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El mejillón chileno: Una estrella internacional

Es un producto muy valorado en mercados como el ruso, estadounidense y europeo, pero en Chile no ocurre lo mismo. A través de la campaña "Come pescado y súmate al kilo de salud por año", que lleva adelante la Sonapesca con sus gremios asociados, se espera cambiar esta situación.

[+FOTOS] Emprendedores de la pesca artesanal de Los Lagos sorprendieron en festival ÑAM

Merluza ahumada, patés marinos y condimento de piure, fueron algunos de los productos de la Red de Emprendedores del Nodo Cocinamar Los Lagos que deslumbraron en la Caleta ÑAM, un espacio que reunió a organizaciones de pescadores artesanales en el Festival Latinoamericano de Cocina ÑAM, celebrado en Santiago entre el 23 y 26 de marzo.

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