La actividad congregó a representantes de empresas productoras, proveedores de servicios y tecnología, trabajadores, dirigentes gremiales e instituciones.

El encuentro permitió abordar los principales desafíos de la industria salmonicultora. También puso en valor el aporte de quienes han participado en el desarrollo de la actividad en el sur de Chile.

Durante su intervención, el presidente de SalmonChile, Patricio Melero, destacó el carácter transformador de la salmonicultura en las regiones del sur.

El dirigente gremial llamó al sector a enfrentar los próximos desafíos desde una perspectiva de mejora permanente.

“En medio siglo esta actividad transformó la estructura productiva del sur de Chile. Creó empleo, desarrolló proveedores, incorporó conocimiento y tecnología, generó oportunidades y construyó una cadena productiva que hoy tiene relevancia mundial. Pero no debemos confundir orgullo con complacencia (…). Nuestra respuesta tiene que ser mejores, elevar permanentemente nuestros estándares”, aseguró.

Un nuevo escenario para el comercio internacional

El presidente de SalmonChile también abordó las complejidades del escenario comercial internacional. En particular, se refirió a las condiciones de acceso del salmón chileno a sus principales mercados.

“Estamos frente a un nuevo orden comercial. Un mundo más transaccional, más condicionado por la geopolítica y donde las certezas que durante décadas nos entregaron los acuerdos comerciales ya no parecen suficientes”, señaló.

En este contexto, Melero destacó las gestiones para resguardar las condiciones de acceso del salmón chileno al mercado estadounidense.

“Hoy continuamos trabajando junto a Cancillería y la Subrei para buscar una solución y mejorar las condiciones de acceso de nuestro salmón a ese mercado (EE.UU.)”, explicó.

El presidente de SalmonChile fue enfático respecto de un eventual entendimiento comercial entre Chile y Estados Unidos.

“Ante la imposición arancelaria en Estados Unidos, hemos planteado con claridad que sería inaceptable un acuerdo bilateral que no contemple la exención de nuestro salmón. No competimos con su industria local, porque ese país no posee las condiciones naturales para producirlo a esa escala, y nuestro producto contribuye directamente a su seguridad alimentaria y salud nutricional”, afirmó.

SalmonChile plantea acelerar la diversificación

Melero también señaló que el nuevo escenario internacional debe impulsar una mayor diversificación de los mercados para el salmón chileno.

“Tenemos que cuidar Estados Unidos, Japón y Brasil, mercados que hemos construido durante décadas, pero también acelerar la búsqueda de nuevas oportunidades”, sostuvo.

En esa línea, destacó el potencial de los mercados asiáticos y las oportunidades que ofrecen destinos emergentes.

“China comienza a mostrar un enorme potencial, al igual que India y otros mercados asiáticos”, agregó.

Desafíos regulatorios para la salmonicultura

Respecto de los desafíos regulatorios en Chile, el presidente de SalmonChile abordó los alcances del reciente fallo del Tribunal Constitucional sobre las microrrelocalizaciones.

“Si bien respetamos plenamente la institucionalidad, la necesidad de modernizar la actividad sigue vigente. Por ello, seguimos trabajando en caminos alternativos para recuperar la competitividad perdida y dar certeza al desarrollo del sector”, dijo.

Finalmente, Melero reafirmó el rol de la salmonicultura como actividad vinculada al desarrollo económico y social del país.

“Queremos que la salmonicultura sea parte del esfuerzo de Chile por recuperar el crecimiento, la inversión y el empleo, especialmente en el sur. Esa es nuestra tarea como gremio: representar, proponer, defender y abrir caminos”, puntualizó.

Fotografía: SalmonChile.

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La promoción fue ratificada por la Comisión Central de Adscripciones y Promociones de la Planta Académica de la Universidad Austral de Chile y reconoce una destacada trayectoria desarrollada durante décadas en los ámbitos de la investigación científica, la docencia, la formación de capital humano avanzado, la gestión universitaria y la vinculación con el entorno.

“La promoción a profesor titular Categoría I del Dr. Carlos Molinet reconoce, el aporte integral al desarrollo universitario, combinando excelencia en investigación, compromiso con la formación de estudiantes, gestión académica y una permanente vinculación con los territorios y sectores productivos relacionados con los ecosistemas marinos y costeros. Felicitamos al Dr. Molinet por este nuevo hito en su carrera y le deseamos el mayor de los éxitos en los desafíos académicos y científicos que continúe impulsando en beneficio de la Universidad Austral de Chile, de Incar² y del desarrollo sostenible del país”, señaló el director de Incar², Dr. Cristian Gallardo-Escárate.

La ceremonia oficial de investidura se realizó el martes 8 de septiembre en la UACh Sede Puerto Montt, en el marco de la conmemoración del 72° Aniversario de la Universidad Austral de Chile y de los 37 años de presencia institucional en Puerto Montt.

