Perú: Cosecha de trucha creció cerca de 10% anual en últimos 14 años
La trucha es la especie de mayor producción acuícola procedente de aguas dulces en Perú.
El Ministerio de la Producción de Perú (Produce) informó que, según estadísticas de las Direcciones Regionales de Producción (Direpro) y Empresas Acuícolas, la cosecha de trucha alcanzó las 20.100 toneladas durante 2012, con lo que promedió un 10% de crecimiento anual en los últimos 14 años.
La trucha es la especie de mayor producción acuícola procedente de aguas dulces en Perú, seguida por la tilapia, la gamitana y el paiche.
El Produce especificó que la mayor producción de trucha se concentra en las zonas Alto Andinas de Perú, principalmente en Junín, seguido por Huancavelica y de lejos por Cusco, Cajamarca y Ayacucho.
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