“Determinación y aplicación de indicadores operacionales de bienestar animal en salmónidos cultivados en agua dulce”, es el nombre de la iniciativa financiada por el Fondo de Investigación Pesquera y de Acuicultura (FIPA) y cuya jefa de proyecto es la Dra. Sandra Bravo del Instituto de Acuicultura de la Universidad Austral de Chile (UACh) Sede Puerto Montt (región de Los Lagos).

El objetivo general del proyecto es identificar y determinar indicadores operacionales (IOBs) de bienestar animal en salmónidos, en las etapas de agua dulce durante reproducción, alevinaje y smoltificación. Mientras que los objetivos específicos son describir los diferentes sistemas de cultivo de reproducción, alevinaje y smoltificación en agua dulce utilizadas en Chile y en los principales países productores de salmónidos; identificar los IOBs durante las estapas de reproducción, alevinaje y smoltificación de salmónidos en agua dulce; desarrollar y validar metodologías de evaluación estandarizadas de los IOBs para reproducción, alevinaje y smoltificación en agua dulce; y proponer un modelo para evaluar el impacto económico del bienestar animal en la cadena producción de productos salmónidos.

Sobre los resultados esperados, se detalló que estos son: un documento técnico con la descripción de las etapas de reproducción, alevinaje y smoltificación en agua dulce; documento técnico detallando IOBs; protocolo de evaluación de BA en agua dulce para la industria asociado a un manual de uso. Incluye los IOBs factibles de aplicar desde un punto de vista operacional y económico; matriz de IOBs en cuanto al riesgo que significa para el bienestar animal que se encuentren alterados, que facilite la posterior toma de decisión (realizar intervención) y diferenciados en cuanto a si indican procesos crónicos o agudos; propuestas de modelo económico para determinar el impacto de IOBs en la cadena productiva; validación del modelo económico propuesto para determinar el impacto de IOBs en la cadena productiva; y resultados, conclusiones y recomendaciones del taller de difusión.

Descargue a continuación el informe final del proyecto, cuyo presupuesto alcanza los $70 millones >> FIPA Nº2017-29