Durante la última semana, un grupo de investigadores acuícolas brasileños visitó diversas instalaciones productivas de la industria del salmón en Chile, en un esfuerzo por fortalecer el intercambio de conocimientos y explorar oportunidades de colaboración en innovación, sostenibilidad y buenas prácticas productivas.
La comitiva estuvo compuesta por el Prof. Dr. Adilson Reidel y el Técnico de Laboratorio y Doctorando Renan Gustavo de Oliveira, quienes trabajan en los programas de Técnico en Acuicultura e Ingeniería en Acuicultura del Instituto Federal de Paraná – Campus Foz do Iguazú, una región con una fuerte presencia de la industria productora de tilapia.
Las visitas incluyeron un encuentro con la especialista en Ecología y Manejo de Sistemas Biológicos de la Universidad Austral de Chile, MsC Sandra Marín, para explorar posibles colaboraciones entre la investigación en acuicultura del sur de Chile y del sur de Brasil.
Posteriormente, la delegación recorrió las instalaciones de la empresa proveedora de tecnología y equipos acuícolas ScaleAQ Chile, en Puerto Varas, donde pudieron conocer de cerca los procesos de fabricación y desarrollo de equipos especializados para la industria acuícola.
En el segundo día, los especialistas visitaron la piscicultura Puyehue de Blumar Seafoods, donde pudieron observar la producción de salmones en agua dulce. Este recorrido permitió una comprensión detallada de algunos de los procesos iniciales del ciclo de producción, así como acerca de las prácticas y estándares aplicados en la industria salmonicultora nacional, destacando el compromiso del sector con la eficiencia y la sostenibilidad.
El tercer día de actividades comenzó con una visita a los laboratorios de Biología Molecular, Anatomía Patológica, Patología Clínica e Inmunodiagnóstico de Pathovet, una empresa chilena con presencia en el mercado brasileño. Durante la visita, los especialistas extranjeros conocieron los estudios y servicios ofrecidos por la empresa, incluyendo investigaciones enfocadas en la tilapicultura, un sector de gran relevancia para la acuicultura en Brasil, con 662.230 toneladas producidas en 2024, según datos de Peixe BR.
Para cerrar la semana de actividades, la delegación visitó la planta de procesamiento y la sala de ventas de Empresas AquaChile, la mayor productora de salmón del país y la segunda más grande del mundo. Además, fueron acompañados hasta el centro de cultivo Abtao, de la misma compañía, donde pudieron conocer in situ las operaciones de producción en mar. Estas últimas visitas marcaron el cierre de una intensa agenda de intercambio, dejando valiosas experiencias y abriendo nuevas oportunidades de colaboración futura.
En retrospectiva, el Dr. Adilson Reidel destacó la importancia de esta experiencia, explicando que «esta inmersión fue muy importante para quienes trabajamos en esta área, pues nos permitió conocer en profundidad esta modalidad de producción. Agradezco a cada una de las empresas e instituciones que nos abrieron sus puertas. Esta visita nos proporcionó una perspectiva amplia sobre la tecnificación y el uso de nuevas herramientas en los cultivos.”
Por su parte, el guía de la visita técnica, Christian Pérez, afirmó que, desde Greetech Chile, esperan seguir promoviendo iniciativas de intercambio que contribuyan al desarrollo del sector y fortalezcan la conexión entre los principales actores de esta actividad económica.
Fotografía: Christian Pérez