Una planificación estratégica vinculada a la mantención del buen estado de las redes en los centros de cultivo tiene alcances considerables. A la eficiencia y competitividad de una empresa se suma el cabal cumplimiento de la normativa ambiental, la adecuada implementación de las Normas ISO 14000 y otros compromisos ambientales.

El azar reunió a dos empresas de servicios en la mantención de las redes en un mismo centro de cultivo de salmónidos cuya producción estaba a días de ser cosechada. En forma paralela, ambas iniciaron las labores de cambio de redes el mismo día, para un mismo número de balsas jaulas. Mejor tecnología, mayor preparación profesional o experiencia determinaron que una de las empresas finalizara la tarea encomendada en sólo tres días, mientras que la otra terminó cuatro días después.

Aunque ambas finalizaron el cambio en forma correcta y sin problemas, los alcances de la diferencia de tiempo entre ambas empresas sólo fueron percibidos al momento de la cosecha. Mientras los peces del set de jaulas asociado al cambio de mallas en tres días alcanzaron su peso comercial, los otros no ingresaron a la planta de procesos, atribuido a que el mayor tiempo de estrés afectó su alimentación y, por ende, su talla. Con las consecuencias que ello implica en el desempeño de una compañía.

Variadas estrategias y alcances en materia medioambiental asociados a la limpieza de las redes se exponen en este artículo publicado en la edición N° 79 de Revista AquaNoticias.