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+INFORMACIÓN
En feria costumbrista de Los Muermos ofrecerán productos elaborados con harina de algas
Elaboración de productos gastronómicos fue posible gracias a curso impartido por Fundación Chinquihue.
SalmonChile no descarta nuevas fusiones
El timonel del gremio dijo -entre otras cosas- que se deben realizar cambios normativos para luego liberar la entrega de concesiones en Magallanes.
Analizan la influencia de los millennials en el mercado del salmón
Los millennials están empujando las preferencias hacia los alimentos más sanos, como los productos del mar, que son parte importante de su dieta.
Certificación BAP: La cadena de valor de Skretting y Piscícola Entre Ríos
Ambas empresas cuentan hoy con la certificación BAP, que permite la exportación del producto final bajo los mejores estándares de calidad de toda la cadena productiva.
La Perla del Pacífico es el tercer restaurant metropolitano en recibir el «Sello Azul»
Distinción impulsada por el Sernapesca destaca a locales comerciales que cumplen con las medidas que regulan los recursos del mar.
Algueros de Los Muermos producen pan y galletas con harina de cochayuyo
Recurso bentónico ha permitido idear una serie de innovadores productos gastronómicos.
Salmofood renueva su cara
La renovada plataforma web de la compañía muestra los productos y las alternativas de nutrición para las distintas etapas de desarrollo y necesidades de los salmónidos.
Comer pescado cada semana favorece el sueño y la inteligencia en los niños
Los ácidos grasos omega-3, presentes en este alimento, jugarían un rol importante en un dormir de buena calidad, lo que influiría a nivel cognitivo.
Estudiante desarrolla sistema acuícola inteligente
La trucha, ya sea obtenida mediante la acuicultura o procedente de la pesca en poblaciones silvestres de aguas marinas o dulces, constituye una fuente primordial de proteínas y nutrientes esenciales.
Emprendedor francés crea ostras con sabor a jengibre y frambuesa
Ha despertado el interés de consumidores en Hong Kong, China, Dubai e Italia.