Trayectoria

Biólogo marino y doctor en Ciencias por la Universidad Austral de Chile, el Dr. Molinet ha desarrollado una reconocida carrera académica centrada en el estudio de los sistemas socioecológicos costeros, el manejo sustentable del borde costero, las pesquerías bentónicas y la mitilicultura.

Junto con su labor científica, el Dr. Molinet ha desempeñado importantes funciones de liderazgo dentro de la Universidad Austral de Chile. Entre ellas destacan la dirección de la carrera de Ingeniería Ambiental, la dirección del Instituto de Acuicultura y Medio Ambiente, la dirección de la Escuela de Graduados de la Sede Puerto Montt y el liderazgo del Programa de Investigación Pesquera

Su trabajo ha contribuido de manera significativa a comprender las interacciones entre los ecosistemas marinos, las comunidades costeras y las actividades productivas, generando conocimiento relevante para la toma de decisiones y el desarrollo sostenible de las zonas litorales del sur de Chile.

A lo largo de su trayectoria ha liderado más de 30 proyectos de investigación, publicado 67 artículos científicos en revistas especializadas y dirigido 39 tesis de pre y postgrado, consolidándose como un referente en el estudio de los ecosistemas costeros y su relación con la acuicultura y las pesquerías.

Fotografía: Incar².

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La fundación ofrece acompañamiento y alojamiento en una casa de acogida, donde las futuras madres reciben alimentación, apoyo psicológico, nivelación de estudios y talleres de formación, con el objetivo de favorecer su desarrollo futuro e inserción social.

La directora de la Fundación Mater Filius de Puerto Varas, Katherine Nannig, destacó la importancia del apoyo recibido para iniciar las operaciones de la organización en la región.

“Agradecemos muchísimo el aporte realizado por estas dos empresas, ya que gracias a estos recursos podemos iniciar nuestras operaciones en la Región de Los Lagos y acoger a madres que necesitan apoyo para sacar a sus familias adelante”, señaló.

Alianza entre Badinotti y Multi X

El gerente de Asuntos Corporativos y Sustentabilidad de Multi X, Francisco Lobos, valoró la alianza desarrollada junto a Badinotti y su aporte a la comunidad.

“Valoramos profundamente esta iniciativa que nos permite contribuir a que mujeres que necesitan apoyo puedan generar las condiciones para un futuro con mayores oportunidades. En Multi X sabemos que las alianzas entre proveedores, clientes y organizaciones sociales son una herramienta concreta para contribuir al desarrollo de las comunidades donde estamos presentes”, afirmó.

El aporte se enmarca en Greenline, iniciativa de Badinotti que busca incentivar operaciones más sustentables entre sus clientes.

A través de esta línea de productos y servicios, la empresa utiliza materiales sustentables y soluciones que requieren menor reposición, con el objetivo de reducir la huella de carbono.

Greenline y apoyo a proyectos sociales

Según explicó la compañía, los clientes que adquieren productos y servicios de Greenline acumulan “dólares verdes” y, al alcanzar un determinado monto, estos recursos son reinvertidos junto al cliente en proyectos sociales.

El gerente comercial de Badinotti, Andrés Elicer, destacó esta primera experiencia conjunta con Multi X.

“Nos alegra concretar esta acción comunitaria junto a Multi X a través de Greenline. Creemos que la sustentabilidad debe traducirse en beneficios reales para las personas y las comunidades. El trabajo que realiza Fundación Mater Filius en la Región de Los Lagos tendrá un impacto duradero en las familias que acompaña, y nos enorgullece poder contribuir al inicio de este importante proyecto en el sur de Chile”, señaló.

Con esta iniciativa, Badinotti y Multi X buscan fortalecer su vínculo con organizaciones sociales de la Región de Los Lagos y apoyar proyectos orientados al desarrollo de las comunidades donde ambas compañías mantienen presencia.

Fotografía: Multi X

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En este marco, la compañía destacó que la Estrategia de Biodiversidad de Mowi es una extensión de su estrategia de sostenibilidad. «Refleja nuestro compromiso con la protección y la restauración de la naturaleza en todas nuestras operaciones globales. Al integrar la biodiversidad en nuestras prácticas comerciales, buscamos minimizar nuestro impacto ambiental y contribuir a ecosistemas más saludables para las generaciones futuras».

Desde esa perspectiva, Mowi planteó que a lo largo de toda su cadena de valor, las operaciones están estrechamente vinculadas a la salud del medio ambiente natural, por lo que es fundamental minimizar su impacto en los ecosistemas de los que dependen. Esto incluye los recursos marinos utilizados en sus piensos, el agua dulce necesaria para la producción de salmón durante sus primeras etapas de vida y la gestión responsable de residuos y recursos para ayudar a proteger la salud de los océanos y el entorno en general en el que prosperan los peces.

