Con una ceremonia protocolar desarrollada en la ciudad de Ancud, isla de Chiloé (Región de Los Lagos), el rector de la Universidad Santo Tomás (UST) sede Puerto Montt, Eugenio Larraín, y la alcaldesa de Ancud, Soledad Moreno, suscribieron el convenio que les permitió presentar oficialmente ante la comunidad el proyecto otorgado por el Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico (Fondef), por medio del IV concurso realizado el año 2012 a la UST a través del Centro Acuícola Pesquero Capia.
Se trata de la iniciativa llamada "Cultivo de pequeña escala de ostra chilena en áreas de manejo de pescadores artesanales de la Región de Los Lagos", que tiene por objetivo general el desarrollar, aplicar y transferir tecnologías estandarizadas y probada de cultivo de la ostra chilena (Ostrea chilensis) para ser aplicadas en áreas de manejo.
Ante los dirigentes de los pescadores artesanales ancuditanos que serán los principales beneficiarios, el rector Eugenio Larraín recordó que hace muchos años esta comuna era reconocida por ser la más importante en la producción de recursos bentónicos, situación que fue desapareciendo en el tiempo. "Tenemos que recuperar ese prestigio con iniciativas como el cultivo de la ostra chilena, que debe perpetuarse en el tiempo con el compromiso de quienes trabajan directamente con ella. Sin embargo, este proyecto de dos años no debe ser asilado y se deben programar la investigación y el trabajo con otras especies. Es así como Santo Tomás ya está postulando otras dos iniciativas similares y -a través de sus seis centros de investigación que tiene a lo largo del país, entre estos el acuícola-pesquero que está en Puerto Montt, asociados a las carreras que se imparten en sus instituciones académicas-, es que estamos entregando un tremendo respaldo en sacar adelante aplicaciones productivas que impacten positivamente en las comunidades", resaltó
Por su parte, la alcaldesa Soledad Moreno puntualizó que alianzas estratégicas como estas son muy ambiciosas porque además de repoblar nuestras costas con un producto como la otra, nos puede llegar a abrir al mundo, ya que una producción como esta también está ligada al turismo y a la gastronomía de Ancud", dijo.
Finalmente, en representación de los pescadores artesanales de la comuna, Rubén García agradeció a todos quienes hicieron posible "alcanzar este anhelado sueño que beneficiará a los pescadores artesanales y sus familias".
Para el desarrollo del proyecto abreviado como HUAM ostra, se cuenta con profesionales de experiencia en la producción de semilla y cultivo de la especie. Las instituciones asociadas que participan son: la Ilustre Municipalidad de Ancud, la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, Cultivos Cholche, el Sindicato de Pescadores Artesanales Mar Adentro de Chepu y Sindicato de Trabajadores Independientes, Cultivadores y Explotadores de algas "Bahía Pulelo".
Cabe destacar que el proyecto tiene una duración de dos años y el monto aportado por el Fondef es de 51.000.000 de un total de 40.600.000 que tiene como costo total esta iniciativa; la diferencia será aportada en tanto por la institución ejecutora como por las asociadas.
La ostra chilena
El desembarque de ostra chilena se realiza principalmente por la extracción de pescadores artesanales desde los bancos naturales y en muy menor grado de actividades de cultivo. La Ley General de Pesca y Acuicultura estableció la medida de administración denominada áreas de manejo y explotación de recursos bentónicos, a las cuales pueden optar las organizaciones de pescadores artesanales legalmente constituidas y actualmente desde la promulgación del D.S. N° 314 del 24 de diciembre del 2004, se puede desarrollar actividades de cultivo en las áreas de manejo de los pescadores artesanales.
En estas áreas las especies objetivo son principalmente recursos como loco, erizo y lapas, por lo que el implementar actividades de cultivo de ostra chilena contribuiría a la diversificación tanto de las especies objetivo como de las habilidades productivas de los pescadores artesanales. Además de potenciar el emprendimiento, esto permitiría mejorar la rentabilidad futura de su actividad dado las expectativas de mercado tanto interno como externo para este recurso.
Fuente: AQUA