En Chile y el mundo, la sostenibilidad se está convirtiendo en un tema crucial para cualquier actividad o industria. La pesca extractiva no escapa a esta realidad, puesto que hoy los mercados y consumidores están exigiendo tener acceso a productos provenientes de una operación sustentable, donde las certificaciones juegan un importante rol en el sentido de demostrar un buen manejo.
Una de las certificaciones que destaca es MarinTrust, programa creado en 2009 y que busca proporcionar un mecanismo creíble mediante el cual los productores y comerciantes de ingredientes marinos, tales como harina y aceite de pescado, puedan demostrar una práctica responsable y una trazabilidad total de productos puros y seguros.
AQUA conversó con el director ejecutivo del programa MarinTrust, Francisco Aldon, quien se refirió a la certificación y a las medidas que exigen a las empresas para adoptarla.
¿De qué forma contribuye la certificación MarinTrust a la sostenibilidad de las pesquerías?
La harina y el aceite de pescado son la base de los alimentos balanceados y un punto de referencia para otros ingredientes. Son una parte vital del sistema de producción de piensos y alimentos. Es de interés propio de la industria aumentar el perfil del sector reconociendo y recompensando las mejores prácticas y eliminando las malas. En la actualidad, más del 50% de la harina y el aceite de pescado producidos a nivel mundial están certificados según el estándar MarinTrust.
Trabajamos con otros titulares de estándares que comparten los mismos objetivos de responsabilidad en la industria pesquera y reconocen nuestro estándar: Best Aquaculture Practices (BAP), Global GAP, el Aquaculture Stewardship Council (ASC).
¿Qué medidas deben adoptar las empresas para obtener esta certificación?
Los principios clave del estándar MarinTrust son el abastecimiento responsable y la producción responsable, con trazabilidad completa y segregación de productos como requisitos clave. El primer paso dentro del ciclo de certificación de tres años es solicitar la certificación que cubre la evaluación de la materia prima pesquera y la auditoría de la fábrica. MarinTrust proporciona el marco de los estándares, pero no toma ninguna decisión sobre los certificados. El proceso de auditoría de las empresas según el Estándar MarinTrust y la emisión de certificados es realizado por Organismos de Certificación de terceros independientes, que cumplen con las Directrices ISO 17065.
Todos los sitios certificados deben tener auditorías de vigilancia anuales como parte del ciclo de certificación de tres años y deben someterse a una auditoría de recertificación cada tres años para mantener el estado de certificación. De manera similar, el componente de evaluación de pesquerías de la norma incluye una evaluación de vigilancia anual y una reevaluación completa cada tres años.
¿Por qué considera necesario que empresas cuenten con este tipo de certificaciones?
Los estándares son una herramienta básica y fundamental para demostrar las mejores prácticas y mitigar los riesgos, lo que hace que la empresa sea más resiliente y pueda apoyar firmemente a los gobiernos en las regulaciones y la aplicación de la ley. La fortaleza de la norma, como todas las normas voluntarias, radica no solo en el hecho de que proporciona un marco de evaluación coherente para todas las partes, sino también en que recurre a organismos de certificación de terceros acreditados de forma independiente que evalúan una actividad contra el marco de evaluación dado. Esta es una poderosa credencial de confianza para brindar a los consumidores, quienes exigen cada vez más que los productos se obtengan y produzcan de manera responsable.
Por ejemplo, el estándar MarinTrust fomenta el uso eficaz de subproductos como una forma de reciclar la materia prima no utilizada que de otro modo se desecharía. El Estándar de Cadena de Custodia de MarinTrust incluye una cláusula específica que se centra en la trazabilidad innovadora (registro de elementos de datos clave (KDE)) que ayuda a demostrar la trazabilidad completa hasta el origen.
El estándar MarinTrust tiene como objetivo demostrar que los titulares de certificados cumplen con las regulaciones sociales fundamentales de la tierra donde operan y con las legislaciones de la OIT. También tiene como objetivo capacitar a los titulares de certificados con el conocimiento de los sistemas de trazabilidad innovadores para que puedan proporcionar toda la información relacionada con la producción y el origen que demanda el mercado pero de una manera innovadora y eficiente.
¿Cuántas empresas cuentan actualmente con esta certificación?
A noviembre de 2021, hay 144 sitios en 21 países diferentes que han sido auditados con éxito para cumplir con el estándar MarinTrust.
Revise aquí la lista de todas las empresas certificadas por el programa.
Fotografía: MarineTrust