Con una convocatoria de más de 800 participantes provenientes de 35 países de cuatro continentes, concluyó en Puerto Varas el Lacqua 2025, el evento de acuicultura más importante de Latinoamérica y el Caribe, que por primera vez se realizó en Chile.
El encuentro —coorganizado por el Capítulo Latinoamericano de la World Aquaculture Society (WAS), la Universidad Austral de Chile y el Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), brazo científico de SalmonChile— marcó un hito al posicionar a Chile como sede y referente mundial en producción acuícola sustentable.
Durante la ceremonia inaugural, Marcela Bravo, gerente de Proyectos y Estudios de SalmonChile, destacó el papel de la acuicultura frente a los grandes desafíos globales. “La acuicultura, en particular la salmonicultura, puede ser parte de la respuesta a dos desafíos de época: alimentar a una población creciente y enfrentar el cambio climático. Pero solo lo será si producimos una proteína saludable con bajo impacto y con compromiso real con los territorios”, señaló Bravo.
La representante gremial enfatizó además la relevancia de la cooperación científica y tecnológica entre países. “La ruta es clara: investigación, evidencia, innovación y cooperación internacional. Esa es la forma de convertir la economía azul en desarrollo, conocimiento y bienestar para las personas y las regiones; por eso Lacqua importa”, agregó.
El programa científico del congreso incluyó seis workshops, 33 sesiones temáticas, 234 presentaciones orales, 178 posters científicos y una feria comercial con 40 empresas expositoras, reflejando el dinamismo y la diversidad del sector.
Por su parte, Ximena Rojas, representante de INTESAL, valoró el rol de Chile como anfitrión y el trabajo conjunto con la World Aquaculture Society. “El hito más importante es que es la primera vez que la World Aquaculture Society hace una de sus reuniones de sus capítulos acá en Chile. Y nosotros como INTESAL, como coorganizadores, estamos muy contentos de que ellos nos hayan elegido y hayan confiado en nosotros para acompañarlos en la organización del evento”, afirmó.
La agenda —liderada por la salmonicultura nacional— abordó temas estratégicos como la sanidad animal en el contexto del cambio climático, la nutrición para el bienestar y la sostenibilidad, además de talleres técnicos enfocados en estándares y buenas prácticas que fortalecen el posicionamiento de Chile como referente global en producción sustentable.
Entre los momentos más destacados del congreso estuvo la charla magistral “Desafíos globales para la salud animal en la acuicultura en el contexto del cambio climático”, dictada por la Dra. Alicia Gallardo, actual presidenta de la Comisión de Normas Sanitarias para los Animales Acuáticos de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
La realización de Lacqua 2025 en Chile representó un reconocimiento al liderazgo del sector salmonicultor nacional, que ha logrado consolidarse a nivel internacional gracias a su capacidad de innovación, desarrollo tecnológico y compromiso con la sostenibilidad.
Desarrollado en el corazón productivo del sur austral, el evento generó un espacio único para el intercambio de conocimientos, experiencias y colaboración científica, sentando las bases para fortalecer el desarrollo sostenible de la acuicultura latinoamericana y proyectar su papel en la seguridad alimentaria global.
Fotografía: Intesal