Durante el encuentro “Acuicultura al 2030”, realizado ayer martes 2 de septiembre en Santiago (Región Metropolitana), el vicepresidente ejecutivo de la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo), Eduardo Bitran, comenzó su análisis señalando que en la actualidad se percibe un déficit de capital social y hay que generar visiones compartidas entre el ámbito público y privado. “Chile tiene una situación compleja en productividad”, comentó, puntualizando a que nivel general este ítem ha caído un tercio a partir de 2000 en adelante, durante tres gobiernos, “y la situación ha sido la misma, no vamos para arriba”.
Comentó que en el pasado, en cuanto a productividad, Chile vivió una suerte de “época de oro”, impulsada por el uso óptimo de los recursos naturales. “Pero luego se nos acabaron los óxidos de cobre… Si sacamos energía y cobre, en realidad no hubo época de oro de productividad, lo que pasó es que usamos bien los recursos naturales”.
En su exposición, subrayó que Chile actualmente vive un relativo agotamiento del modelo primario exportador, estancándose también la diversificación y sofisticación exportadora, cayendo la tasa de crecimiento de exportaciones de recursos naturales. En este contexto, manifestó que la minería viene cayendo en su productividad entre 6% y 10% al año, fenómeno similar a lo observado en pesca y acuicultura. ¿Por qué no se ha revertido? “Somos cortoplacistas, invertimos muy poco en I+D”, aseguró, comparado especialmente con los países de la OCDE. A diferencia de dichos territorios, en nuestro país solo el 33% es financiado por las empresas.
“Tuvimos crecimiento basado en recursos naturales, pero eso dura una vez. Más de los mismo no nos lleva al desarrollo, sino al estancamiento. Necesitamos dinámicas generadas en la innovación”, afirmó Bitran. En este contexto, recordó la reciente presentación por parte del Gobierno de la Agenda de Productividad, Innovación y Crecimiento.
Específicamente sobre la industria del salmón, Bitran expresó que allí se han dado ejemplos descoordinación sistemática y que la estrategia Corfo considera poder alinear los intereses públicos con los privados. En este marco, abordó el desarrollo de los llamado “programas meso regionales”.
A su vez, destacó que la acuicultura ahora es un programa nacional, con iniciativas de aplicación regional, como Salmón Sustentable. “La acuicultura es candidata a generar desarrollos de largo plazo”, afirmó.
[cita align=»alignleft»]»Destacó que la acuicultura ahora es un programa nacional, con iniciativas de aplicación regional, como Salmón Sustentable».[/cita]Sobre sus desafíos, analizó que es un cluster complejo. Mencionó algunas dificultades, como crisis sanitaria con su peak en el periodo 2010-2011, donde detalló que hubo problemas de regulación y la autorregulación, “y al final perdimos 40.000 empleos”. Pero también resaltó la capacidad de recuperación tras el problema del virus ISA, lo que denominó como un “interesante caso de resiliencia industrial”.
Dentro del nuevo escenario, observó cómo la frontera salmonicultora se ha ido más hacia el sur (Aysén y Magallanes), y han surgido los «barrios» como medida, disminuyendo las enormes concentraciones. Pero también se cuestionó si la logística longitudinal genera riesgos. “¿Qué saco con hacer barrios si a través de la logística difundo las enfermedades?”, se preguntó.
En todo caso, recordó la estrategia tecnológica planteada en 2010 para enfrentar el desafío sanitario (donde algunos puntos, aseguró, sí se han constatado avances):
• Recuperación de material genético.
• Generación de reproductores libres de enfermedades.
• Producción de smolts y alevines en recirculación.
• Envío de smolts vacunados al mar en sitios con reposo.
• Granjas de engorde en el mar con distancias mínimas.
• Sistema logístico de transporte que reduzca la difusión de enfermedades.
• Transporte de tierra a mar; mar a tierra.
• Visibilidad de toda la cadena logística para fiscalización.
• Mejoramiento genético de producción de salmones más resistentes a enfermedades y mejor crecimiento.
• Desarrollo de vacunas efectivas.