Recursos marinos

En materia de alimentación, explican que proteger la biodiversidad también implica considerar cómo utilizan los recursos de los océanos. El alimento para el salmón es una parte importante de su cría, por lo que Mowi adopta un enfoque responsable en el abastecimiento de sus ingredientes.

Por su parte, el salmón de piscifactoría consume menos pescado que el salmón salvaje. Mowi utiliza aproximadamente 0,56 kg de pescado salvaje de origen sostenible para producir 1 kg de salmón de piscifactoría, una medida conocida como índice FIFO (Fish In, Fish Out).

En cuanto al origen de estos ingredientes, los peces utilizados en la elaboración de piensos, como las anchoas y las sardinas, se obtienen de acuerdo con los requisitos de abastecimiento responsable de Mowi, y las materias primas marinas proceden de pesquerías certificadas como sostenibles o de pesquerías que participan en programas de mejora reconocidos.

A esto se suma que Mowi trabaja continuamente para diversificar los ingredientes de sus piensos, explorando ingredientes alternativos y emergentes que reduzcan la dependencia de materias primas marinas, manteniendo al mismo tiempo la nutrición, la salud y el bienestar de sus salmones. Para 2030, Mowi se propone incluir entre un 10 % y un 15 % de ingredientes procedentes de materias primas emergentes.

Este es un ejemplo de cómo la protección de la biodiversidad les exige analizar toda la cadena de valor, desde las aguas donde se crían sus salmones hasta los ingredientes que contribuyen a su crecimiento.

Disponibilidad de agua dulce

Otro de los aspectos considerados es el uso de agua dulce. Esto es esencial en las primeras etapas del cultivo de salmón, cuando producen alevines antes de trasladarlos al mar. Por lo tanto, la mayor parte del agua dulce que utiliza Mowi se consume durante la primera etapa de la vida de sus salmones.

En este ámbito, el uso responsable del agua es fundamental para su filosofía de sostenibilidad. La circularidad y la eficiencia en el uso de los recursos son prioridades para Mowi, y buscan constantemente maneras de reducir el consumo de agua dulce, mejorar la eficiencia y devolver o reutilizar el agua siempre que sea posible.

Para avanzar en esta materia, los sistemas de acuicultura de recirculación (RAS) de Mowi permiten tratar y reutilizar el agua repetidamente. «Nuestra inversión en tecnología RAS nos ayuda a reducir significativamente la cantidad de agua dulce nueva necesaria para la producción de alevines. Nuestras instalaciones RAS más modernas operan con tasas de recirculación de hasta el 99 %. En 2025, estas instalaciones reciclaron más de 39 millones de metros cúbicos de agua dulce, lo que demuestra cómo la tecnología puede ayudarnos a aprovechar mejor este valioso recurso».

Asimismo, detallan que la gestión responsable del agua va más allá de la acuicultura. «En nuestras plantas procesadoras, trabajamos para mejorar la eficiencia en el uso del agua, manteniendo al mismo tiempo los altos estándares de higiene esenciales para producir alimentos seguros y de alta calidad. Nuestro objetivo actual es reducir el consumo de agua en las plantas procesadoras ubicadas en zonas con alto riesgo hídrico general en un 10 % para 2030».

Junto con estas medidas, Mowi explicó que como líderes de la Revolución Azul, seguirán invirtiendo en innovación, tecnología y gestión responsable del agua para reducir nuestro impacto en los recursos hídricos. «Al mejorar la eficiencia y fomentar la circularidad en toda nuestra cadena de valor, podemos lograr que su negocio sea lo más sostenible posible».

Fotografía: Mowi.

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Las encuestas recogieron las respuestas de 1.962 trabajadores de empresas de acuicultura, navieras, compañías de servicios marítimos y proveedores, además de 349 empleados de empresas de sacrificio y procesamiento de salmón.

“Los resultados demuestran que la acuicultura es un sector donde los empleados prosperan, pero al mismo tiempo se enfrentan a numerosos desafíos en el entorno laboral”, afirmó Trine Thorvaldsen, investigadora principal de Sintef Ocean.

El objetivo de los estudios es generar información que pueda ser utilizada por la industria en sus labores preventivas de seguridad, salud y medio ambiente.

Alta satisfacción laboral, pero con preocupación por la seguridad

La encuesta aplicada a trabajadores de empresas de acuicultura, navieras, compañías de buques de servicio y otros proveedores dio continuidad a una medición realizada en 2023.

Los resultados muestran que un 86% de los encuestados afirma disfrutar de su trabajo siempre o casi siempre, mientras que casi dos tercios señalan que se ven trabajando en el sector dentro de cinco años.

Sin embargo, aproximadamente dos de cada tres trabajadores temen que el entorno laboral pueda afectar negativamente su salud y casi la mitad manifiesta preocupación por sufrir un accidente laboral.

