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Expertos de Chile y Argentina se reunieron para conocer el estado del pulpo rojo patagónico

En el encuentro, profesionales del IFOP, investigadores de las universidades Arturo Prat, Valparaíso, Católica de Valparaíso y Austral de Chile, Consultora ECOS, profesionales argentinos del Centro Nacional Patagónico (Cenpat), Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, Comité Científico Bentónico y del Comité de Manejo de Pulpo (Región de Los Lagos), intercambiaron conocimientos sobre aspectos pesqueros, biológicos, de cultivo y manejo de este recurso.

Cómo convertir a los peces de cultivo en vegetarianos

En caso de una dieta 100% vegetal, los investigadores han comprobado que los peces sobreviven pero crecen más lentamente y se reproducen con más dificultad. Las propiedades nutricionales de la carne son también más bajas. No obstante, los científicos aseguran que hay soluciones.

Los avances del área acuícola de Fundación Chile

Las líneas de trabajo para 2017 se enfocarán en la diversificación acuícola en peces, las que trabajan en Quillaipe con el congrio dorado, y en Tongoy con la corvina y palometa, estos últimos son los desarrollos más avanzados.

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