salmón de cultivo
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Reportaje aborda los mayores desafíos de la acuicultura en términos ambientales
La mitad del pescado que se consume en el mundo procede de la acuicultura, una práctica que podría solucionar los problemas alimenticios de las 9.700 millones de personas que se estiman para 2050. Pero, al igual que ha ocurrido con la sobreexplotación pesquera, esta industria corre el peligro de afectar al medioambiente. ¿Es posible una acuicultura sustentable?
Chile regresa a feria Foodex Japón para celebrar diez años de acuerdo bilateral
Las preferencias arancelarias otorgadas a los productos chilenos en el acuerdo vigente han permitido, por ejemplo, que los salmones del Pacífico (coho) congelados paguen un arancel promedio de solo 0,3% en el mercado japonés.
Cómo convertir a los peces de cultivo en vegetarianos
En caso de una dieta 100% vegetal, los investigadores han comprobado que los peces sobreviven pero crecen más lentamente y se reproducen con más dificultad. Las propiedades nutricionales de la carne son también más bajas. No obstante, los científicos aseguran que hay soluciones.
INCAR emitirá informe por presencia de algas nocivas en el golfo de Penas
Se fijó un plazo de 30 días para determinar las especies presentes y estimar su cobertura geográfica y acciones de control sobre el traslado de peces desde y hacia la Región de Magallanes.
En 2016: Salmón chileno registró su mejor precio de los últimos 23 años
Index Salmon analizó el comportamiento de los valores FOB (US$/Kg) desde 1994 y sus resultados frente al ciclo vivido durante el último año.
Algas nocivas y SRS complican a salmonicultores del «barrio» 28
Al presentarse casos de SRS y FAN a la vez, los peces mueren con signología de ambas afecciones, por lo que no se tiene certeza de la causa de perecimiento.
Seafood Intelligence: Chile es el quinto país del mundo más transparente
Se ubicó sobre naciones referentes en pescados y mariscos como Estados Unidos, Alemania y Japón.
Marine Harvest: Gianfranco Nattero regresará a Chile
La mayor salmonicultora del mundo decidió separar su unidad "Ventas y Marketing Americas" en dos negocios.
En Dinamarca: Activa participación de chilenos en Salmon ShowHow de Marel
La delegación nacional aprovechó el viaje a Europa para conocer también otras plantas equipadas por Marel en países como Islandia e Inglaterra.
Salmonicultoras refuerzan monitoreos en semanas clave para ver si hay brote de algas
Aunque se detectó presencia de algas que pueden ser nocivas, no han causado daños en centros de cultivo. Firmas multiplicaron la vigilancia.