industria alimentaria
+INFORMACIÓN
Baader y Skaginn 3X unirán fuerzas a partir de 2021
Ingólfur Árnason seguirá desempeñándose como CEO de Skaginn 3X con el apoyo de su actual equipo de gestión.
Este viernes: Seminario busca entregar conocimiento a emprendedores del rubro de alimentos saludables y funcionales
Contará con testimonios de emprendedores de la provincia de Chiloé que han desarrollado productos innovadores en el área alimenticia.
Inofood–IAFP: Se acerca gran encuentro latinoamericano de la industria de los alimentos
Este año Inofood reúne a más de 60 conferencistas y expositores de nivel nacional e internacional.
Subrei destaca aumento en exportaciones de filetes de salmón congelado
También se incrementaron los envíos de erizos, mejillones y merluza del sur.
Multiexport refuerza su equipo directivo para abordar nuevo plan de desarrollo estratégico
Tras diez años como gerente general de Multiexport Foods, Andrés Lyon asumirá nuevas tareas como director y vicepresidente de Salmones Multiexport. Cristián Swett, quien trabajó anteriormente en la empresa y cuenta con vasta experiencia en la industria de alimentos, asumirá el cargo dejado por Lyon.
Intesal: Destacan al salmón como la proteína animal más eficiente
"En la industria del salmón no hay desperdicios de alimentos", aseguró el gerente general del Intesal.
Marel: La importancia de la trazabilidad en el procesamiento de salmón
Mediante la utilización de las soluciones de software, los procesadores de salmón pueden comenzar a recopilar de manera automática datos que abarcan desde la recepción hasta el despacho de productos.
Aquagestión realizará e-workshop gratuito sobre medidas de seguridad, higiene y manipulación de alimentos
Se llevará a cabo el próximo miércoles 30 de septiembre, desde las 15:00 horas.
El martes: Webinar abordará la vigilancia ambiental de SARS-CoV-2 en superficies
El objetivo de la actividad es poder proponer y presentar alternativas de monitoreo de SARS-CoV 2 en superficies, lo cual contribuirá a fortalecer los programas de bioseguridad en la industria de los alimentos, específicamente en la acuicultura, aseguran desde la organización.
Publicado en Nature: Artículo aborda el futuro de la alimentación a partir de los productos del mar
En el estudio, los investigadores superponen curvas de oferta con escenarios de demanda para estimar la producción futura de alimentos marinos.