En un encuentro de colaboración interinstitucional entre líderes de diversas organizaciones, se realizó en instalaciones de la Sociedad de Fomento Fabril (Sofofa) en la ciudad de Santiago, el evento encuentro “Sostenibilidad y adaptación al Cambio Climático: Desafíos para la industria del salmón de Chile al 2050”, que tuvo como objetivo mejorar las prácticas de la salmonicultura y su cadena de valor en materias relacionadas con la economía circular y el cambio climático.
La iniciativa nace a raíz del Acuerdo de Producción Limpia (APL), firmado por SalmonChile en representación de 10 empresas productoras y 12 proveedores que consideró 42 acciones en un plazo de 30 meses, concluyendo en marzo de este año.
Las empresas que cumplieron con las medidas comprometidas fueron Akva Group, Australis, Fiordo Austral, Blumar, Cermaq, Bioled, Cooke Chile, Marine Farm, Landes, Garware, Gripship, Yadrán, Salmones Austral, Salmofood, Pharmaq, Multi X, Camanchaca, Skretting, Ventisqueros, Veterquimica y Zerocorp.
En este contexto, la directora ejecutiva de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de Corfo, Ximena Ruz, señaló durante su discurso que “el objetivo de este acuerdo fue avanzar en sostenibilidad juntos y aportar a los desafíos de mitigación y adaptación que el cambio climático tiene, pero involucrando la cadena de valor y fortaleciendo el vínculo con los territorios de una forma más concreta y medible”.
Por su parte, el gerente general del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), Esteban Ramírez, hizo un resumen de lo hecho en el marco del APL, y expresó que “lo que viene en los próximos meses son quizás los hitos más importantes, dado que se inicia el proceso de certificación de las instalaciones que es validado por los Servicios Públicos que se adhirieron a esta iniciativa. También se inicia el proceso de evaluación de los impactos, que busca levantar información que dé cuenta de los cambios generados producto de la implementación de este APL, por lo que estamos avanzando para concluir exitosamente este proceso en diciembre”.
La actividad contó con la participación del Dr. José Miguel Benavente, vicepresidente de la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo), quien destacó la importancia del sector salmonicultor para Chile y su evolución hacia prácticas más sostenibles.
“La industria salmonicultora es tremendamente importante para el desarrollo y crecimiento económico del país. Ha sido uno de los sectores de mayor exportación después de la minería, alcanzando valores de hasta 7.000 millones de dólares. Sin embargo, este sector enfrenta desafíos adicionales relacionados con temas medioambientales y sociales que deben ser abordados,” señaló Benavente.
El Dr. también habló sobre la evolución de la política industrial en el sector y la importancia de la territorialidad y el valor local. “La política industrial en el sector salmonero ha evolucionado desde el proteccionismo hacia una nueva política industrial basada en acuerdos público-privados. Hoy en día, la política industrial se enfoca en tres elementos clave: la territorialidad, la generación de valor local y los estándares sociales, medioambientales y de gobernanza”, dijo.
En el encuentro hubo lugar para un reconocimiento a empresas del rubro que inician el camino de la certificación.
Finalmente, la jornada culminó con un panel de conversación sobre cambio climático y la salmonicultura, en el que participaron Carolina Torrealba, Alfredo Tello, Cristina Navarro y Doris Soto. Este panel fue un espacio de reflexión y propuestas concretas para enfrentar los desafíos que el cambio climático impone a la industria salmonera.
Carolina Torrealba, vicerrectora de Investigación y Doctorado de la Universidad Andrés Bello, reflexionó sobre el avance de Chile en investigación científica y su importancia para el desarrollo sostenible: “En Chile hemos avanzado en la comprensión de la investigación como un sistema integral. Aunque en el pasado nos enfocamos principalmente en la investigación académica, hoy tenemos la oportunidad de capitalizar nuestras capacidades en desarrollo y tecnología. La experiencia de países como Australia nos enseña que el crecimiento basado en recursos naturales debe ir acompañado de estrategias sólidas de innovación. Este es el momento de aprender y adaptarnos” explicó.
Torrealba también se refirió a las oportunidades de Chile en sectores clave como la agricultura y la minería, explicando, “Chile no solo tiene la oportunidad de ser un líder en la producción de minerales críticos para la transformación energética del mundo, sino que también tiene el deber moral de hacerlo. A medida que enfrentamos crisis globales de alimentación y cambio climático, debemos avanzar hacia una agricultura y minería sostenibles. Este compromiso no solo es una oportunidad, sino una responsabilidad que debemos asumir como nación” agregó.
