Instituto Tecnológico de la Producción
+INFORMACIÓN
Expertos entregan pautas para agregar valor a los productos del mar
En un encuentro organizado por ProChile participaron expositores nacionales e internacionales que entregaron su visión sobre las oportunidades de agregar valor a pescados, mariscos y algas.
Plan Estratégico Multisectorial 2012-2016 pondrá énfasis en la anchoveta, jurel y jibia
El ITP afirma que se necesita la participación de otros sectores que ayuden al Ministerio de la Producción a fomentar el consumo humano directo de pescado.