visto en la necesidad de darle un valor agregado al servicio con el fin de mejorar la experiencia de nuestros clientes , por lo cual hemos diseñado un programa que hoy día está hecho específicamente para transporte bimodal de perecibles que otorga certidumbre en la trazabilidad logística , en fin una herramienta poderosa que ayudará en la toma de decisiones de parte de nuestros clientes”, explicó Claudio Guerrero.

La empresa se constituyó en Perú el 2017, con la finalidad de desarrollarse en el rubro del transporte aéreo, marítimo internacional y la logística integral. En el 2021, abrieron su oficina en Chile ubicada el Aeropuerto Internacional Arturo Merino Benítez. En tanto, su compromiso se basa en soluciones logísticas que permitan optimizar los requerimientos, recursos y resultados de los clientes.

“Somos una empresa multinacional que tiene oficinas en Sudamérica y Norteamérica y también somos parte de una red de agentes colaboradores y nuestro objetivo hoy día es ingresar a la industria de la salmonicultura porque sabemos que somos un actor que tiene mucha experiencia en el movimiento perecible”, indicó el gerente regional zona sur de la compañía.

Respecto al servicio que ofrecen “está claro que después del cobre y la fruta es la tercera industria más importante en Chile en lo que a exportaciones se refiere y nosotros como somos especialistas en movimiento de perecibles tenemos la necesidad absoluta de participar del mercado salmonicultor. Por ello, estamos haciendo las inversiones necesarias que permita al cliente cubrir una necesidad que hoy día la requiere y que en el mercado no existe”, aseguró el representante zonal de la empresa.

Industria de logística aérea y rol de los agentes de carga

Respecto a quienes controlan el mercado aéreo, Claudio Guerrero, aseveró que “el mercado de transporte aéreo de salmones hoy día está básicamente controlado por operadores locales en su gran mayoría, los cuales a pesar de que han sido un gran aporte para el desarrollo de la industria no han evolucionado desde el punto de vista de mejoras sistémicas que otorguen nuevas herramientas de gestión a los clientes”.

En relación a cómo ha evolucionado el servicio que prestan los embarcadores relativo al servicio, el ejecutivo de la compañía señaló que “en un principio el embarcador estaba encargado de administrar la cadena logística desde el arribo al aeropuerto, tanto del punto de vista operativo como comercial, sin embargo, hoy día el mercado ha ido evolucionando y los contratos los tiene la aerolínea directo con los exportadores. Por tanto, el rol del embarcador actualmente se resume en su gran mayoría en ver la parte netamente logística que es el movimiento de carga en los aeropuertos, recepción, documentación, entre otras funciones”.

En lo que respecta a la negociación con las compañías aéreas y quien realiza actualmente las negociaciones, el ingeniero, puntualizó que “hoy día por poner un ejemplo, Latam, es quien mueve el 40% de la carga del salmón fresco que se produce en Chile y la negociación en la mayoría de los casos está hecha por parte de ellos directamente con los exportadores. Con ello, me refiero a la tarifa por kilo, espacio para cada uno de sus aviones y destinos”.

Finalmente, el profesional comentó acerca de la visión que posee la empresa sobre el futuro en lo que respecta a la logística aérea. “Es necesario cambiar un poco el paradigma de como se ha venido haciendo la logística aérea en el pasado, es decir, existe una necesidad absoluta por parte de los clientes de más y mejor información, todo lo anterior con herramientas tecnológicas eficientes que ayuden en la toma de decisiones con la finalidad de reducir los costos”, afirmó el gerente regional zona sur de Control Cargo Logistics.

Y culminó destacando que “pensamos que el mundo ha cambiado y hoy día la logística ofrece innumerables oportunidades que se traducen en ventajas competitivas para las empresas y vemos que en este sentido el mercado de las empresas embarcadoras no se ha actualizado. Por esta razón, entendemos que el paso siguiente para mejorar la logística es invertir en herramientas tecnológicas de gestión y nosotros lo estamos haciendo”.

Fotografía: B2B Media Group

Empresa Piscis sobre ataque en Puno: “Rechazamos estos actos vandálicos que dañan la imagen de nuestro país y generan pérdidas económicas”

Empresa Piscis sobre ataque en Puno: “Rechazamos estos actos vandálicos que dañan la imagen de nuestro país y generan pérdidas económicas”

Este fin de semana, la empresa Piscifactorías de Los Andes S.A (Piscis), denunció que su centro de producción acuícola ubicado en Charca, región de Puno, Perú, fue objeto de un ataque vandálico.

Según informaron desde la empresa a medios peruanos un grupo de personas aún no identificadas ingresó a la fuerza a las instalaciones, incendiando parte de la compañía, viéndose afectados grupos electrógenos, vehículos y también un laboratorio donde se realizaban controles biológicos.