Por su parte, Doris Soto, investigadora senior del Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola (Incar), destacó la importancia de la cooperación en la salmonicultura frente al cambio climático.
La Dra. Doris Soto ha dedicado más de siete años a estudiar los efectos del cambio climático en la salmonicultura en Chile. Su equipo ha desarrollado los primeros mapas de riesgo para esta industria, identificando áreas vulnerables y ofreciendo recomendaciones para mitigar estos riesgos. Soto destacó que, “en un contexto donde el cambio climático amenaza la producción de salmón, contar con información precisa y monitoreos integrados es fundamental para proyectar lo que podría ocurrir y tomar decisiones informadas. La colaboración entre los distintos centros de cultivo es esencial para enfrentar estos desafíos de manera efectiva”.
En un llamado a la acción, Soto enfatizó la necesidad urgente de una mayor coordinación entre los centros de cultivo de salmón en Chile. A pesar de los avances tecnológicos para enfrentar desafíos como las mareas rojas, sostuvo que la cooperación entre el sector público y privado es clave para reducir los riesgos asociados al cambio climático. “Todos operamos en los mismos ecosistemas’, señaló, instando a la industria a trabajar en conjunto para asegurar un futuro sostenible para la salmonicultura en el país. La investigación y el monitoreo son herramientas poderosas, pero solo serán efectivas si se implementan de manera colaborativa” añadió.
La gerente general de Bioled, Cristina Navarro subrayó el compromiso de su empresa con la sostenibilidad y la innovación responsable: “En un mundo donde la sostenibilidad es más crucial que nunca, Bioled se posiciona como un líder en la innovación responsable en la industria de la acuicultura. Desde nuestros inicios, hemos estado comprometidos con la circularidad de la producción y la eficiencia energética. El Acuerdo de Producción Limpia (APL) nos ha permitido estructurar nuestras actividades y establecer indicadores clave de rendimiento que nos guían en nuestra misión de mejorar continuamente,” afirmó.
Navarro también destacó el enfoque de Bioled en la capacitación y el desarrollo profesional de su equipo, enfocándose no solo “en la producción sostenible, sino que también promueve la capacitación y el desarrollo profesional de su equipo, asegurando que todos los colaboradores estén alineados con los valores de la empresa. Con un enfoque en la innovación constante, Bioled está transformando la acuicultura hacia un futuro más verde y responsable” agregó.
Finalmente, Alfredo Tello, gerente técnico y de sostenibilidad de Salmones Camanchaca, habló sobre la importancia de la estandarización en sostenibilidad, “en la industria de la acuicultura, la sostenibilidad es más que una tendencia; es una necesidad. El Acuerdo de Producción Limpia (APL) es crucial para establecer estándares de medición en aspectos como la huella de carbono y la huella hídrica. Sin una base común, es difícil comparar y comunicar nuestros esfuerzos” comentó Tello.
Tello también subrayó los logros de Salmones Camanchaca en la reducción de emisiones y los desafíos futuros, explicando que la empresa “ha dado pasos significativos hacia la neutralidad de carbono. Hemos logrado reducir casi un 80% nuestra huella de carbono de alcance 2 al cambiar a un contrato de electricidad 100% renovable. Además, en nuestra piscicultura de Petrohué, hemos sustituido casi por completo el uso de diésel por energía hidroeléctrica, logrando una reducción adicional del 17-20% en nuestra huella de alcance, sin embargo, generar electricidad en nuestros centros sigue siendo un reto, ya que dependemos de combustibles fósiles” concluyó.
Este encuentro representó una oportunidad única para que los líderes del sector discutan y propongan soluciones innovadoras ante los desafíos que enfrenta la industria del salmón en Chile, en un contexto de cambio climático y sostenibilidad.
El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, indicó al final el evento que “a través de este acuerdo hemos generado cambios que hace unos años podrían haber sido impensados, junto con promover que la sustentabilidad sea una pieza fundamental en el funcionamiento de las diversas áreas de empresas y pymes que son parte de la salmonicultura chilena”.
Fotografías: B2B Media Group – SalmonChile