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A nuestros lectores
En el reportaje
"Balance de la Acuicultura del año 2000: Se consolida
el crecimiento", que apareció en la edición anterior de
AquaNoticias (N° 61), cometimos el grave error de dejar
fuera del ranking de exportadores de salmón y trucha a
la compañía Cultivos Marinos Chiloé S.A.
En efecto,
esta empresa ocupa la posición número 8 en nuestro país,
según las cifras entregadas por la Asociación de Productores
de Salmón y Trucha de Chile en las cuales nos basamos
para estructurar el cuadro.
Además,
de acuerdo con el informe publicado por Intrafish sobre
las 30 mayores empresas productoras de salmón del mundo
("The world's 30 largest salmon farmers"), Cultivos Marinos
Chiloé aparece en el puesto número 20.
Presentamos
el cuadro modificado en donde se incluye a esta empresa
y pedimos disculpas por las molestias causadas involuntariamente.
Embajada
de Canadá en Chile
En busca de nuevos vínculos comerciales
En el marco de la Feria
Internacional del Salmón, Acuicultura y Alimentos del
Mar, Fisal 2001, en abril pasado, representantes del Departamento
Comercial de la Embajada de Canadá en Chile se reunieron
con AquaNoticias para exponer las iniciativas implementadas
por ese país, con el objeto de estrechar aún más los vínculos
comerciales con Chile, especialmente en el sector acuicultor.
Aprovechando el desarrollo
de Fisal -donde la Embajada estuvo presente con un pabellón-,
el consejero comercial de la Embajada de Canadá en Chile,
Randolph Harwood; Jean Paul Lemieux, asesor comercial,
y Magdalena Larraguibel, asistente comercial, destacaron
la excepcional relación que une a ambos países en este
ámbito, principalmente a partir del Acuerdo de Libre Comercio,
ALC, que se firmó en 1996 y entró en vigencia el 5 de
julio de 1997.
Producto de este acuerdo,
y de la Convención Canadá-Chile para la abolición de la
doble tributación y la evasión fiscal que empezó a regir
en enero del año pasado, Canadá se ha convertido en el
cuarto mayor inversionista en el sector acuicultor chileno,
después de Noruega, Finlandia y Estados Unidos, con unos
US$ 35 millones en inversión directa. "Los intercambios
en este sector han sido muy fuertes en el área de la tecnología
y servicios. Empresas canadienses como Aqua Health y Future
Sea ya tienen sus filiales en Chile; por eso en este sector
existe mucha actividad", comenta Harwood. Actualmente,
Canadá ha materializado inversiones por US$ 19 millones.
Respecto de las exportaciones
chilenas a Canadá, durante el año 2000 el monto total
alcanzó los US$ 374 millones, lo que significó un crecimiento
de un 53% desde 1998. Del total de estas exportaciones,
los productos del mar representaron el 5% y, dentro de
ellos, el filete de salmón ocupó el primer lugar, con
US$ 4,8 millones en el 2000. Este solo producto representó
el 25% de todos aquellos que recibió Canadá desde nuestro
país.
En términos generales,
y según lo expresado por Randolph Harwood, el Acuerdo
de Libre Comercio entre Canadá y Chile es la base de las
relaciones modernas entre ambos países. De hecho, Canadá
es en este momento el segundo inversionista extranjero
directo en Chile, siendo el sector más importante el de
la minería. En cifras, durante el año pasado se realizaron
inversiones generales entre estas naciones por un monto
superior a US$ 1,4 billón.
"¿Por qué tenemos un acuerdo
de libre comercio con Chile?, porque es prácticamente
el único país en la región latinoamericana que ha mostrado
un crecimiento sostenido durante los últimos cuatro años.
Además, a Chile llegan desde Canadá las exportaciones
más diversificadas de toda Latinoamérica", sostuvo el
consejero comercial durante la reunión con AquaNoticias.
Dentro de los sectores
productivos nacionales, uno de los más atractivos para
el gobierno de Canadá es precisamente la acuicultura,
por cuanto existe un número importante de pequeñas empresas
que tienen muchas oportunidades. "Queremos hacer más negocios
en sectores crecientes como éste, por el potencial que
representa para realizar un intercambio comercial entre
ambos países", dijo Jean Paul Lemieux.
Sin embargo, gracias al
ALC y sus numerosos beneficios, como la no existencia
de aranceles para prácticamente todos los productos, a
excepción de los agrícolas, se han abierto nuevas áreas
para la inversión. Los representantes canadienses también
destacan el que Chile tenga una economía muy abierta,
lo que hace de éste un país que otorga muchas facilidades
para realizar negocios y un clima muy propicio y transparente
para concretarlos.