Sumado a esto, se reportaron daños a los centros de crianza o piscigranjas, donde los atacantes ingresaron y cortaron varias redes, liberando un gran número de peces.

Según la compañía lo que más les afectó a nivel productivo fue la pérdida de la trucha porque debía ser enviada a otros países.  En este sentido, señalaron a medios de Perú, el haber perdido toda la producción que significó 200 toneladas de trucha lo que sería equivalente a US$ 1.2 millones aproximadamente que estaba destinado a exportación a mercados como Japón y Canadá.

“Nos encontramos realizando las investigaciones del caso para denunciar a los responsables de este cobarde atentado en contra de la actividad productiva formal en la región. Rechazamos enérgicamente estos actos vandálicos que dañan la imagen de nuestro país y generan pérdidas económicas a la comunidad puneña”, señaló la empresa en un comunicado público.

Desde Piscifactoría de Los Andes afirmaron estar seguros de que saldrán fortalecidos para continuar aportando a la cadena productiva acuícola nacional, confiando firmemente en la colaboración de las autoridades locales y nacionales para superar este momento. “Hacemos un llamado a que la paz en nuestro país nos conduzca a todos a encontrar un camino para unirnos con miras al desarrollo”, puntualizó la empresa acuícola.

La acción también fue rechazada por gremios como la Asociación de Exportadores (ADEX), la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP) y la Sociedad Nacional de Industrias (SNI).

En un comunicado ADEX, manifestó que “la situación de violencia en el sur del país solo origina miles de pérdidas incontables que perjudican a las familias más vulnerables y desalientan la inversión nacional y extranjera generadoras de oportunidades y divisas necesarias para reducir la pobreza y mejorar la infraestructura en salud y educación, entre otros”.

Por su parte, la Sociedad Nacional de Pesquería, enfatizó que se debe “evitar que hechos como los descritos se repitan, los cuales no solo ahuyentan la inversión privada y afectan la imagen de nuestro país en el exterior; sino, sobre todo, limitan la generación de puestos de trabajo que es lo que los peruanos y peruanas necesitamos para salir de la actual crisis que venimos enfrentando”.

Movilizaciones y pérdidas irreparables en la truchicultura

Tras las diversas manifestaciones y protestas que piden la renuncia de la Presidenta de Perú, Dina Boluarte, el adelanto de elecciones y una eventual nueva constitución; una de las regiones más afectadas con esta agitación han sido las regiones de Puno, Cusco y Madre de Dios.

Si bien este ataque fue inesperado, el contexto actual del país peruano explicaría lo acontecido. La paralización de la región debido al cierre temporal de vías, fronteras y aeropuertos ha conllevado diversas consecuencias, tanto en el ámbito comercial y turístico como en su producción económica.

Recordar que, las regiones sureñas como Puno concentran gran cantidad de truchicultores y la comunidad subsiste de este recurso, ya que, su ubicación estratégica cercana al Lago Titicaca les permite producir anualmente 30 mil toneladas de trucha y debido a las paralizaciones y bloqueos de carreteras se ha visto afectada su producción y comercialización.

Estas paralizaciones afectarían a más de 1.300 microempresas y los productores han sufrido hasta el momento pérdidas de aproximadamente USD $80 millones.

Si desea conocer más información sobre el contexto actual en Perú y sus efectos puede leer un artículo previo publicado en AQUA en https://www.aqua.cl/2023/02/16/peru-movilizaciones-provocan-perdidas-en-la-truchicultura-que-alcanzarian-los-usd-80-millones/. 

Fotografía: ADEX

[LA + LEÍDA EL JUEVES] Perú: Movilizaciones provocan pérdidas en la truchicultura que alcanzarían los USD $80 millones

[LA + LEÍDA EL JUEVES] Perú: Movilizaciones provocan pérdidas en la truchicultura que alcanzarían los USD $80 millones

Tras las diversas manifestaciones y protestas que piden la renuncia de la Presidenta de Perú, Dina Boluarte, el adelanto de elecciones y una eventual nueva constitución; una de las regiones más afectadas con esta agitación han sido las regiones de Puno, Cusco y Madre de Dios.

El impacto ha sido tanto en el turismo, como también en el ámbito comercial, como en el productivo, porque se ha paralizado la región debido al cierre temporal de vías, fronteras y aeropuertos.

En este contexto, la actividad acuícola no ha quedado ajena del impacto del conflicto que se vive, ya que los productores de trucha de Puno están sufriendo los efectos negativos en la producción y comercialización, resultando con pérdidas económicas abismantes.

