Pescado
+INFORMACIÓN
En Puerto Coronel: Abren nueva área para fiscalizar las exportaciones acuícolas-pesqueras
Se busca garantizar que la carga llegue a destino en las mismas condiciones en que salió de la planta.
En Estados Unidos: Retiran salmón ahumado tras detectarse listeria
La enfermedad afecta principalmente a mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas con el sistema inmunitario debilitado.
Comer pescado cada semana favorece el sueño y la inteligencia en los niños
Los ácidos grasos omega-3, presentes en este alimento, jugarían un rol importante en un dormir de buena calidad, lo que influiría a nivel cognitivo.
Estudiante desarrolla sistema acuícola inteligente
La trucha, ya sea obtenida mediante la acuicultura o procedente de la pesca en poblaciones silvestres de aguas marinas o dulces, constituye una fuente primordial de proteínas y nutrientes esenciales.
Tres nuevos restaurantes se incorporan a proyecto «Biobío Capital Gastronómica Marina»
"Biobío Capital Gastronómica Marina", con el apoyo técnico de INACAP, busca mejorar la oferta y despliegue gastronómico de los locales e incorporar al jurel y la jibia como productos marinos, sabrosos, nutritivos, saludables y con una fuerte identidad local.
Talcahuano: Sabores Alcopa en Vivo sigue encantando paladares
A través de cocina en vivo, durante diciembre más de un centenar de vecinos del sector, clientes y trabajadores de PacificBlu degustaron y aprendieron a preparar, de la mano de productos Alcopa y El Golfo, innovadores y variados platillos que buscan reemplazar al tradicional pavo en la cena navideña.
La diversificación es fundamental para impulsar la acuicultura europea
El proyecto DIVERSIFY se propone revolucionar técnicas y metodologías científicas para optimizar el cultivo y la producción de nuevas especies de aleta.
Industriales rechazan restricción a la pesca de arrastre
Sonapesca y Asipes sostienen que no hay argumentos técnicos que avalen una decisión como esta y que existe una institucionalidad pesquera que se debe respetar.
Talleres de cocina en vivo finalizan con éxito en Illapel
La actividad reunió a más de 400 estudiantes, la que se sumó a las realizadas en las ciudades de Coquimbo y Ovalle.
Reconocido medio deportivo destaca al salmón
El salmón es un alimento muy popular entre los deportistas, ya que posee una gran fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3.