"Es muy importante el hecho
de que las empresas canadienses estén buscando oportunidades
de concretar negocios en Chile en el sector de la acuicultura.
En este contexto, y antes de que se logre un acuerdo con
Estados Unidos y la Unión Europea, debemos aprovechar
las posibilidades que tenemos ahora, que se traducen en
ventajas reales y sólidas", concluyó Harwood.
Proyecto
financiado por Fdi-Corfo
Vacuna genética para erradicar SRS
Para erradicar el Síndrome
Rickettsial del Salmón (SRS), una de las enfermedades
más importantes que afectan a la industria salmonicultora
chilena, el Fondo de Desarrollo e Innovación (FDI-Corfo)
ha destinado US$ 500 mil para crear una vacuna genética
que impida la propagación de esta enfermedad que genera
pérdidas cercanas a los US$ 100 millones anuales. Con
una importante experiencia en el área de ictiopatología,
Fundación Chile ejecuta el proyecto, conformando un equipo
de investigación para el desarrollo integrado de este
producto de alta tecnología.
También participan la Fundación
Ciencia para la Vida y Novartis Animal Vaccines, poseedora
de la patente mundial para vacunas de DNA, lo cual permite
su utilización en el desarrollo del proyecto, asegurando
su futuro industrial.
Seminario
se realizó el 3 de marzo:
"Noruega, un socio para Chile"
Con más de un centenar
de asistentes se realizó el pasado 3 de marzo en Puerto
Montt el seminario "Noruega, un socio para Chile". El
evento fue organizado por la Real Embajada de Noruega
en Chile y por la Dirección Regional de Corfo X Región
de Los Lagos, en el marco del programa de promoción y
atracción de inversiones a regiones "Todo Chile", implementado
por esa entidad.
Los temas del encuentro
-que contó con el patrocinio de la Asociación de Productores
de Salmón y Trucha de Chile A.G.- estuvieron centrados
en la relación entre ambos países en su calidad de primeros
exportadores mundiales de salmón, en las necesidades de
transporte e infraestructura que enfrenta la industria
nacional y en la posibilidad de abrir un diálogo que facilite
acuerdos de cooperación entre Chile y Noruega.
La embajadora de Noruega,
Mona Elisabeth Brother, caracterizó a ambos países como
gemelos en tres aspectos: las similitudes geográficas,
un desarrollo basado en el campo y el mar, y la herencia
de recursos naturales que los obliga a comprometerse con
un desarrollo sustentable. Además, agregó, el hecho de
ser los primeros productores y exportadores mundiales
de salmón los hace países rivales, frente a lo cual planteó
la colaboración mutua como la única manera de sobrevivir.
"La cooperación entre Chile y Noruega es necesaria, porque
ambos dominamos el mercado, no pertenecemos a ningún mercado
común, tenemos el mejor producto, y el mundo quiere y
necesita nuestro salmón. Sin la cooperación podemos destruir
el nivel de precios y el mercado, pero con la cooperación
podemos ser invencibles", aseguró.
Por su parte, el director
regional de Corfo, Juan Carlos Gallardo, dijo que actualmente
se está trabajando en acuerdos entre gobierno y salmonicultores
principalmente en el tema de producción limpia; además
destacó la necesidad de desarrollar mejores condiciones
para los trabajadores del sector e hizo ver que las autoridades
están preocupadas por la situación de las concesiones
marítimas.
Andrés Parker, gerente
de promoción de inversiones de Corfo, recalcó la necesidad
de definir los desafíos que hoy tiene la industria y trabajar
en esa dirección. "Debemos ver en qué estamos como país
y como región para mejorar así los actuales estándares
de conversación entre el sector público y el privado".
La
voz de los empresarios
Durante su exposición en
el seminario, Thomas Kehler, gerente general de Fjord
Seafood Chile, enumeró las razones que tuvo esta empresa
para instalarse en el país. "Primero, por las condiciones
naturales envidiables para un productor noruego, acostumbrado
a muy bajas temperaturas y escasa mano de obra; segundo,
como una manera de diversificar el riesgo, y, por último,
debido a la globalización de la clientela nos vemos en
la necesidad de globalizar también la industria del salmón",
afirmó. Se refirió, además, a los beneficios que traería
para Chile una alianza entre ambos países, destacando
principalmente la transferencia de tecnología y la posibilidad
de disminuir algunos costos y mejorar la calidad de los
productos, además de la existencia de clusters en el país
europeo que Chile debería emular. Por último, hizo un
llamado a las autoridades locales para que apoyen a la
industria con infraestructura adecuada, tanto en transporte
y comunicaciones como en educación y desarrollo. "Son
materias que no pueden quedar atrás para poder crecer
a las tasas que los empresarios quisieran. Además, en
materia de concesiones, el proceso debe ser transparente,
equitativo y ágil", recalcó.
