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“La resistencia es un proceso biológico inevitable, pero nosotros somos responsables de haberla acelerado. Lo hicimos al despilfarrar antibióticos con una negligencia que ahora parece impactante”, enfatiza la periodista y escritora estadounidense Maryn McKenna, quien expuso en el Congreso del Futuro en Rancagua acerca de la utilización de los antimicrobianos en la producción global de proteínas, entre estas el salmón.

Arturo Clement asumió la presidencia de SalmonChile a comienzos de este año (Foto: Editec)

SalmonChile reconoce acercamientos con Marine Harvest

El nuevo presidente de SalmonChile afirmó que pondrán énfasis en subir el consumo de sus productos en Estados Unidos y otros países. Manifestó que aplicarán la estrategia utilizada en Brasil para elevar la demanda en Chile y reveló que han conversado con Marine Harvest para que se reintegre al gremio.