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Analizan el uso de probióticos en la industria del salmón

Así como para el consumo humano, el uso de probióticos para fortalecer el sistema inmunológico de los peces es una tendencia cada vez más asentada al momento de definir la estrategia de alimentación en ambas fases -agua dulce y mar- del cultivo de salmónidos.

Skretting compromete US$2 millones para desarrollar ingredientes alternativos

Este compromiso voluntario se realizará en la 6ª Conferencia Our Ocean (OCC), que se celebrará en Oslo, Noruega, los días 23 y 24 de octubre, con el objetivo de crear vías claras para que estas innovaciones tan necesarias alcancen una escala suficiente para que puedan ofrecer resultados a largo plazo para las cadenas de suministro de la acuicultura y los consumidores finales.

Alimento a base de madera podría reemplazar harina de pescado

En el estudio, las dietas para salmón Atlántico se formularon con el ingrediente rico en proteínas de Arbiom como complemento o reemplazo de la harina de pescado y las proteínas de origen vegetal a diferentes tasas de inclusión.

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