Por primera vez tras la fusión determinada por Agrosuper, AquaChile (pisciculturas, centros de engorda y plantas de procesos) se certificó bajo un solo certificado del estándar GlobalG.A.P.

“El objetivo de esta certificación es la inocuidad alimentaria y la sostenibilidad. GlobalG.A.P. es una garantía de que los alimentos elaborados por AquaChile cumplen con niveles establecidos de calidad y seguridad, y de que han sido elaborados siguiendo criterios de sostenibilidad, respetando la seguridad, higiene y bienestar de los trabajadores, el medio ambiente, y teniendo en cuenta el respeto a los animales”, aseguró la compañía salmonicultora.

La auditoría tuvo una duración de tres meses y se revisó el cumplimiento de la norma en el 100% de las instalaciones operativas de la empresa, afirmó.

El certificado actual cubre todos los salmones Atlántico (Salmo salar) y coho (Oncorhynchus kisutch) que se cosechen entre el 5 de abril de 2021 y el 4 de abril de 2022, según lo informado.

Fotografía: AquaChile