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+INFORMACIÓN
Comer pescado ayuda a disminuir la emisión de gases de efecto invernadero
Según un estudio, la pesca marina produce menos emisiones de carbono que la producción de carnes rojas.
Canadá: Alertan sobre presencia de peligrosa bacteria en salmón
La bacteria Clostridium botulinum es la responsable de la toxina botulínica, el agente causal del botulismo.
Puerto Varas y Concepción albergarán seminario internacional sobre inocuidad
Los científicos que participarán tienen -entre otros temas- líneas de investigación centradas en el control de patógenos alimentarios.
Desembarque pesquero en la región del Biobío aumenta en casi 200%
La producción manufacturera, en tanto, exhibió un crecimiento de 0,4%
Crisis en la biodiversidad de Chile y las Américas: Desde invasiones biológicas hasta la pérdida de diversidad cultural
El humano es el responsable y testigo de la primera extinción masiva de especies desde la desaparición de los dinosaurios. Los científicos que representaron a Chile en el IPBES, plataforma que reveló los alarmantes resultados del declive de la biodiversidad mundial, explican de qué manera la humanidad está poniendo en riesgo su propio bienestar.
Promueven consumo de pescados y mariscos de origen regional
Se estima que en Chile se consumen 13 kilos por persona de productos del mar al año, cifra inferior al promedio de 20 kilos a nivel mundial.
Investigan a algas chilenas como biorremediación contra derrames
Con el proyecto "Acumulación y degradación de hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAHs) en algas marinas", el doctor Alberto González de la USACh inicia una nueva línea de investigación en biorremediación de sistemas marinos.
Porvenir: Salmonicultores se capacitan en HACCP y Food Defense
Estas capacitaciones están dentro del plan anual de Nova Austral, cuyo objetivo es lograr una implementación exitosa del programa HACCP.
Subpesca por cambios a la ley: «Vamos a cumplir antes de lo que se piensa»
Junto al ministro de Economía, el jefe de la Subpesca, Eduardo Riquelme, intervino en una sesión de la Comisión de Pesca de la Cámara de Diputados.
Destacan labor de la mujer en empresa salmonicultora
AquaChile cuenta con 3.841 personas trabajadoras, de las cuales 1.631 son mujeres, lo que equivale a un 43% de la plana laboral.