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Dr. Cortez: «Nuestra idea es dejar de ver el ISA como un enemigo y usarlo como herramienta»
Tras realizar diversos proyectos en los últimos años, Marcelo Cortez San Martín, doctor en bioquímica y biología molecular, logró desarrollar dos vacunas destinadas a combatir y erradicar la Anemia Infecciosa del Salmón (ISA). Ambas están orientadas a mejorar los índices de sustentabilidad de la industria, al no utilizar componentes químicos y cooperar con el cuidado del medio ambiente.
Fedepes se suma a rechazo de instalación de salmonicultoras en el Biobío
"Las salmonicultoras ocuparían las millas 1, 2 y 3, donde precisamente tiene cabida el sector artesanal y les decimos que acá no permitiremos que se instalen", enfatizó Sara Garrido.
En el sur de Chile: Buscan conocer los stocks de salmón Chinook
El salmón Chinook ha adquirido gran relevancia en la pesca deportiva y por consiguiente en el desarrollo del turismo del sur del país.
Salmonicultores afrontan desafío por alza en precio de alimentos para peces
El calentamiento de las aguas a consecuencia del cambio climático y fenómenos como El Niño amenazan las capturas y ponen en riesgo el futuro crecimiento de la industria acuícola.
Martin Hevia: Los salmonicultores «deben establecer vínculos más allá de la generación de empleo»
"Invertir en I+D con enfoques aplicados es la ruta correcta y necesaria para superar los problemas en las distintas áreas, entendiendo además que es preferible avanzar lento, pero a paso seguro", sostiene el director ejecutivo de Acuicultura en Fundación Chile.
Fondef: Académicos de la U. de Chile trabajan en mejorar la calidad del salmón
Además del salmón, la iniciativa de Claudio Estevez, Jinsong Wu y Sandra Céspedes, expertos del DIE de la Universidad de Chile, más un grupo de estudiantes, busca incorporar a todos los recursos marinos, como los moluscos bivalvos.
Casi el 50% de las importaciones de productos del mar de Brasil provienen de Chile
Un total de 15 empresas y asociaciones gremiales chilenas iniciaron su participación en APAS 2017, que es la mayor feria organizada por las cadenas supermercadistas de Brasil.
Presentan proyecto por US$27,6 millones para cultivar salmónidos en Magallanes
El centro podría llegar a producir 5.160 toneladas de peces.
Buscan producir salmón Chinook para pesca artesanal y deportiva
"Se está creando una oportunidad única, desde la región de La Araucanía con el río Toltén, luego a río Bueno y de allí al sur-austral hasta la región de Magallanes", enfatiza a AQUA Alfonso Muena, quien es uno de los precursores de la salmonicultura en Chile.
Chefs de distintas regiones conocieron el ciclo del salmón
Chefs y profesionales del sector gastronómico de todo Chile, estudiantes y empresarios vinculados a restaurantes y hoteles, formaron parte del Seminario Nacional de Gastronomía "Cahuín 2017", instancia que se realizó entre el 27 y 29 de abril en el Arena Puerto Montt.
