Una ensalada fría de pasta o un ceviche de salmón y mango son ejemplos de cómo incluir en la dieta este poderoso alimento que es fuente de ácidos grasos omega-3, rico en proteínas y vitaminas.

El ejecutivo ha decidido abandonar la empresa tras ocho años como director de operaciones.

La salmonicultura reitera la inexistencia de daño ambiental irreparable certificada con abundante evidencia.

"Desde sus inicios hasta su éxito mundial actual, los barcos Polarcirkel han demostrado que la calidad y la innovación nunca pasan de moda", afirmó el director de marketing del grupo AKVA en Mo i Rana, Tommy Kristiansen.

La iniciativa impulsada por KëtrawaLab y el Centro de Innovación UC Anacleto Angelini busca fortalecer startups con soluciones sostenibles para la industria acuícola y otros sectores estratégicos.

Según un estudio elaborado por el economista, el proyecto de ley podría concentrar el mercado y desviar la producción hacia harina y aceite de pescado, perjudicando el acceso de las personas a este producto.

Los dos proyectos adjudicaron Fondecyt de Iniciación para centrarse en el estudio de Macrocystis pyrifera, una macroalga clave para los ecosistemas marinos de Chile.

El grupo analizó si recibir información sobre este fenómeno global afecta la disposición a pagar por mariscos, en particular choritos, una de las especies que podría alterar su aspecto y sabor frente al aumento de acidez del mar.