industria salmonicultora

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Estudian la evolución y adaptación de la trucha arcoíris en el sur de Chile

Científico del Centro i~mar se encuentra desarrollando pionera investigación que ha permitido detectar diferencias genéticas en poblaciones de esta especie introducida en el sur de Chile hace más de 100 años. Sus características físicas y comportamiento dan cuenta de un proceso evolutivo determinado por su hábitat.

Buscan producir salmón Chinook para pesca artesanal y deportiva

"Se está creando una oportunidad única, desde la región de La Araucanía con el río Toltén, luego a río Bueno y de allí al sur-austral hasta la región de Magallanes", enfatiza a AQUA Alfonso Muena, quien es uno de los precursores de la salmonicultura en Chile.

Chefs de distintas regiones conocieron el ciclo del salmón

Chefs y profesionales del sector gastronómico de todo Chile, estudiantes y empresarios vinculados a restaurantes y hoteles, formaron parte del Seminario Nacional de Gastronomía "Cahuín 2017", instancia que se realizó entre el 27 y 29 de abril en el Arena Puerto Montt.

GSI: «Estamos demostrando el desempeño ambiental preferible del salmón de cultivo»

Para impulsar mejoras en toda la industria a través de una mayor transparencia y cooperación, la Iniciativa Global del Salmón (GSI, por sus siglas en inglés) publicó recientemente su tercer informe de sustentabilidad anual, el que destaca que la cuarta parte de los centros de cultivo de los miembros asociados cuenta con la certificación ASC.

Anuncian vacunas más efectivas para la industria del salmón

El grupo de investigación de la Escuela de Ingeniería Bioquímica (EIB) de la Universidad Católica de Valparaíso se encuentra en la segunda fase de un proyecto que busca producir la bacteria Piscirickettsia salmonis para la fabricación de nuevas vacunas para la industria salmonicultora.

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