La región de Los Lagos ha experimentado un significativo auge en la cosecha de choritos, con un total de 9.308 toneladas recolectadas en octubre de 2024. Este volumen representa un aumento del 80,7% en comparación con el mismo mes del año anterior, cuando se registraron 5.150 toneladas. Este crecimiento se traduce en 4.158 toneladas adicionales, lo que subraya la recuperación y expansión de la industria de mitílidos en la región.
Puerto Montt se destacó como la comuna con el mayor volumen de cosechas, alcanzando 3.429 toneladas, lo que equivale a una participación del 36,8% del total. Le siguió Curaco de Vélez, con 1.913 toneladas y una participación del 20,5%, mientras que Calbuco ocupó el tercer lugar con 950 toneladas, representando el 10,2% de la cosecha.
En términos de producción, la industria de mitílidos también mostró resultados positivos, alcanzando 3.294 toneladas en el mismo periodo, lo que implica un incremento del 57,6% respecto al año anterior. La línea de elaboración más destacada fue la de congelado, con 2.806 toneladas producidas, lo que representa el 85,2% del total de la producción.
Las exportaciones de choritos también reflejaron un crecimiento, alcanzando los US$20,5 millones, un aumento del 18,7% en comparación con el año anterior. España se posicionó como el principal destino de estas exportaciones, con un notable incremento del 92,8% en su volumen de importación.
Fotografía referencial: Ifop