Además, un 66% declaró haber estado cerca de sufrir un accidente durante los últimos dos años. Entre quienes trabajan en buques de servicio, esta proporción aumenta hasta un 85%.

La mayoría de los trabajadores considera que las empresas se toman en serio la seguridad y que ellos mismos priorizan su protección en el trabajo. Pese a ello, la encuesta identifica distintos desafíos.

Un 35% señaló que un mantenimiento inadecuado ha provocado una menor seguridad; un 29% indicó que las consideraciones productivas tienen prioridad sobre la seguridad; y un 27% declaró que, en ocasiones, existe presión para trabajar de una manera que podría poner en riesgo su integridad.

“Lamentablemente, no observamos mejoras significativas con respecto a la encuesta anterior”, afirmó Claus Jervell, de Fellesforbundet.

El representante valoró, sin embargo, que este tipo de investigaciones se realicen periódicamente, ya que permiten dar mayor visibilidad a los desafíos de seguridad, salud y medio ambiente y seguir su evolución a lo largo del tiempo.

Desafíos en plantas de procesamiento de salmón

Por primera vez, Sintef y NTNU realizaron además una encuesta adaptada específicamente a trabajadores de sacrificios y plantas procesadoras de salmón.

Los resultados indican que estos trabajadores enfrentan distintos tipos de presión y estrés que pueden afectar su salud, bienestar y seguridad.

“Por ejemplo, más de la mitad de los empleados señalan las diferencias lingüísticas como un obstáculo”, explicó Trond Kongsvik, profesor de NTNU.

En este segmento, un 71% manifestó preocupación por que el entorno laboral pueda afectar negativamente su salud. Un 51% indicó que las diferencias de idioma pueden generar situaciones peligrosas, mientras que un 42% afirmó haber vivido incidentes que estuvieron cerca de convertirse en accidentes durante los últimos dos años.

Asimismo, un 42% señaló que las consideraciones productivas tienen prioridad sobre las de seguridad.

La Asociación Noruega de Trabajadores de la Industria Alimentaria y de Bebidas (NNN) distribuyó la encuesta entre sus miembros.

“Los resultados confirman los desafíos que ya conocemos y demuestran que existe potencial de mejora para fortalecer la seguridad, la salud y el medio ambiente en los mataderos y en la etapa de procesamiento. Al mismo tiempo, sabemos que muchos están trabajando sistemáticamente en mejoras”, comentó Yngve Hansen, secretario federal de la NNN.

Participación limitada en decisiones de seguridad

La encuesta también reveló que una parte significativa de los trabajadores de sacrificios y plantas procesadoras tiene una participación limitada en decisiones relacionadas con la prevención de riesgos.

Casi cuatro de cada diez empleados señalaron que no participan en evaluaciones de riesgos ni en la adquisición de nuevos equipos, mientras que un 43% indicó que no interviene en el diseño de nuevos procedimientos.

Los resultados apuntan a una brecha en la participación de los trabajadores en procesos que pueden tener impacto directo en sus condiciones laborales y de seguridad.

Operaciones entre varias empresas aumentan la complejidad

Otro estudio independiente analizó cómo la colaboración entre empresas de acuicultura y buques fletados afecta la seguridad en las operaciones.

Los investigadores identificaron que muchas de las tareas consideradas de mayor riesgo se desarrollan con la participación simultánea de varias compañías.

El despioje fue destacado como una operación especialmente compleja debido a la cantidad de actores involucrados, el uso intensivo de personal, maquinaria pesada y la ejecución simultánea de diferentes tareas.

El estudio encontró además una alta variabilidad en la forma en que estas operaciones son planificadas y ejecutadas, incluyendo diferencias en procedimientos, criterios para finalizar los trabajos y mecanismos de notificación de desviaciones.

“Cuando varias empresas colaboran en operaciones complejas, una buena planificación, la definición clara de roles y una comprensión compartida del riesgo resultan cruciales para la seguridad. El estudio demuestra que este es un ámbito en el que el sector tiene un importante potencial de mejora”, señaló Siri Holen, investigadora de Sintef Ocean.

Presión operacional y otros factores de riesgo

El estudio cualitativo se basó en entrevistas con 20 informantes pertenecientes a empresas de acuicultura, compañías navieras, organizaciones y autoridades, además de observación directa del trabajo.

Entre los principales factores de riesgo identificados se encuentran la presión para ejecutar operaciones, dotaciones insuficientes, alta rotación de personal, falta de capacitación y experiencia, además de desafíos relacionados con los buques, los equipos y las jornadas laborales.

Según los investigadores, varios participantes señalaron que las consecuencias de detener o posponer una operación suelen percibirse como mayores que los riesgos de continuar.

