Alimentación larval de peces marinos: producción y uso de dietas vivas II parte: Artemia (resumen)

Existen en la actualidad diversos tipos de dietas vivas (rotíferos, Artemia, copépodos y cladóceros), disponibles para alimentar larvas de peces marinos; la elección de un tipo de dieta y/o la eventual combinación de ellas dependerá, entre otros factores, de los costos de producción de cada una, de los estándares de calidad exigidos por los compradores de juveniles, del espacio y mano de obra disponible, además de las condiciones ambientales y la familiaridad que el personal del "hatchery" tenga con las características biológicas y tecnologías de producción de cada una.
Actualmente, si bien el desarrollo de dietas inertes especializadas ha permitido acortar en algunos casos el período de administración de dietas vivas, no ha facilitado su total reemplazo, por lo que su producción y uso en el cultivo larval continúa siendo un paso fundamental en la producción masiva de juveniles de peces marinos. En particular el cultivo, enriquecimiento y posterior uso de rotíferos y Artemias es una etapa crucial en la producción a escala comercial de juveniles de peces marinos.
El género Artemia engloba a un grupo de crustáceos de organización relativamente simple, que se han especializado en habitar cuerpos de agua con alta salinidad. A pesar de que la Artemia es capaz de vivir en aguas salobres y marinas, su susceptibilidad a la depredación hace que sea escasa en estos ambientes, prosperando en cuerpos de agua donde la elevada salinidad excluye a potenciales depredadores y competidores.
Este género se encuentra distribuido en los cinco continentes y con más de 350 variedades descritas. La taxonomía de estos organismos, originalmente simple, se ha visto complicada por el descubrimiento de nuevas variedades, tanto partenogenéticas como con reproducción sexual, que exhiben cierta plasticidad en sus características fenotípicas, lo que dificulta su clasificación.
El tamaño de los individuos varía de acuerdo a la cepa y al estadio de desarrollo, fluctuando desde los 0,4 mm para los nauplios de las variedades más pequeñas, hasta casi 20 mm para los ejemplares adultos de las variedades de mayor tamaño. Todas las cepas son filtradoras y se alimentan sobre la base de microalgas y otras partículas de talla similar.

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