Sobre el mismo tema, Hans
Kossmann, director ejecutivo de Patagonia Salmon Farming
S.A., hizo ver la necesidad de contar con reglas claras
de parte del gobierno, "que asuma que somos un país salmonero
y que, por lo tanto, las decisiones ligadas al desarrollo
regional deben considerar esta industria como un factor
relevante". En su exposición se refirió al aporte de la
actividad salmonera a la realidad regional y nacional,
tanto en materia económica como en aspectos sociales y
culturales, además del enorme potencial acuícola que posee
Chile y a la sustentabilidad de la actividad en el tiempo.
Con respecto a las oportunidades para los empresarios
noruegos, aseguró que "nuestro país está en una etapa
crucial y requiere soluciones concretas. Necesitamos servicios
cada vez más especializados, acordes con el tamaño que
ha alcanzado la industria; en ese sentido, Noruega tiene
un camino recorrido que nos puede ayudar".
Luego del seminario, la
embajadora de Noruega en Chile se refirió con más detalle
a la importancia que tiene para ambos países el abordar
el mercado del salmón en forma conjunta. Ella subrayó,
sin embargo, que este tipo de colaboración debe basarse
en iniciativas formadas por los mismos productores, y
tiene que ser no discriminatoria.
Además, indicó que su país
tiene bastante que aprender de la experiencia chilena,
"por ejemplo, en el área del valor agregado. Aquí se procesa
el producto, el que, por muchos factores, entra mejor
al mercado. Admiramos también lo que han hecho frente
a imposiciones de otros países; la industria está muy
organizada al respecto y ha ganado sus luchas. Por otro
lado, tienen la ventaja de estar avanzando en una naturaleza
virgen y lo van a hacer con mucha conciencia, en combinación
con el turismo y el trabajo de pescadores artesanales;
es una experiencia que podemos compartir con Chile, ya
que estos desafíos han existido siempre en el desarrollo
regional consciente y activo, por parte de las autoridades
noruegas".
Salmofood
S.A. y Akvaforsk:
Analizaron calidad del salmón
La empresa de alimento
para salmones Salmofood S.A. y el instituto de investigación
noruego Akvaforsk realizaron el pasado 4 de abril el seminario
"Relación de los parámetros productivos y de manejo con
la calidad final del salmón", dirigido a profesionales
del área de la producción de la industria salmonera.
El encuentro, que se llevó
a cabo en el Hotel Vicente Pérez Rosales en Puerto Montt,
contó con la participación de los científicos de Akvaforsk
Dr. Olai Einen y la investigadora Anna Maria Bencze.
El seminario fue inaugurado
por el gerente general de Salmofood S.A., Ian Lozano,
quien destacó que la compañía "forma parte de la cadena
del valor; es por esta razón que nos preocupamos de cada
una de sus etapas, siendo la calidad del producto final
un eslabón de vital importancia para completar el ciclo
productivo".
En el encuentro, organizado
por el Departamento de Asistencia Técnica de Salmofood
S.A., se analizó la demanda actual de los diferentes mercados
relacionada con la calidad; aspectos para manejar la calidad
del producto en el cultivo de peces; el impacto de los
sistemas de cosecha sobre la calidad del filete y su rendimiento
en planta; la cadena de frío y su relación con frescura,
shelf life, color y textura, e interacciones entre la
composición de la carne del salmón y el gaping. "El compromiso
de esta empresa con la industria se materializa en la
entrega de este tipo de herramientas a los profesionales
que trabajan en ella", señala Alvaro Pérez, jefe del Departamento
de Asistencia Técnica de Salmofood S.A., quien manifiesta
su satisfacción por haber congregado en este seminario
a "los más importantes polos de la industria, el área
de Puerto Montt, Chiloé y la XI Región".
El seminario se enmarca
dentro de las actividades que Salmofood S.A. ha preparado
para celebrar su sexto aniversario. "Nuestras celebraciones
tienen distintos componentes, a través de la realización
de actividades técnicas, de premiación a empresas productoras
y también de integración con las familias por medio de
nuestra fiesta aniversario", comenta Pablo Leyton, subgerente
técnico.
