IndexSalmón entregó a AQUA su más reciente informe de exportaciones de salmónidos (salmones Atlántico y coho, y trucha arcoíris), correspondiente a enero-mayo de 2019, en donde se detalla que la industria chilena envió a los distintos mercados del mundo un total de 284.306 toneladas netas (+2,2%), logrando retornos por US$2.355 millones (+4,6%).

En términos de precio promedio (US$/kg FOB), este subió desde 8,09 a 8,28, cifra 2,4% superior al compararlo con los primeros cinco meses del año pasado.

Como es usual, el salmón Atlántico (Salmo salar) fue la principal especie exportada. En relación con los volúmenes comercializados, marcó 194.273 toneladas (+1,3%), siendo seguida por el salmón coho (Oncorhynchus kisutch), con 67.669 toneladas (+3,5%), y la trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss), con 22.364 toneladas (+5,7%).

En términos de destinos, y dado el final de la temporada del coho, Estados Unidos volvió a situarse como el principal importador de los salmónidos nacionales. Es así como a mayo de 2019 se enviaron un total de 76.841 toneladas (+5,0%) al gigante norteamericano, siendo seguido por Japón, con 68.549 toneladas (+6,7%); y Brasil, con 40.790 toneladas (+6,3%).

En este escenario, destaca el crecimiento que sigue experimentando China, que significó 19.036 toneladas o un 14,9% más. Mientras que Rusia retrocedió en 14,6% en volumen y 17,0% en monto.

Ránking por empresas

Dadas las últimas fusiones o adquisiciones que ha presentado la industria del salmón de Chile, el ránking de exportadores ha sufrido variaciones. Por ejemplo, la “nueva” AquaChile (Los Fiordos, AquaChile, Friosur y Salmones Magallanes) lideró por lejos los envíos. A mayo exportó un total de 60.082 toneladas netas, lo que representó un incremento de un 9,4% y significó un 21,1% del total nacional. En tanto, en retornos su participación es del 21,0%, frente a la segunda firma del listado, Cermaq, que anota un 10,3%.

Más en detalle, Cermaq cayó tanto en volumen como en monto: 33.946 toneladas (-7,9%) y US$241 millones (-7,7%).

El tercer puesto lo ocupa Multiexport Foods (Multifoods), con 22.576 toneladas (+9,4%). Estas tres empresas fueron seguidas por Mowi Chile (22.783 t) y Australis, que pese a retroceder en cantidad y monto, superó a otras como Blumar y Camanchaca.

Tendencia de precios