El Instituto Nacional de Estadísticas (INE) Los Lagos publicó su Boletín de Mitílidos correspondiente a marzo de 2025, destacando un fuerte crecimiento en la cosecha de choritos (Mytilus chilensis) en la región. Según el informe, la extracción alcanzó las 56.158 toneladas, lo que representa un incremento interanual de 32,3% (13.709 toneladas más) en comparación con las 42.449 toneladas cosechadas en marzo de 2024.
Principales comunas productoras de choritos
A nivel comunal, Chonchi lideró la cosecha con 8.667 toneladas, representando un 15,4% del total regional. Le siguió la comuna de Quinchao, con 8.322 toneladas (14,8%), mientras que Puqueldón se posicionó en tercer lugar, con 7.427 toneladas, equivalente a una participación de 13,2%.
Producción industrial también al alza
Durante el mismo periodo, la producción de choritos procesados alcanzó las 17.989 toneladas, marcando un aumento interanual de 24,3% (3.522 toneladas adicionales).
Por línea de elaboración:
- Congelado fue la principal categoría, con 15.192 toneladas y una participación del 84,5%, creciendo un 18,5% en comparación con el año anterior.
- La línea Conserva registró 1.884 toneladas, aumentando un 65,5% en doce meses.
- Enfriado/Refrigerado alcanzó las 906 toneladas, con un notable crecimiento del 84,3%.
Exportaciones de choritos superan los MMUS$37
En términos de comercio exterior, las exportaciones de choritos totalizaron MMUS$37,3 en marzo de 2025, lo que significa un crecimiento interanual de 38,8%, equivalente a MMUS$10,4 adicionales respecto al mismo mes del año pasado.
Por país de destino:
- España encabezó las importaciones con MMUS$14,2, aumentando un 63,0% en comparación interanual.
- Italia ocupó el segundo lugar con MMUS$4,1, registrando un incremento del 62,2%.
- Rusia, por su parte, importó MMUS$3,6, con un alza del 7,8%.
Fotografía: Archivo Subpesca.