Laboratorios
Recalcine y Biogénesis en Bariloche
Presentaron resultados de la vacuna Ricketvac Oleo
Entre los días 10 y 12
de mayo, en Bariloche, Argentina, la Corporación Farmacéutica
Recalcine, en conjunto con la firma argentina Biogénesis
S.A., reunió a más de sesenta ejecutivos de las empresas
productoras de salmón más importantes de nuestro país
para dar a conocer los resultados de la inoculación de
Ricketvac Oleo, vacuna contra el Síndrome Rickettsial
Salmonídeo, SRS, la cual ha disminuido la mortalidad de
estos peces y potenciado la actividad.
sEn la ocasión, luego de
que el gerente general de Biogénesis, Guillermo Mattioli,
diera la bienvenida a los participantes del encuentro,
profesionales tanto de la compañía argentina como de Laboratorios
Recalcine realizaron charlas sobre nociones de vacunas,
proyectos de desarrollo y producción, planes de asistencia
técnica y resultados productivos de la primera temporada
1999-2000 de Ricketvac Oleo.
Dentro de los expositores,
las compañías Salmones Antártica S.A. y Fjord Seafood
ASA dieron a conocer su experiencia con la utilización
de la vacuna en algunos de sus sitios de cultivo. En el
caso de la última, Paulo Palacios, veterinario, comentó
que cerca de un millón de salmones coho fueron vacunados
en un centro, los cuales no habían recibido tratamiento
de antibióticos. En consecuencia, se obtuvieron niveles
de mortalidad más bajos, considerando el rango de mortalidad
normal o esperado para la especie. Gracias a los resultados,
la empresa decidió vacunar a la totalidad de la población
de cohos para la presente temporada.
Héctor Fuentealba, jefe
de salud de Salmones Antártica, señaló que durante la
temporada pasada la empresa utilizó la vacuna en el 50%
de un centro con constantes problemas de SRS. Los resultados
finales evidenciaron una clara tendencia a favor de los
peces vacunados hasta octubre pasado, mes en el que se
comenzó la cosecha de los peces controles. Esta temporada
la empresa aplicó la vacuna a todo el salmón coho que
está en Chiloé y a un 80% de la zona de Aysén, con lo
cual espera bajar los índices de mortalidad.
La vacuna Ricketvac Oleo
es el primer producto comercial de su tipo con registro
sanitario del Servicio Agrícola y Ganadero, SAG. Esta
nueva formulación oleosa -que fue lanzada por Recalcine
y Biogénesis en 1999-, reemplazó con éxito la vacuna acuosa
Ricketvac Aqua, permitiendo reducir el número de aplicaciones
de dos a una y adaptando mejor el producto a las necesidades
propias de la producción salmonera.
En 1998, Recalcine y Biogénesis,
compañía argentina líder en biotecnología, lanzaron al
mercado chileno Ricketvac Aqua, la primera vacuna en el
mundo contra el SRS que se elaboró a partir de la necesidad
de los productores nacionales de combatir una enfermedad
que se había convertido en gran amenaza y principal causante
de las pérdidas económicas. De hecho, y según algunos
estudios, la erradicación de la enfermedad significaría
un ahorro de US$ 100 millones para la industria nacional.
Durante el 2000, se inocularon
más de 20 millones de peces con Ricketvac Oleo y, dado
el éxito que ha tenido, se espera que este año la cifra
ascienda a unos 30 millones de dosis. Actualmente, Recalcine
y Biogénesis están elaborando una nueva versión, que se
espera sea lanzada a fines de 2001, y que mejorará aún
más la capacidad inmunológica de los salmones.
Salmones
Antártica S.A. cuenta con certificación ISO 9002
Con el objetivo de producir
y entregar productos conforme a los requerimientos de
calidad y seguridad que exige el mercado internacional,
y satisfacer así las necesidades y expectativas de los
clientes, la empresa Salmones Antártica S.A. obtuvo en
febrero pasado la certificación ISO 9002.
La planta de proceso de
esta compañía, ubicada en Puerto Aysén y que posee una
capacidad de 35 toneladas diarias, cumple de esta manera
con las normas de aseguramiento de la calidad para las
etapas de recepción, selección, proceso, envasado y despacho
de salmón y trucha congelada.
Se
realizará en julio
Seminario sobre ley de acuicultura
Durante los últimos años
se ha constatado un gran incremento en la producción y
exportación de productos pesqueros, cuya dinámica de crecimiento
se ha centrado principalmente en la acuicultura. Según
Javier Zaldívar, director técnico de Serenor y consejero
de Fundación Chile, "la producción acuicultora tiene factores
muy diferentes a los de la pesca tanto en el marco regulatorio
como en infraestructura y medio ambiente, lo que ha hecho
pensar en una ley de acuicultura que sea simple y coherente
y que permita un desarrollo fácil de una industria que
en cinco a siete años más verá duplicar su producción,
constituyendo posiblemente el segundo polo de exportación
luego de la industria del cobre".
