De acuerdo con el último Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura, elaborado por Subpesca, la cosecha total de peces acumulada a mayo de 2020 fue de 401,9 mil t, cifra 9,9% superior respecto a la registrada en igual período año 2019. El salmón Atlántico representó el 76,2% de los peces cosechados, mientras que el salmón coho y la trucha representaron el 11,9% y 11,8%, respectivamente.

La cosecha acumulada de salmón Atlántico a mayo fue de 306,3 mil t, cifra un 5,5% mayor respecto a igual fecha año 2019. El recurso fue cosechado principalmente en las regiones de Aysén y de Los Lagos, con 173,3 mil t y 79,1 mil t, respectivamente. El salmón del atlántico representó el 49,7% del total nacional de cosechas de acuicultura.

Para la trucha arcoíris, la cosecha acumulada a mayo de 2020 fue de 47,7 mil t, lo que es 13% superior respecto a igual fecha año 2019. Las principales regiones donde se produjeron las cosechas correspondieron a la de Los Lagos y Magallanes, con el 74,8% y 23,1%, respectivamente. La trucha arcoíris representó el 7,7% del total nacional de cosechas de acuicultura.

Por último, la cosecha acumulada de salmón coho a mayo de 2020 fue de 47,8 mil t, cifra 44,5% mayor respecto a igual fecha del año anterior. El recurso fue cosechado principalmente en la región de Los Lagos (77,7%), seguido de Aysén (16,2%). El salmón coho representó el 7,8% del total nacional de cosechas acuícolas del país.