Los resultados de la encuesta coinciden con estas observaciones y muestran que tanto trabajadores de empresas proveedoras como de compañías acuícolas consideran que una cooperación insuficiente entre áreas puede transformarse en un riesgo para la seguridad laboral.

Fotografía: Sintef Ocean

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El estudio analizó los hábitos de compra y las percepciones sobre sostenibilidad de los consumidores. Los resultados muestran un aumento neto de 2% en el consumo de pescados y productos del mar frente a 2024.

Estados Unidos destacó con un crecimiento de 12% en el consumo declarado. El resultado marca una recuperación después de la disminución registrada en la investigación anterior.

Sabor y salud lideran las decisiones de compra

El sabor y el disfrute de comer productos del mar son los principales motivos de compra. Estos factores fueron mencionados por 31% de los consumidores encuestados.

La salud ocupa el segundo lugar, con 27%, mientras que los beneficios nutricionales alcanzan 19%. El estudio señala que salud y nutrición adquirieron mayor importancia desde 2024.

La frescura también ganó relevancia como criterio de compra. Con 31%, superó al precio, mencionado por 27% de los consumidores.

En la investigación anterior, el precio ocupaba el primer lugar. En 2024 alcanzaba 36% de las menciones espontáneas.

Crece el interés por la sostenibilidad

El estudio también identifica un aumento significativo del interés por el consumo sostenible. Las dos mediciones utilizadas para evaluar este comportamiento crecieron más de 10 puntos porcentuales desde 2024.

Sin embargo, la sostenibilidad todavía no aparece entre las primeras consideraciones espontáneas al comprar productos del mar.

Solo 3% de los consumidores la menciona directamente como factor de compra. Esta proporción aumenta a 10% cuando se pregunta específicamente por sostenibilidad.

El estudio también muestra una alta disposición hacia productos con menor impacto. Un 78% elegiría una alternativa menos perjudicial para las personas y el medioambiente.

Esto ocurriría cuando las demás características de los productos fueran equivalentes.

Certificación independiente gana confianza

La investigación destaca además el papel de las certificaciones independientes. Estas son consideradas una fuente de información más confiable sobre sostenibilidad.

Un 21% de los consumidores confía en los sistemas de certificación independientes. La cifra casi duplica la confianza registrada para minoristas y marcas de productos del mar.

Ambos grupos alcanzan 11% de confianza como fuentes de información sobre sostenibilidad.

En este contexto, ASC mantiene un alto nivel de reconocimiento entre las certificaciones de productos del mar cultivados.

El 46% de los consumidores recuerda la etiqueta ASC. Esta cifra supera a otras certificaciones de productos del mar cultivados evaluadas en el estudio.

Además, los productos identificados con el sello ASC fueron considerados más confiables. También registraron una mayor intención de compra en comparaciones directas.

Sostenibilidad vinculada con calidad y salud

Los resultados muestran que la sostenibilidad puede adquirir mayor relevancia cuando se relaciona con atributos valorados por los consumidores.

Entre ellos se encuentran la salud, la seguridad alimentaria y la calidad. Por ello, ASC plantea que la sostenibilidad no debería comunicarse como un atributo aislado.

Para las empresas, minoristas y marcas de productos del mar, el estudio plantea una oportunidad comercial. La sostenibilidad puede integrarse con otros atributos que impulsan las decisiones de compra.

La investigación fue realizada por la agencia independiente The Conversation Studio, por encargo de ASC. Forma parte del programa de investigación global bienal de consumidores de la organización.

Fotografías: ASC.

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La convocatoria considera tres categorías: Innovación en Sostenibilidad, Medioambiente y Comunidades. En cada una de ellas podrán postularse proyectos que estén generando avances concretos mediante nuevas tecnologías y procesos, mitigación de impactos ambientales, restauración de ecosistemas o fortalecimiento del vínculo con los territorios.

Las iniciativas seleccionadas serán reconocidas durante la segunda edición de Feeding the Future: Sustainability & Innovation Conference 2026, que se realizará el 27 de octubre en el Teatro del Lago de Frutillar.

Tres categorías para proyectos de la salmonicultura

De acuerdo con las bases, las empresas productoras de salmón podrán presentar proyectos en las categorías Innovación en Sostenibilidad, Medioambiente y Comunidades.

Desde Skretting Chile explicaron que el objetivo es dar visibilidad a las iniciativas que actualmente están siendo desarrolladas dentro del sector.

“ACTívate es una invitación para que nuestros clientes, las empresas salmoneras, puedan mostrar los avances que están desarrollando para el futuro del sector. Compartir estas iniciativas nos permite reconocer el trabajo que ya se está realizando, poner en valor sus resultados e inspirar a otros actores a impulsar nuevas soluciones”, señalaron desde la compañía.

Agregaron que “para seguir avanzando juntos hacia una industria más sostenible, necesitamos poner en valor y visibilizar las buenas prácticas, para poder generar oportunidades y aprender de ellas”.