Con esta finalidad, agregó,
durante la segunda quincena de julio se efectuará en Puerto
Aysén un seminario "respaldado por la Subsecretaría de
Pesca, la Asociación de Productores de Salmón y Trucha
y el Instituto de Promoción y Desarrollo, donde se dará
el punto de partida al estudio y promulgación de esta
ley. Como secretario general de este encuentro actúa el
ex senador Sergio Vodanovic, y en sus equipos de trabajo
participarán los abogados Santiago Montt y Arturo Varela,
junto al equipo de la Subsecretaría de Pesca, parlamentarios,
intendentes y alcaldes de la zona", además de universidades
y organismos de investigación como Fundación Chile, que
estará representada por Eduardo Bitrán, director general,
y Gustavo Parada, gerente de Acuicultura e Industrias
Pesqueras de la entidad.
El programa contempla la
discusión de materias tales como la realidad actual y
proyecciones de la industria en la década; la infraestructura
nacional y regional y sus futuras ampliaciones; la necesidad
de actualización del marco regulatorio actual; la acuicultura
de otras especies, y la investigación y desarrollo.
Zaldívar señaló que se
espera contar con la asistencia al seminario del ministro
de Economía José de Gregorio y del subsecretario de Pesca
Daniel Albarrán, además de aproximadamente 80 invitados
más.
Realizado
en Coquimbo
Exitoso balance de Workshop Internacional de Pectínidos
Con gran éxito culminó
el "13th International Pectinid Workshop", realizado entre
el 18 y el 24 de abril pasado en Coquimbo, el que fue
organizado por la Universidad Católica del Norte (UCN).
Durante una semana se debatieron interesantes temas relacionados
con la biología, cultivo, pesquería, genética y enfermedades
de los ostiones, con la participación de destacados especialistas
a nivel mundial, tales como Sandra Shumway, de Estados
Unidos; Shizuo Akaboshi, de Japón; Neil Bourne, de Canadá;
Matthias Wolff, de Alemania; Jaime Mendo, de Perú, y John
Himmelman, de Canadá.
El Dr. Juan Enrique Illanes,
director del Departamento de Acuacultura de la Facultad
de Ciencias del Mar de la Universidad Católica del Norte,
señaló que "los participantes quedaron sorprendidos y
gratamente impresionados por el alto desarrollo de la
actividad de cultivo de ostiones en Chile y por la organización
del evento. No en vano Chile ocupa el tercer lugar en
el mundo en esta actividad, después de Japón y China".
Agregó que durante el encuentro se acordó que el próximo
workshop se realizará en el estado de Florida, Estados
Unidos, el año 2003.
Además de las interesantes
ponencias y las sesiones de posters -todas en inglés-,
el evento contempló diversas visitas a terreno, tanto
a instalaciones de la universidad como a empresas de cultivo
de ostiones.
Sandra E. Shumway, de la
División de Ciencias Naturales del Southampton College
de la Universidad de Long Island, Estados Unidos, se refirió
a "Los blooms de algas nocivas como una seria amenaza
para la pesca y el cultivo de ostiones". La especialista
indicó que no existen regiones geográficas donde los ostiones,
sean de extracción o de cultivo, estén inmunes a los blooms
de algas o a males asociados", tales como el veneno paralizante,
veneno diarreico, veneno amnésico y veneno neurotóxico.
El Dr. Juan Enrique Illanes
dictó la charla "Avances y Perspectivas del cultivo de
ostión en Chile". Además de entregar cifras de producción
y exportación, señaló que aún existen varias áreas en
las que es necesario seguir avanzando, a través de estudios
y análisis, para optimizar la producción. Entre éstas
mencionó aspectos tales como el abastecimiento de semillas;
la optimización de la tecnología existente; mejoramiento
del conocimiento biológico y el control de enfermedades.
Salmonicultores
Optimistas proyecciones para el 2001
En conferencia de prensa
realizada el 31 de mayo pasado, el nuevo presidente de
la Asociación de Productores de Salmón y Trucha de Chile
A.G., Víctor Hugo Puchi, y el gerente general de la entidad
gremial, Rodrigo Infante, anunciaron las nuevas inversiones
que llevará a cabo la industria salmonicultora nacional,
además de tratar las últimas contingencias ocurridas en
el sector.
