(Seafoodsource.com) Donna Lanzetta, la CEO de Manna Fish Farms, buscará que se compañía sea la primera en cultivar peces en aguas federales en la costa este de los Estados Unidos. Específicamente, en 2018 la empresa planea comenzar a producir striped bass (Morone saxatilis) en aquapods flotantes a ocho millas de la costa de Long Island, Nueva York.
En el marco de la Cumbre de Océanos Sostenibles del Consejo Mundial de Océanos 2017, realizada en Halifax, Nueva Escocia, Canadá, Lanzetta confirmó, además, que el futuro de la acuicultura en alta mar es ilimitado. «Si tuviera que describir los próximos 15 años en una palabra, sería ‘explosión'», expuso una de las pioneras de los cultivos offshore.
Para la realización de su proyecto, Lanzetta aseveró que Manna Fish Farms primero comenzó a buscar un lugar que no estuviera en el camino de los barcos, que no fuera muy superficial, no demasiado profundo, ni demasiado cálido ni demasiado frío.
«Una vez que sabes ‘dónde’, entonces entramos en ‘cómo'», dijo Lanzetta, agregando que «a ocho millas de la costa, no es factible estar allí todo el tiempo. Así que tuvimos que recurrir a la robótica. Necesitamos alimentar a los peces desde la costa para que esto sea factible».
Gracias a su trabajo con la Universidad de New Hampshire para personalizar un sistema de alimentación automático, Manna pudo adquirir una boya con capacidad para 20 toneladas de alimento y que deja caer el alimento a las jaulas inferiores en un horario programado.
«Funciona desde la orilla para alimentar a los peces», dijo Lanzetta. «Podemos verlo en la cámara, pero tenemos que hacerlo mejor. Necesitamos determinar cómo aumentar el almacenamiento de la batería. Estamos buscando aprovechar la energía de las olas para almacenar en la batería», finalizó la ejecutiva que para este año espera que se inicie la instalación del sistema de cultivo de peces en las aguas de Estados Unidos.