filete de pescado
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En Chile: Algas, pescados y mariscos llenan de sabor el festival latinoamericano Ñam
El festival de cocina Ñam es uno de los más importantes de Sudamérica y las pescadoras y pescadores artesanales tienen en él su propia caleta.
Llaman a pescadores a postular a concursos gastronómicos
Financiamiento del FFPA cubre traslados, estadía y espacio para comercializar de forma directa sus recursos en masivos eventos en Santiago.
Convocan a organizaciones pesqueras a participar en feria gastronómica latinoamericana
Postulaciones vencen el viernes 22 de febrero a través de www.fondofomento.cl o mediante oficinas locales del Sernapesca.
[EN-ES] Salmon ShowHow se prepara para un procesamiento más inteligente
El 18º Salmon ShowHow, organizado por Marel, se realizará este miércoles 6 de febrero en Progress Point, Copenhague, Dinamarca.
[EN-ES] Arturo Clément y Dag Sletmo expondrán en Salmon ShowHow 2019
El timonel de SalmonChile y el analista del DNB serán relatores en el evento que cada año organiza Marel en la ciudad de Copenhague.
Salmon ShowHow se prepara para un procesamiento más inteligente
Habrá demostraciones continuas a lo largo del día para que los asistentes experimenten los equipos de Marel.
[EN-ES] Presentan nuevas tecnologías de procesamiento de pescado
La instancia se llevó a cabo en Progress Point, que es el moderno centro de demostraciones y capacitaciones de Marel en Dinamarca.
[EN-ES] Tawy Foods, el emprendimiento que busca innovar el consumo de salmón
El modelo de negocios de Tawy se basará en la venta por volumen más que en la utilidad que puedan lograr por cada envase comercializado.
Comité científico de la OROP-PS alista información sobre el jurel
Los datos serán empleados en una reunión del grupo que tendrá lugar durante septiembre de este año en Chile.
Logran determinar la cantidad de omega-3 en pescados chilenos
Científicos del INTA analizaron las proporciones de este compuesto reconocido por sus múltiples beneficios para la salud.