Se señaló que una encuesta
realizada entre las empresas salmoneras detectó que, para
este año, se materializarán inversiones en el sector por
un monto que asciende a los US$ 267 millones. Esta cifra
se desglosa en US$ 105 millones en producción, US$ 49
millones en plantas de proceso, US$ 90 millones en plantas
de alimento y US$ 23 millones en resguardo del medio ambiente.
Infante manifestó que estas
inversiones significarán unos 3.500 nuevos puestos de
trabajo en las regiones X y XI, con lo que "la industria
continuará aportando significativamente al desarrollo
de estas economías regionales". Agregó que durante este
año la actividad debiera expandirse alrededor de un 10%
respecto del 2000, lo que significaría llegar a retornos
de unos US$ 1.100 millones en exportaciones.
Dentro de las proyecciones
de la industria, la directiva de la entidad gremial se
mostró muy optimista ante la posibilidad de llegar al
2010 con exportaciones que bordearían los US$ 3.000 millones.
Además, esperan aumentar la participación dentro del total
de las exportaciones chilenas del 5% durante el año pasado
a un 6% el 2001. Los ejecutivos resaltaron las ventajas
competitivas del producto chileno en los mercados de destino,
destacando la importancia de Japón, el principal consumidor,
y de Estados Unidos.
Entre los temas discutidos
durante la conferencia, Puchi e Infante se refirieron
a las acusaciones que pescadores de Alaska están presentando
ante el gobierno de Estados Unidos. Señalaron que se trata
más bien de alegatos que pretenden levantar una polémica
para intervenir en las negociaciones del Tratado de Libre
Comercio (TLC), "ya que las declaraciones son infundadas
y sólo tienen un afán proteccionista. No nos pueden acusar
dos veces de dumping, pues las investigaciones -que culminarán
dentro de unos dos años- han demostrado que Chile siempre
tuvo la razón: nosotros no hacemos ni hemos hecho competencia
desleal", enfatizó Infante.
Por su parte, Víctor Hugo
Puchi manifestó que el gremio está participando activamente
con las autoridades en la formulación de la Ley de Acuicultura.
"Estamos contentos por la disposición del gobierno de
avanzar en la agilización de los trámites de otorgamiento
de concesiones, que hasta ahora es lento y engorroso".
Finalmente, se refirió
a los factores que han influido en la baja de precios
del salmón. Uno de ellos es que Noruega y Chile "han logrado
disminuir los costos de producción, posibilitando ofrecer
un producto a un menor valor y así expandir la demanda.
Y, por otro lado, el exceso de rentabilidad por los mejores
precios en el pasado nos hizo producir más de lo debido
provocando una caída del precio, tendencia que se va a
mantener en el largo plazo".
Acquacoltura
International 2001
Interesante vitrina tecnológica
Entre el 26 y el 28 de
abril se llevó a cabo en Verona, Italia, la feria Acquacoltura
International 2001, organizada por Veronafiere en colaboración
con la revista inglesa Fish Farming International, con
el patrocinio del Ministerio para las Políticas Agrícolas
y Forestales de la región italiana del Véneto. Durante
tres días, los más de 8 mil m2 de la feria se transformaron
en la vitrina internacional de las más avanzadas tecnologías
para el cultivo de peces, junto a innovadores productos
y servicios para esta industria. En el evento participaron
114 empresas de 19 países diferentes, entre ellos Chile.
La empresa Simar Ltda. fue la única exponente nacional
en la muestra.
Renato Villalobos, gerente
de proyectos y desarrollo de Simar Ltda., indicó que durante
su participación en la feria exhibieron productos relacionados
con infraestructura flotante para el sector industrial
de la acuicultura, además de equipos de apoyo a las operaciones
y producción para el cultivo de peces. "Quedamos muy satisfechos
con nuestra presencia, ya que se trata de un evento internacional,
que recibe visitas de muchos países y que está dedicado
exclusivamente a la acuicultura. Regresamos muy contentos
y optimistas porque logramos establecer importantes contactos
relacionados con nuestra actividad".
Por su parte, Isabel Margarita
Fuenzalida, product manager de ProChile, quien estuvo
en la Conferencia Internacional de Acuicultura -paralela
a la muestra- y recorrió la feria, destacó la importancia
de este tipo de eventos. "Permiten conocer el estado de
la acuicultura mundial y ayudan a darnos cuenta que estamos
muy bien encaminados y que, incluso, podemos ser un ejemplo
para países tan desarrollados en el tema. Lamentablemente,
no somos conocidos; Chile en general sólo fue mencionado
por países como Noruega y Escocia, que nos ubican por
el tema del salmón".
