Ante la situación generada por la emergencia sanitaria y la imposibilidad de realizar inspecciones en terreno, el Ministry of Food and Drug Safety de Corea (MFDS) aprobó una auditoría documental efectuada sobre seis empresas chilenas que exportan productos pesqueros y acuícolas a esa nación asiática.

En este marco, la directora nacional del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), Alicia Gallardo, manifestó su satisfacción por este procedimiento que “da cuenta del efectivo sistema de control de nuestro Servicio, y refuerza el importante posicionamiento que tiene nuestro país en este mercado, ratificado mediante el acuerdo suscrito en marzo del año 2019, para el control de la inocuidad de productos pesqueros y acuícolas de exportación”.

Antecedentes del mercado

Corea está dentro de los diez principales destinos de productos pesqueros y acuícolas chilenos. El 2019 recibió el 3% de las exportaciones de este tipo, equivalentes a 48.014 toneladas y US$124 millones.

Los productos que Chile destina mayoritariamente a dicho mercado corresponden a jibia, salmones coho y Atlántico congelados. Actualmente, más de 160 establecimientos elaboradores se encuentran habilitados para enviar sus productos destinados a consumo humano a Corea.

Inspección documental

En el mes de mayo, la autoridad coreana, MFDS, informó a Sernapesca que, dada la contingencia sanitaria, realizarían una inspección documental a seis establecimientos chilenos que exportan salmón y otros pescados, además de cefalópodos.

Las empresas debieron presentar información relativa con sus procesos productivos, incluyendo fotografías, resultados de análisis y las pautas de inspección aplicadas por Sernapesca. Los antecedentes fueron evaluados por la autoridad coreana durante los meses de agosto y septiembre, y luego se notificó al Servicio que los seis establecimientos que fueron objeto de esta auditoría documental fueron aprobados.