Por primera vez, la salmonicultura participó en el Día de los Patrimonios en la comuna de Quellón, abriendo las puertas de una planta de proceso a la comunidad. La iniciativa, impulsada por AquaChile, permitió que cerca de 50 vecinos y vecinas conocieran desde el interior parte de la operación de la industria y reflexionaran sobre su vínculo con la historia reciente, los oficios y el desarrollo local.
Durante la visita, los asistentes recorrieron las instalaciones y observaron la operación desde el Sky View, además de participar en conversaciones sobre los cambios que ha experimentado Quellón en las últimas décadas. La actividad permitió conectar la experiencia industrial con relatos personales y comunitarios, especialmente de habitantes nacidos y criados en la comuna, quienes compartieron recuerdos sobre su crecimiento, la generación de nuevas oportunidades laborales y el rol que ha desempeñado la salmonicultura en la transformación del territorio.
La jornada también buscó ampliar la mirada sobre el concepto de patrimonio local. Junto con las tradiciones, expresiones culturales y espacios históricos, se puso en valor el aporte de los oficios, los aprendizajes, las trayectorias laborales y las memorias vinculadas a una actividad productiva que ha acompañado la vida de miles de familias chilotas.
El gerente de Comunidades de AquaChile, Francisco Sandoval, señaló que incorporar la salmonicultura al Día de los Patrimonios permite reconocer una dimensión relevante de la identidad territorial. “El patrimonio también se construye desde el trabajo y desde las historias de las comunidades. En Quellón, la salmonicultura forma parte de esa historia reciente, no solo por lo que produce, sino por las personas, oficios y trayectorias que han dado forma a esta actividad en el territorio. Participar en esta actividad nos permite abrir esa conversación con la comunidad desde un lugar más cercano y significativo”, comentó.
La visita también fue valorada por quienes participaron en el recorrido. Lastenia Hernández, vecina de Quellón, agradeció la invitación y destacó la importancia de conocer desde dentro una industria que ha acompañado el crecimiento de la comuna. “Yo nací y me crié en Quellón, y he sido testigo de cómo nuestra comuna ha ido creciendo y desarrollándose con el paso de los años. Quedé muy impresionada con la tecnología que tiene esta planta y con todo el trabajo que hay detrás de un producto que llega a más de 60 países. Es emocionante pensar que desde aquí, con el esfuerzo de nuestros vecinos, se produce alimento que llega a distintas partes del mundo. Creo que eso hay que ponerlo en valor y sentirnos orgullosos como comunidad”, expresó.
Con esta participación en el Día de los Patrimonios, AquaChile abrió una nueva conversación en Quellón sobre cómo las actividades productivas, sus trabajadores, sus oficios y sus memorias también forman parte de la identidad de los territorios. Una mirada que busca acercar la salmonicultura a la comunidad a través de la historia compartida, el diálogo y el reconocimiento de su aporte al desarrollo local.
Fotografía: AquaChile