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Etiqueta: pesca industrial


Jurel frito y puré de arveja

Reivindicando al jurel en las mesas chilenas

La principal característica nutritiva del jurel son los ácidos grasos esenciales omega-3 y 6, cuya función es reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. También es una excelente fuente de vitamina D, B y B6. Además, posee un alto contenido de yodo.

Embarcaciones de pesca industrial (Fuente: Editec)

El intento de las pesqueras por dar vuelta la página tras los escándalos

El impacto de los casos Corpesca y Asipes tiene a la industria pesquera enfocada en mejorar sus prácticas. Con directivas nuevas, los gremios están reglando la forma de relacionarse con las autoridades y estableciendo modelos de prevención del delito. Esto, en sus intentos por validarse para la nueva batalla que se avecina y que el Gobierno está acelerando: introducir cambios a la polémica Ley de Pesca.