gastronomía
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Cerca de 900 pescadores se beneficiarán con nuevas instalaciones en la caleta de Tongoy
Un nuevo muelle de 77 metros de largo y 13 metros de ancho, además de frentes de atraque, un paseo mirador, nuevos estacionamientos vehiculares y la reposición del centro gastronómico existente, contemplaron las obras que representaron una inversión de más de $9.000 millones.
Culmina primera etapa del proyecto «Biobío Capital Gastronómica Marina»
En esta primera etapa la iniciativa sumó la colaboración de la Municipalidad de Talcahuano e Inacap, y dentro de los próximos meses espera ampliarse a otras comunas con el objetivo de seguir posicionando los productos del mar como alimentos sanos, ricos y nutritivos.
«Del Mar a Mi Mesa»: Analizan soluciones para aumentar el consumo de pescados, mariscos y algas
Con el objetivo de incentivar el consumo de productos del mar en el país, el programa nacional reunió a más de 40 representantes del sector para elaborar una matriz de acuerdos concretos.
Pymes se consolidan en el rubro de la pesca en la zona norte
En Iquique se dio inicio a una serie de seminarios que relevarán el rol de las pequeñas y medianas empresas (pymes) del sector en el país, contando con exitosos casos de emprendedores de la pesca artesanal de la región de Tarapacá.
Invitan a analizar nuevas perspectivas para la administración de caletas pesqueras
El taller se enmarca en el cierre del proyecto "Nodo para el Fortalecimiento de la Competitividad en Puertos Pesqueros Artesanales de la Región de Los Lagos".
Empresas de seis regiones de Chile mostrarán sus exclusivos productos gourmet en Panamá
Sus ingredientes serán exhibidos en un showroom y posteriormente protagonizarán una cena de negocios con representantes del canal HoReCa, gourmet y chefs panameños.
Pescadores valoran aprobación de la ley de caletas
En paralelo, la Conapach pide avanzar en la creación del Indespa, de la ley bentónica y modificar la actual ley de pesca.
Gobierno celebra aprobación de la ley de caletas
Nueva legislación permitirá que organizaciones de pescadores puedan desarrollar labores habituales de extracción junto a aquellas actividades de carácter comercial o de apoyo, como: turismo, puestos de venta de recursos hidrobiológicos, artesanía local, gastronomía, entre otros.
De alimentos funcionales a biocombustibles: Se diversifican los usos de las algas en Chile
Aunque durante la última década el consumo de estas plantas marinas se ha extendido, desde la academia advierten que es necesario estudiar el ecosistema antes de iniciar una mayor explotación en territorio nacional.
Proyecto que regula las caletas pesqueras ad portas de convertirse en ley
Se trata de un marco normativo con reglas tanto para los actores que intervienen en la actividad pesquera como para aquellos terceros que regularmente hacen uso y goce de estos espacios.
