gastronomía
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En La Araucanía: Industria del salmón entrega 320 kits sanitarios en restaurantes y ferias artesanales
Este aporte, consistente en diferentes elementos de protección personal, fue entregado en las localidades de Pucón, Villarrica y Licanray, y está enfocado en prevenir los contagios en lugares turísticos donde existe un tránsito importante de personas.
Salmonicultores entregan 700 kits sanitarios en principales mercados de Puerto Montt
La cruzada busca aportar a la reactivación económica en la comuna y apoyar en los diferentes lugares de comercio con insumos básicos de prevención para que se pueda seguir trabajando con las condiciones de seguridad que se requieren en estos momentos.
Investigan el sushi de salmón chileno
Un equipo interdisciplinario de investigadoras e investigadores del Núcleo Milenio de Salmónidos Invasores (Invasal) concretó un estudio acerca del sushi de salmón chileno. A través de la genética se reveló el etiquetado incorrecto del producto y la falta de información confiable en los puntos de venta.
Salmón de AquaChile fue parte del menú en la sede del presidente electo de Estados Unidos
"Me alegró pedir Verlasso por su nombre y tener la confianza de servirlo cuando hay mucho en juego", comentó el chef Jim Berman.
El congrio colorado cerrará ciclo de charlas online de acuicultura con peces nativos
El gerente general de Colorado Chile, Piero Magnolfi, será el conferencista de la cuarta y última charla del ciclo de AquaPacífico dedicado a los programas para la diversificación acuícola con especies endémicas.
Magallanes: Alumnos del Liceo María Behety reciben certificación para ampliar conocimientos y el campo laboral
Complementar la formación de las y los estudiantes del Liceo María Behety es el principal objetivo de un convenio entre el establecimiento técnico profesional y la empresa BluRiver.
Algueras y mariscadoras de la Isla de Chiloé reciben kits para proyectos gastronómicos y turísticos
A través del programa Tejiendo Redes, 250 recolectoras de orilla están accediendo a diversas herramientas de trabajo: hornos, mesones de acero y freidoras, entre otras.
Vuelven las Salmojornadas y esta vez en ayuda a los restaurantes afectados por la pandemia
La iniciativa que históricamente ha apoyado a la rehabilitación de las y los niños parte el 7 de noviembre y se realiza en formato “delivery” durante cinco sábados hasta el 19 de diciembre.
Más pescados, mariscos y algas: Anuncian cambios en el Programa de Alimentación Escolar
La nueva licitación puso foco en el plato final que recibirán las y los escolares, buscando profundizar la preocupación por el sabor junto con la calidad y el balance nutritivo.
En Puerto Montt: Armada entrega nueva destinación marítima a Sernapesca
Si bien todas estas destinaciones quedan momentáneamente con titularidad de Sernapesca, es este mismo Servicio el que posteriormente las traspasa a las organizaciones de pescadoras y pescadores para su administración, mediante un convenio de uso aprobado por una comisión intersectorial regional.