Sin embargo, agregó la
ejecutiva, Chile cuenta con importante experiencia en
otras áreas, como por ejemplo el cultivo de turbot y abalón.
"Por eso, hubiera sido importante la participación de
centros de investigación, universidades y entidades gremiales
chilenas que pudieran difundir nuestra realidad en esta
materia".
La product manager de ProChile
también resaltó la importancia de temas como la acuicultura
orgánica, muy presente en la feria y que representa un
desafío para el futuro. "En Italia ya se están haciendo
experimentos y sería interesante que en nuestro país se
fueran aplicando estas tecnologías, puesto que cada día
se está haciendo más prioritario que la acuicultura tome
un rol estratégico, que tiene que ver con la producción
responsable hacia el consumidor y el ambiente.
Se
realizó XXI Congreso de Ciencias del Mar
Entre el 22 y 25 de mayo
pasado se realizó el XXI Congreso de Ciencias del Mar
en Viña del Mar. Esta reunión científica de la Sociedad
Chilena de Ciencias del Mar se ha llevado a cabo desde
1981 y es organizada en forma rotativa por distintas universidades
y entidades públicas vinculadas a las ciencias marinas.
En esta oportunidad, el encuentro fue organizado por la
Universidad de Valparaíso a través de su Facultad de Ciencias
del Mar, coincidiendo con el 60° aniversario de su creación.
Esta reunión anual congregó
a varios cientos de académicos, investigadores y estudiantes
de todo Chile y del extranjero vinculados a esta área
del conocimiento, quienes participaron mediante exposiciones
orales y paneles sobre las investigaciones que realizan.
También se llevaron a cabo simposios y foro-paneles, con
temas tales como la ecología de fiordos y estuarios chilenos
y neozelandeses, transporte larval y reclutamiento, manejo
costero, cultivos marinos y problemas de parasitosis en
bivalvos.
Primer
taller Chile-Corea
Acercamiento científico a la acuicultura
Entre el 25 y el 27 de
abril se realizó el Primer Taller Chile-Corea sobre Acuicultura,
que se llevó a cabo en el Centro Costero de la Facultad
de Ciencias del Mar, de la Universidad Católica del Norte
(UCN), en Coquimbo. Organizado por el Departamento de
Relaciones Internacionales y Fondef de Conicyt, en conjunto
con la UCN y Fundación Chile, el evento se desarrolló
en el marco del Convenio de Cooperación e Intercambio
entre el Korea Science and Engineering Foundation, Kosef,
y la Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica,
Conicyt, suscrito en 1997.
El objetivo principal de
este encuentro científico fue establecer las bases para
la transferencia tecnológica y la apertura de canales
de comercialización de especies de interés para ambos
países.
La delegación proveniente
de Corea estuvo compuesta por nueve representantes, entre
ellos Ki-Ho Moon, director del Programa Chile de Kosef;
Seock-Jung Han, director del National Fisheries Research
and Development Institute, Pukcheju Marine Hatchery; y
Jae-Yoon Jo, decano del College of Fisheries Sciences
de la Universidad Nacional Pukyong.
Entre los temas abarcados
durante el desarrollo del encuentro, los miembros de la
delegación expusieron sobre el estado actual de la industria
acuicultora en Corea; la manipulación genética de hirame;
la producción de semilla y engorda de abalón, y enfermedades
y métodos de prevención en el cultivo de peces.
Entre los expositores chilenos
estuvieron presentes Alejandro Klempau, profesor del Departamento
de Oceanografía de la Facultad de Ciencias Naturales y
Oceanografía, Universidad de Concepción; Eduardo Bustos,
director zonal X y XI regiones del Instituto de Fomento
Pesquero, Ifop; Marcela Avila, jefa de la Unidad Técnica
de Algas del Ifop; y Gustavo Parada, gerente del Departamento
de Acuicultura e Industrias Pesqueras de Fundación Chile.
El grupo de trabajo sobre
"Cultivo de Peces", coordinado por Cristián Jélvez, discutió
acerca de la posibilidad de que técnicos nacionales puedan
realizar un entrenamiento en Corea para el cultivo del
hirame. Respecto del salmón, los integrantes coreanos
manifestaron que podría existir un mercado interesante
para la venta del producto chileno en su país. En tanto,
el grupo dirigido por Eduardo Bustos, sobre "Algas, crustáceos
y moslucos", concluyó que las áreas de interés para Chile
en algas son la genética, diversas tecnologías de cultivo,
tecnología de procesos y mercados para productos de algas.