Requisitos para participar en ACTívate 2026

Cada empresa podrá presentar una postulación por categoría, correspondiente a una iniciativa que se encuentre implementada, en etapa piloto o en desarrollo.

La propuesta deberá incluir un resumen de un máximo de dos páginas, especificando el nombre del proyecto, la categoría a la que postula, la problemática abordada, la solución planteada, sus objetivos y resultados, además de los principales aliados involucrados, cuando corresponda.

Las iniciativas seleccionadas serán reconocidas públicamente durante Feeding the Future: Sustainability & Innovation Conference 2026, encuentro organizado por Skretting Chile que se desarrollará el 27 de octubre en Frutillar.

Convocatoria abierta hasta el 19 de octubre

El período de postulación a ACTívate 2026 se extenderá desde el 10 de septiembre hasta el 19 de octubre de 2026, a las 24:00 horas.

Las empresas interesadas podrán revisar las bases y requisitos de participación a través del sitio web de Skretting Chile. Los antecedentes deberán enviarse al correo comunicaciones.chile@skretting.com.

Con esta convocatoria, la compañía busca identificar y reconocer proyectos vinculados con sostenibilidad, medioambiente y comunidades que estén siendo desarrollados por empresas productoras de salmón.

Fotografía: Skretting

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La normativa regula la importación de productos pesqueros y acuícolas al mercado filipino e incorpora nuevos requisitos para los países y establecimientos exportadores.

Uno de los principales objetivos del encuentro fue avanzar en una implementación que no altere el flujo comercial ya establecido entre Chile y Filipinas, además de entregar certeza a los establecimientos nacionales que actualmente exportan a ese destino.

La instancia permitió también abordar aspectos técnicos y regulatorios asociados a la nueva normativa y conocer el proceso de evaluación y habilitación de establecimientos pesqueros y acuícolas chilenos ante la autoridad filipina.

Salmónidos concentran el 92% de los envíos a Filipinas

Durante 2025, Sernapesca registró 374 operaciones de exportación hacia Filipinas, por un total de 7.635 toneladas de productos.

Los envíos incluyeron algas, moluscos bivalvos y cefalópodos, productos de la pesca y salmónidos.

Estos últimos concentraron el 92% del volumen total exportado, dando cuenta de la relevancia de este mercado para la industria salmonera chilena.

Diálogo técnico entre autoridades sanitarias

La reunión fue solicitada por Sernapesca a raíz de una nota remitida por el Departamento de Asuntos Exteriores de Filipinas a la Embajada de Chile.

El encuentro tuvo como objetivo aclarar aspectos técnicos relacionados con la aplicación de la FAO N° 275, s. 2025, además de fortalecer el diálogo y la cooperación entre las autoridades competentes de ambos países.

La delegación de Sernapesca estuvo encabezada por el subdirector de Inocuidad y Certificación, Héctor Escobar. También participaron Carolina Ramírez, en representación del Departamento de Aspectos Regulatorios de Comercio de la Subsecretaría de Relaciones Económicas Internacionales (Subrei); Pedro Pizarro, cónsul de Chile en Manila; y Dennis de Vera, jefe de la Sección de Certificación Pesquera del DA-BFAR de Filipinas.

Propuesta de certificación sanitaria

Sernapesca informó que se encuentra elaborando una propuesta de certificación sanitaria para la exportación de productos pesqueros y acuícolas hacia Filipinas, en línea con las exigencias establecidas por la FAO N° 275, s. 2025.

El documento será remitido a la autoridad filipina para su validación.

“Como Servicio valoramos la disposición del DA-BFAR para mantener un diálogo técnico abierto, lo que contribuye a una aplicación armoniosa y previsible de la nueva normativa y al fortalecimiento de la colaboración entre ambas instituciones, en beneficio de la industria pesquera y acuícola nacional que exporta a dicho mercado asiático”, afirmó Héctor Escobar.

El subdirector de Inocuidad y Certificación agregó que la institución continuará trabajando con la contraparte de Filipinas.

“Seguiremos trabajando en conjunto con la autoridad filipina para resguardar la continuidad de las exportaciones y otorgar certeza a los establecimientos chilenos involucrados en este proceso”, sostuvo.

Cooperación en pesca y acuicultura

Durante la reunión también se destacó la agenda de trabajo que Chile y Filipinas han venido desarrollando para fortalecer a las instituciones competentes de ambos países.

Esta coordinación contempla una serie de reuniones destinadas al intercambio de experiencias e información técnica sobre el desarrollo de los sistemas pesqueros y acuícolas.

La directora nacional de Sernapesca, Soledad Tapia, valoró además el apoyo diplomático entregado durante este proceso.