Según el presidente del Comité de Pesca y Acuicultura de la Asociación de Exportadores (ADEX), José Ernesto Muñoz, más de 1.300 microempresas dedicadas a la producción y comercialización de trucha, pertenecientes a las comunidades y pobladores de las zonas alrededor del lago Titicaca, están en riesgo de sufrir pérdidas irreparables si el bloqueo de carreteras iniciado en diciembre del 2022, no se soluciona pronto.

Aunque la actividad acuícola de la truchicultura ha sido poco difundida, es muy relevante para la economía de Puno. En este sentido, “el riesgo económico para los pequeños productores no es menor, pudiendo perder más de S/ 300 millones”, destacó José Ernesto Muñoz.

El representante de ADEX, enfatizó que este monto no corresponde a ganancias ni a utilidades, sino a la inversión realizada en la compra de alevines y en la adquisición de alimento balanceado. “Es dinero de ahorros, préstamos y al esfuerzo de muchos años, y hoy están nadando en las balsas jaulas ubicadas en las aguas del lago”, puntualizó Muñoz.

El presidente de la organización, detalló que en el lago Titicaca se producen anualmente 30 mil toneladas de trucha y debido a los bloqueos asociados a las protestas en el sur del país no hay ingreso del alimento balanceado, obteniendo como consecuencia la pérdida de peso y debilitamiento de los peces.

“No se descarta que una cantidad importante de productores sufra la mortalidad de los peces y que deban invertir más para apoyar la recuperación de los sobrevivientes que estarán malnutridos. Los costos de producción se elevarán y se reflejarán en el precio final, afectando al consumidor”, realzó José Ernesto Muñoz.

Desde ADEX señalan que la situación actual de los truchicultores del sur es extrema porque no tienen la posibilidad de cosechar y comercializar su producción, provocando un impacto directo en el ingreso de sus familias.

Adolfo Alvial, director ejecutivo Orbe XXI y consultor internacional que participó como responsable de la coordinación del proceso y redactor de los diversos documentos de la nueva Política Nacional de Acuicultura de Perú (PNA), reafirmó lo expresado por el presidente de ADEX y aclaró que “las pérdidas ya alcanzarían los 80 millones de dólares dando cuenta de la gravedad del impacto en las zonas de mayor producción de trucha”.

Por esta razón, desde el Comité de Pesca y Acuicultura de ADEX realizaron un urgente llamado a todos los actores involucrados en esta crisis, para que piensen en los daños irreparables que se están produciendo y se pregunten y propongan las posibles soluciones.

La truchicultura de exportación y subsistencia

Aunque la acuicultura se ha desarrollado aproximadamente por unos 50 años en Perú, solamente en la última década se ha visto un crecimiento sustancial, impulsado especialmente por la trucha.

Al respecto, Adolfo Alvial, enfatizó que la trucha ha pasado a ser la especie que lidera por lejos la producción e ingresos de la acuicultura de Perú, sosteniendo el crecimiento sectorial del último decenio. “En 2021 alcanzó a 54.000 ton, concentrándose más del 65% de la producción en las zonas altoandinas, particularmente en el departamento de Puno”.

El representante de Orbe XXI, destacó que la mayor parte de la producción se consume en el propio país a diferencia de lo que sucede en Chile, por ejemplo.

“Tanto en las inmediaciones de los lugares de crianza en zonas altiplánicas y sierra donde es importante en la seguridad alimentaria, como en grandes ciudades, hasta donde llega desde empresas de mayor tamaño que pueden sortear los desafíos logísticos. En consecuencia, ha sido importante para micro productores de subsistencia, así como para empresas que abastecen el mercado nacional y extranjero”, expuso Adolfo Alvial.

En la actualidad, micro y pequeños productores locales enfrentan grandes desafíos en la producción y comercialización de la trucha. “La transferencia de tecnología en producción y el procesamiento y logística constituyen los desafíos fundamentales. Ello les permitiría alcanzar mayores niveles de eficiencia, abastecer con productos de mejor calidad a las comunidades locales y ampliar su radio de distribución. En este sentido, el apoyo para instalación de plantas de proceso compartidas, cámaras frigoríficas y transporte adecuado, permitirían a productores asociados dar este paso importante”, explicó el consultor internacional.

Por otro lado, Alvial, indicó que los medianos y mayores productores requieren de un desarrollo más acelerado de proveedores de infraestructura, equipos, insumos y servicios que contribuyan a mejorar su productividad y sostenibilidad, profundizando su expansión en mercados nacionales y extranjeros.

“Una mejor coordinación de los organismos reguladores y fiscalizadores regionales y nacionales favorecería también la competitividad de la industria, así como iniciativas integradas en Investigación, desarrollo y formación de capital humano”, aseveró el representante de Orbe XXI.

