Un estudio preliminar desarrollado por investigadores de la Universidad Noruega de Ciencias y Tecnología (NTNU) volvió a relevar el rol crítico del oxígeno en la salmonicultura, al evidenciar que la alimentación de los peces puede aumentar temporalmente su consumo de oxígeno y generar episodios de mayor riesgo de hipoxia al interior de las jaulas.
El trabajo indica que, durante y después del proceso de alimentación, la actividad metabólica y digestiva de los salmones se incrementa, lo que impacta directamente en la demanda de oxígeno dentro del sistema de cultivo. En ese contexto, los autores señalan que esta actividad puede “afectar claramente los niveles de oxígeno disuelto en los centros de cultivo” e influir en el riesgo de hipoxia.
Si bien el estudio corresponde a resultados iniciales que aún no han sido sometidos a revisión por pares, sus conclusiones entregan una señal relevante para la industria, al posicionar el oxígeno no solo como una condición base, sino como una variable dinámica que incide directamente en el bienestar de los peces y en la eficiencia operativa de los centros.
En esa línea, el documento plantea que, para representar adecuadamente el riesgo de hipoxia en jaulas, este efecto “debe ser considerado”, especialmente en momentos críticos de la operación, como la alimentación.
El análisis también muestra que, en períodos sin suministro de alimento, el consumo de oxígeno disminuye y las condiciones dentro de la jaula tienden a mejorar. De acuerdo con los resultados, la reducción del consumo durante el ayuno “conduce a un aumento claro” en los niveles de oxígeno disuelto, lo que refuerza la idea de que la disponibilidad de este recurso varía según las dinámicas productivas.
Más que establecer conclusiones definitivas, el estudio abre una línea de análisis respecto de cómo los distintos momentos del ciclo productivo impactan la disponibilidad de oxígeno y por qué su monitoreo continuo resulta clave para la gestión de los centros de cultivo.
En este contexto, el documento refuerza la necesidad de anticiparse a las variaciones en los niveles de oxígeno y de contar con herramientas que permitan medir, gestionar y optimizar esta variable en tiempo real.
En ese ámbito, la empresa Oxzo ha desarrollado soluciones de oxigenación para la acuicultura, orientadas a mantener condiciones más estables en el agua, mejorar el bienestar animal y apoyar una operación más eficiente y sostenible. Con presencia en Chile, Noruega y Canadá, la compañía impulsa una propuesta basada en tecnología, monitoreo y control para enfrentar los desafíos operacionales de la industria.
Fotografía: OXZO