“Aprovechamos esta instancia para extender un especial reconocimiento a la Embajada de Filipinas en Chile y a su distinguida embajadora, la Honorable Sra. Celeste Vinzon-Balatbat, cuya cercanía ha sido fundamental para fortalecer los lazos de cooperación con nuestro país”, señaló.

Fotografía: Sernapesca

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Durante la jornada, se analizaron los efectos fisiológicos y socioecológicos generados por fenómenos como olas de calor marinas, desoxigenación, fluctuaciones de salinidad y floraciones algales nocivas. Este análisis adquiere especial relevancia ante la intensificación del evento El Niño y sus proyecciones sobre la zona costera. 

La perspectiva del sector productivo y la investigación aplicada

Dentro del bloque dedicado a la adaptación de los sistemas costeros, destacó la presentación del Encargado de Reportes de AmiChile e Intemit, Juan Soto, sobre el impacto directo de las variaciones ambientales en la mitilicultura. De acuerdo con lo expuesto tanto en las ponencias del taller como por referentes del sector, la industria requiere abordar desafíos específicos asociados al cambio climático: 

Afectación fisiológica y disponibilidad de insumos: Cambios en la temperatura y la salinidad impactan de forma directa en los procesos biológicos de los recursos acuáticos, así como en la captación de semilla de mitílidos. 

Floraciones Algales Nocivas (FAN) y fluctuaciones de oxígeno: Las alteraciones térmicas y de oxigenación potencian la proliferación de microalgas nocivas y generan eventos de hipoxia, afectando la tolerancia térmica y la supervivencia de especies de importancia comercial como el ostión y los choritos. 

Riesgos operativos e invasión de especies: El sector enfrenta una creciente magnitud de desafíos operativos en la región producto de eventos extremos y la potencial expansión de especies invasoras. 

Soto explicó que “algunas charlas estaban enfocadas netamente al estudio de estos fenómenos extremos, por qué se producen, cuál es su naturaleza, otras estuvieron relacionadas en los efectos de estos eventos sobre la biología de organismos y recursos acuáticos;  mientras otros estuvieron, en temas de manejo de recursos pesqueros y acuícolas, donde participamos nosotros desde la mitilicultura,  mostrando en qué consiste la industria, su magnitud dentro de la región, y algunos desafíos que tenemos producto de los cambios y eventos extremos en el medio ambiente. Hablamos un poco de las afectaciones fisiológicas que tienen estos eventos extremos sobre los choritos, afectación en la captación de semillas, efectos que tienen en el aumento de la proliferación de floraciones algales nocivas y también en la expansión de especies invasoras.”, precisó el profesional.

Por su parte, iniciativas como el monitoreo térmico en áreas de manejo mediante sensores de bajo costo —presentado por Hugo Carrillo (BITECMA)— demostraron la utilidad de articular la percepción local de pescadores artesanales y herramientas tecnológicas para desarrollar esquemas de manejo adaptativo. 

Construcción de sustentabilidad y resiliencia costera

El encuentro concluyó con una mesa redonda articulada por instituciones clave del ámbito público, privado e investigativo, como AmiChile, Capital Azul, The Nature Conservancy (TNC), BITECMA, IFOP y SECOS, donde participó el Presidente de AmiChile Rodrigo Carrasco,enfocada en definir las prioridades de investigación necesarias para fortalecer la resiliencia socioecológica del litoral frente al cambio global. 

Fotografía: AmiChile.

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Bajo esta mirada, el Programa Territorial Integrado Industria Sostenible del Salmón, articulado por Corfo Los Lagos, impulsa un proyecto piloto de medición de huella de carbono.

La iniciativa se desarrolla a través de la consultora Sustrend. Su objetivo es acercar conocimientos y herramientas para que las empresas puedan identificar, registrar y gestionar sus emisiones.

El proyecto trabaja directamente con proveedores que presentan distintos niveles de avance en esta materia. El proceso comienza con el levantamiento de información y busca sentar las bases para una gestión sistemática de la huella de carbono.

El director regional de Corfo Los Lagos, Víctor Sánchez Redlich, destacó la importancia de generar capacidades en toda la cadena de valor de la industria.

“Cuando hablamos de una industria del salmón más sostenible, tenemos que incorporar también a sus proveedores, porque son parte fundamental de esta cadena productiva. Desde Corfo Los Lagos, a través del PTI, estamos articulando capacidades y conocimiento para que más empresas puedan medir sus impactos, contar con información objetiva y, a partir de esa línea base, tomar mejores decisiones. La medición de la huella de carbono es un primer paso concreto para avanzar hacia operaciones más eficientes, competitivas y sostenibles”, señaló.

Imenco: del interés a la medición de huella de carbono

Una de las empresas participantes es Imenco. La compañía se incorporó al piloto luego de conocer públicamente la iniciativa del PTI.