European
Seafood Exposition
Vertiginosa evolución en el escenario mundial
Más de 900 expositores
en 18 mil m2 congregó la European Seafood Exposition 2001,
ESE, realizada entre el 24 y 26 de abril pasado en la
ciudad de Bruselas, Bélgica. En cinco halls del Brussels
Exhibition Centre se reunieron empresas provenientes de
unos 40 países, convirtiendo a este evento en el más grande
y prestigioso a nivel mundial en lo que a productos del
mar se refiere.
Organizada por Diversified
Business Communications, en forma paralela se desarrolló
-en el mismo recinto ferial- la tercera versión de la
Seafood Processing Europe 2001, SPE, muestra que reúne
toda la especialidad en servicios, equipos y maquinarias
para el procesamiento, incluyendo refrigeración y congelamiento,
transporte y bodegaje, empaque y materiales para el control
de calidad. A esta feria asistieron distribuidores, importadores,
exportadores y procesadores de más de 22 países.
Con estos antecedentes,
en su corto tiempo de vida la ESE, en conjunto con la
SPE, ha llegado a ser no sólo la feria más importante
y completa de Europa, sino de todo lo que engloba el mundo
del "seafood".
Aunque el mercado europeo
representa para Chile no más del 5% de las exportaciones
de salmón, y en esta ocasión ProChile no participó del
evento, cuatro empresas nacionales asistieron de manera
independiente a la feria para llevar la imagen de nuestro
país: Invertec Seafood, Salmones Multiexport, Compañía
Pesquera Camanchaca y Agrosil. A través de sus respectivas
casas matrices también estuvieron presentes Pesca Chile,
en el stand de Pesca Nova, y Marine Harvest Chile en la
ubicación del conglomerado multinacional.
En general, la feria fue
considerada como muy atractiva no sólo en términos de
presentación, sino además porque en ella se reunieron
los países más importantes de productos del mar, como
Noruega, Escocia y España. "Desde el punto de vista comercial
la feria presenta excelentes oportunidades para Chile,
especialmente en productos de mayor valor agregado, donde
podemos ser competitivos frente a los noruegos. Sin embargo,
la ausencia de Chile como expositor de alguna manera nos
perjudica y dice poco acerca de un país cuyo sector acuicultor
tiene un potencial insospechado", comentó Felipe Marambio,
gerente comercial de Invertec.
Esta última y Camanchaca
fueron las dos únicas empresas chilenas que llevaron al
ostión como parte de sus productos, considerando que fue
la "estrella" de la ESE. Aunque las otras empresas ostioneras
nacionales no pudieron asistir como expositoras, no dejaron
pasar la oportunidad de recorrer la feria como visitantes,
sobre todo aquellas involucradas en el Profo Mundo Ostión.
Además, actualmente este producto presenta un menor volumen
en el mercado, situación que incluso generó un interés
especial en clientes de países menos consumidores de este
molusco.
Consejo
Nacional de Pesca
Nuevos integrantes por cuatro años
El martes 15 de mayo pasado,
en la Subsecretaría de Pesca en Valparaíso, tuvo lugar
la primera reunión con los nuevos miembros del Consejo
Nacional de Pesca, cuya conformación tendrá vigencia durante
cuatro años. Por el sector empresarial, el Consejo está
integrado por Jan Stengel, en representación de los industriales
de la V a X regiones; Osciel Velásquez, por los pequeños
armadores industriales de la I a IV regiones; José Luis
del Río, por los industriales de plantas procesadoras
de la X a XII regiones, y Carlos Vial, por los acuicultores.
Las organizaciones del
sector laboral estarán representadas por Hugo Arancibia,
en nombre de los pescadores artesanales; Luis Almonacid,
por los oficiales de naves; Armando Aillapán, por los
tripulantes, y Alexis Cancino, por los trabajadores de
plantas de procesamiento de productos del mar.
En tanto, los integrantes
del Consejo nominados por el Presidente de la República
con la aprobación del senado son Carlos Moreno, doctor
en ciencias biológicas y especialista en ecología; Andrés
Couve, profesional relacionado con las ciencias del mar;
Claudio Arteaga, abogado; Pablo Serra, economista, y los
expertos Domingo Jiménez, Andrés Galanakis y Pablo Ihnen.
El Consejo Nacional de
Pesca lo preside el subsecretario de Pesca Daniel Albarrán,
quien lo integra en función de su cargo público, al igual
que el director general de la Dirección del Territorio
Marítimo y Marina Mercante, Almirante Jorge Arancibia;
el director del Servicio Nacional de Pesca, Sergio Mujica,
y el director ejecutivo del Instituto de Fomento Pesquero,
puesto que ocupa como subrogante Guillermo Moreno.
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