Impacto de las manifestaciones  

Si bien las manifestaciones han disminuido en gran parte de Perú, originadas por la destitución del ex presidente Pedro Castillo, tras su intención de disolver el congreso en diciembre de 2022, las regiones sureñas de Puno, Cuzco, Ayacucho, Apurímac y Arequipa continúan siendo el epicentro de constantes enfrentamientos, bloqueos de carreteras, cierre de aeropuertos y movilizaciones de la comunidad en la calle.

Estas regiones forman parte de la denominada sierra sur de Perú y en ellas habita mayoritariamente la comunidad quechua hablante dedicada en gran parte a la agricultura, quienes apoyaron la llegada a la presidencia del ex mandatario Pedro Castillo por considerarlo uno de los suyos, así señalan expertos en política sobre el conflicto en Perú.

Por esta razón, tras lo acontecido en el Gobierno peruano, manifestantes del sur del país piden la renuncia de la nueva presidenta Boluarte, la disolución del poder legislativo y nuevas elecciones para las que aún no hay fecha.

Respecto a las características económicas de la región de Puno, se visualiza que gran parte de la población de la pequeña empresa y sectores productivos en ese momento se encuentran sosteniendo con sus ahorros para poder subsistir.

Recientemente, la Cámara de Comercio y la Producción de Puno (CCP) señaló a los diversos medios de comunicación peruanos que en el sector comercio, más del 50% de los negocios formales ha quebrado, mientras que otros han tenido que reinventarse y cambiar de rubro.

Desde esta institución señalaron que esta región presenta la mayor incidencia de protestas sociales con bloqueo de vías de comunicación y pérdidas económicas que se estiman en 450 millones de soles diarios

Por otra parte, la Cámara Nacional de Turismo del Perú (Canatur), señaló que en Puno las pérdidas también se han manifestado en el desarrollo del turismo, ya que, indican se estaría perdiendo alrededor de 791 mil soles diarios por las manifestaciones provocando que muchos comerciantes pierdan sus negocios y se declaren en quiebra.

Según el último Reporte de Conflictos Sociales N° 227 elaborado por la Defensoría del Pueblo Perú y dado a conocer ayer 15 de febrero de 2023, se han registrado hasta la fecha 60 muertes en enfrentamientos entre civiles, policías y militares.

El informe indicó que durante enero de 2023 se han registrado 1261 acciones colectivas de movilizaciones siendo la cifra más alta desde que inició el registro de protestas. De este total, el 86.7 % (1093) están relacionadas al conflicto vinculado a la crisis política y se desprende que de estas, el 38.4 % fueron movilizaciones, el 20.3 % corresponden a bloqueos de vías, y el 17.1 % fueron concentraciones del momento.

Fotografías: ADEX

Perú: Gobierno aprueba reglamento sectorial de inocuidad para las actividades pesqueras y acuícolas

Perú: Gobierno aprueba reglamento sectorial de inocuidad para las actividades pesqueras y acuícolas

El Gobierno peruano, a través del Decreto Supremo Nº 020-2022-PRODUCE del Ministerio de la Producción (Produce), aprobó el Reglamento sectorial de inocuidad para las actividades pesqueras y acuícolas.

De acuerdo con la norma, publicada el 31 de diciembre en el diario El Peruano, se informó que dicha resolución entrará en vigencia en un plazo de 180 días calendario y su implementación estará a cargo del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes).

El Decreto Supremo fue refrendado por la ministra de la Producción, la ministra de Salud, el ministro de Comercio Exterior y Turismo y el ministro de Economía y Finanzas.

Con la aprobación del referido reglamento, se evitará afectaciones en la producción pesquera y acuícola, se generará predictibilidad y mayor confianza en la comercialización.

También se hace más objetiva la acción fiscalizadora, se mejora la proporcionalidad de medidas administrativas (preventivas y punitivas), se impacta favorablemente en la rastreabilidad y se evita el cierre o restricciones de mercados. Todo esto, en un escenario que eleva el nivel de seguridad alimentaria y protege la salud pública.

Objetivo y aplicación del decreto supremo

El reglamento sectorial tiene por finalidad fortalecer el marco jurídico vigente para el desarrollo de las actividades de la cadena productiva pesquera y acuícola en materia de inocuidad, en aras de proteger la salud pública.

Asimismo, se aplica a Sanipes y a los operadores de la cadena productiva pesquera y acuícola, en todo el territorio nacional.

Quedan exceptuados los operadores de los centros de cultivo que se encuentran dentro de la categoría productiva de Acuicultura de Recursos Limitados (AREL), los cuales deben cumplir los lineamientos sanitarios establecidos por Sanipes.

Fotografía: Produce