El gerente general de Imenco Aqua Chile, David Ulloa, explica que la convocatoria coincidió con un interés que ya existía dentro de la organización.

“Vi este programa y automáticamente me llamó la atención. Me contacté para poder ser parte y la decisión fue muy coherente con lo que nosotros estábamos haciendo también internamente como empresa”, señala Ulloa.

La experiencia de Imenco permite visualizar uno de los desafíos del piloto: transformar el conocimiento general sobre huella de carbono en un proceso concreto de levantamiento y análisis de información.

En el caso de la compañía, ya existían conocimientos previos sobre esta materia. Ulloa había profundizado en conceptos relacionados con descarbonización y emisiones durante su participación como relator en INNAQUA 2025.

En esa instancia presentó la charla “El rol clave de la oxigenación en el cultivo de peces, impacto en el rendimiento productivo y la huella de carbono”.

Para preparar la presentación, revisó reportes de sostenibilidad de empresas salmoneras y antecedentes vinculados con los alcances 1, 2 y 3 de la huella de carbono.

La empresa también había comenzado a evaluar alternativas para realizar una medición propia.

A este proceso se sumó su incorporación durante 2026 al grupo inglés Advanced Innergy Solutions (AIS). La casa matriz cuenta con un sistema de monitoreo de huella de carbono para el holding.

En este contexto, participar en el piloto del PTI representó una oportunidad para complementar ese trabajo con una mirada local y adaptada al contexto chileno.

Aprender qué medir y cómo registrar las emisiones

Uno de los aspectos centrales del piloto ha sido el levantamiento de información.

En el caso de Imenco, la compañía comenzó a recopilar antecedentes correspondientes a sus operaciones de 2025.

El registro considera consumos de electricidad y combustibles, transporte de personal y otros elementos asociados a impactos directos e indirectos de su actividad.

El ejercicio también permitió identificar situaciones que muestran por qué medir la huella de carbono requiere más que reunir datos contables.

Un ejemplo corresponde a los viajes realizados por técnicos de la compañía para desarrollar trabajos en terreno.

En algunos casos, los pasajes son adquiridos por Imenco. En otros, son financiados directamente por sus clientes.

El piloto permitió profundizar en la necesidad de identificar también estos últimos traslados. Aunque el costo no quede registrado contablemente en la empresa, corresponden a desplazamientos realizados por su personal en el contexto de sus operaciones.

Para Ulloa, estas situaciones representan uno de los principales aprendizajes del proceso. El objetivo es comprender qué información debe considerarse para construir un registro completo.

“El aprendizaje está asociado a conocer mejor las formas correctas de registrar las huellas de carbono, qué cosas hay que considerar y cuáles son importantes de tener en cuenta”, explica.

Generar capacidades en los proveedores

Desde Imenco destacan que medir la huella de carbono es un proceso de aprendizaje. Para avanzar, consideran relevante contar con acompañamiento y conocimiento especializado.

En este sentido, Ulloa valora el apoyo recibido durante el piloto para resolver consultas y comprender aspectos técnicos de la medición.

Entre ellos se encuentran las diferencias entre los alcances 1, 2 y 3 y la manera en que deben incorporarse al registro de emisiones.

El proceso también ha abierto nuevas preguntas. Una de ellas apunta a cómo transformar el volumen total de emisiones en indicadores que permitan realizar seguimiento y comparaciones en el tiempo.

Una empresa productora de salmones puede relacionar sus emisiones con la biomasa producida. En cambio, una empresa proveedora puede requerir indicadores asociados a variables como la superficie de sus instalaciones, el número de trabajadores o el volumen de ventas.

La definición dependerá de las características y actividades consideradas dentro de cada medición.

Medir para avanzar hacia mejoras

Uno de los principales aportes que busca generar el piloto impulsado por el PTI es construir una línea base de información.

Esta base permitirá establecer objetivos y evaluar oportunidades de mejora en el futuro.

Para Imenco, completar el proceso permitirá contar con información más validada y útil. Esto contribuirá tanto a responder requerimientos corporativos como a avanzar en materia de sostenibilidad en el contexto local.

El siguiente paso será utilizar esa línea base para evaluar optimizaciones. También se busca construir indicadores que permitan acompañar el crecimiento de la compañía y monitorear la evolución de su huella de carbono.

La experiencia de Imenco refleja el propósito del trabajo que desarrolla el PTI Industria Sostenible del Salmón con empresas proveedoras.

La iniciativa busca instalar capacidades, generar conocimiento y convertir la medición de huella de carbono en una herramienta concreta para la gestión.

A través de estos pilotos, el programa apunta a que la sostenibilidad pueda traducirse progresivamente en información medible y comparable.

De esta manera, las empresas podrán contar con una base para identificar oportunidades de mejora y avanzar hacia operaciones más eficientes y conscientes de sus impactos.

Fotografías: Corfo.

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