UST

Recurso loco incautado por el Sernapesca (Archivo)

Pese a vedas: Captura ilegal y comercio clandestino impiden recuperación del loco

La extracción de loco está prohibida en zonas marítimas de libre acceso desde 2012 y lo seguirá hasta 2022. Se cree que la actividad ilícita obtiene el equivalente a entre 25% y 40% del desembarque permitido.

(El Mercurio) “Vendo loco cocido o congelado, sellado al vacío. Entregas en algún metro a convenir”, dice uno de los tantos avisos que circulan en […]

(Ver más)
Reunión entre Subpesca y la FAO por gestión del segundo Gobierno de Bachelet

Analizan la labor acuícola-pesquera del Gobierno de Michelle Bachelet

Los principales proyectos de Bachelet se volcaron a promover una actividad pesquera y de acuicultura sustentable, combatir la pesca ilegal, adaptación al cambio climático y promoción del consumo de productos del mar.

En la ciudad de Santiago, región Metropolitana, el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Pablo Berazaluce, se reunió con parte del equipo que en […]

(Ver más)
Las iniciativas buscan el aprovechamiento de los residuos generados por los procesos de la industria pesquera y acuícola regional (moluscos, crustáceos, peces y algas), como materia prima de productos sofisticados (quitina, quitosano, colágeno, ficoloides (gelificante o espesantes) y polisacáridos, entre otros). En la foto: Conchas de abalón. Créditos: AquaPacífico)

Iniciativas regionales buscan recuperar conchas de mariscos y darles valor agregado

Uno de los proyectos está ligado al centro de investigación e innovación para el cambio climático de la Universidad Santo Tomás en La Serena, que busca promover la utilización de este biomaterial, con el cual los moluscos construyen sus conchas o exoesqueletos, como materia prima para elaborar innovaciones tecnológicas sustentables.

(El Día) Mucho se ha hablado en la industria acuícola-pesquera sobre la reutilización de los subproductos que ahí se generan, y del valor […]

(Ver más)
Mitílidos (Foto: Gentileza CAPIA)

Evalúan el estado sanitario de los mitílidos

Estudio, realizado por el Centro Acuícola y Pesquero de Investigación Aplicada (CAPIA), de la Universidad Santo Tomás Puerto Montt en conjunto con la Universidad Católica del Norte (UCN), busca contribuir a la proyección de este patrimonio acuícola nacional.

Generar un catastro de parásitos y condiciones patológicas de los mitílidos de la zona sur de Chile, fue el principal propósito del recién […]

(Ver más)
Malla con conchas de ostión (referencial)

Proyecto fomenta el uso de las conchas de mariscos como biomaterial

La iniciativa del CiiCC-UST promueve la utilización del biomaterial con el cual los moluscos construyen sus conchas o exoesqueletos, como materia prima para elaborar innovaciones tecnológicas sustentables.

Investigadores del Centro de Investigación e Innovación para el Cambio Climático (CiiCC) de la Universidad Santo Tomás (UST) se adjudicaron el […]

(Ver más)
Olga Baklanova en planta de procesos de salmón de Multiexport Foods

Experta gastronómica de Rusia muestra su interés por el salmón chileno

La especialista en cocina y presentadora de televisión rusa, Olga Baklanova, eligió nuestro país como destino de vacaciones junto a su esposo, y a través de ProChile realizaron las gestiones para conocer parte de la producción salmonicultora.

Olga Baklanova, bloguera gastronómica, presentadora de televisión y autora de dos libros gastronómicos, el último de estos llamado “Cocina […]

(Ver más)