Marel demostrará lo último en tecnología de procesamiento de productos del mar en su 18º Salmon ShowHow, que tendrá lugar en Progress Point, Copenhague, Dinamarca, el próximo miércoles 6 de febrero.
En la instancia, el vicepresidente senior de la División Seafood del banco DNB, Dag Sletmo, hablará sobre cómo la digitalización impulsará la industria salmonicultora; mientras que el presidente de la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G. (SalmoChile), Arturo Clément, se referirá a las innovaciones que se están desarrollando en el rubro.
«Dag es un analista de la industria y asesor de clientes de DNB Seafood que trae consigo una gran cantidad de experiencia sobre cómo la revolución digital está transformando las empresas en todos los sectores, incluido el de los productos del mar», destacaron desde Marel, añadiendo que Sletmo también expondrá sobre cómo se puede aumentar la eficiencia y reducir los costos, a la vez que se realizan cambios más radicales, especialmente cuando la digitalización interactúa con nuevas regulaciones y nuevos modelos de negocios.
Sobre Clément, la firma de origen islandés destacó que tiene experiencia como ingeniero civil y es un pionero de la industria del salmón de Chile. «Es así como los asistentes al evento recibirán información sobre cómo los productores de salmónidos chilenos utilizan las últimas tecnologías de la Industria 4.0 para enfrentar los desafíos y asegurar su posición competitiva. Y, en este marco, la innovación de Marel ha desempeñado un papel importante en el auge del salmón en la región, ya que los procesadores buscan nuevas formas de mejorar los métodos de producción y los resultados», aseguran los organizadores del ShowHow.
De acuerdo con Marel, Salmon ShowHow también brinda a los asistentes la oportunidad de escuchar lo que los oradores invitados tienen que decir sobre las tecnologías y tendencias actuales. El programa, a su vez, incluye seminarios sobre una variedad de temas diseñados para abordar las preocupaciones clave de los directores ejecutivos (CEOs, por su sigla en inglés), gerentes de producción, de Tecnologías de la Información (TI) y otros tomadores de decisiones en la industria de procesamiento de productos del mar.