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Cargill lanza nueva dieta para primera alimentación

Cargill lanza nueva dieta para primera alimentación

La empresa de alimento para peces Cargill lanzó en Chile esta semana la nueva dieta EWOS MICRO START +. Se trata de un alimento que la empresa define como “único” para este segmento de primera alimentación ya que se trata de una solución nutricional de alta digestibilidad y excelente desempeño que contiene un alto nivel de proteínas de origen marino de la más alta calidad y suma además numerosas funcionalidades en una sola dieta.

“La novedad de esta dieta es que incorpora un concepto antiviral ayudando a reducir los efectos de los virus pro-inflamatorios (IPN y PRV), manteniendo además optimas tasas de conversión del alimento y menores pérdidas de alimento, lo que lleva a los peces a un óptimo crecimiento. Todos los componentes de la dieta ayudan además a que se obtenga en terreno menor dispersión de tallas y mayor cantidad de peces viables” explicó Francisco Aguila, Technical Sales Consultant de agua dulce de Cargill en Chile.

El profesional agregó que, en su formulación, la dieta contiene altos niveles de suplementación de Vitamina C, E y minerales orgánicos. Es apta para entrega no solo en ciclos abiertos, sino también es ideal para sistemas de recirculación, debido a su alta digestibilidad, estabilidad del pellet en el agua y una alta consistencia de las fecas.

Entre las características físicas del alimento

  • Extrusión en frío: la fabricación del pellet se realiza mediante extrusión en frío y esferonización o S.A.S (Sphere-izer Aglomeration System®) manteniendo la calidad de las materias primas. Un proceso de bajo estrés térmico que asegura el máximo valor biológico de los nutrientes y balance proteína/lípidos óptimos en cada partícula del alimento.
  • Fabricada con proceso que obtiene calidad optimizada del pellet, lo que conduce a una alta estabilidad de este en el agua durante la alimentación.
  • Tamaño de partícula homogéneo y acorde a la necesidad de los peces.
  • Velocidad de hundimiento adecuada, lo que permite su uso en todo tipo de estanques y con bajos niveles de agua, lo cual asegura una distribución homogénea en superficie y columna de agua, asegurando que los peces tengan el tiempo necesario para su captura, de tal forma de evitar pérdidas.
  • Su diseño, formulación y proceso de fabricación permiten su uso en pisciculturas de recirculación.

Entre los beneficios que ofrece esta dieta se cuentan:

  • Permite cubrir todos los requerimientos nutricionales de los peces en esta crucial etapa, ya que contiene un óptimo equilibrio de macro y micronutrientes.
  • Su uso, permite al productor alcanzar óptimos resultados de crecimiento y menor dispersión de tallas, elevando considerablemente la cantidad de peces viables a la primera selección. Esto, gracias al perfecto balance de nutrientes en su formulación.
  • Cubre todos los requerimientos nutricionales de la etapa de primera alimentación para las tres especies más cultivadas en el mercado salmonicultor chileno.
  • Se ha comprobado en terreno que reduce satisfactoriamente la incidencia del “opérculo corto”, gracias a que incorpora en su formulación los componentes de nuestro Pack DERMIC FW.
  • Protege el hígado de los peces reforzando la función de detoxificación del hígado, ya que incorpora la funcionalidad del Pack LIVEROX, el cual es un potente protector hepático.
  • Mitiga los efectos adversos de virus proinflamatorios ya que se ha incorporado en esta nueva dieta, la funcionalidad de VIRA cuyo éxito es comprobado y se basa en el balance potenciado de ácidos grasos esenciales y nucleótidos.

Fotografía: Cargill

Nova Austral emite declaración pública tras sanciones de la SMA

Nova Austral emite declaración pública tras sanciones de la SMA

La empresa Nova Austral emitió una declaración pública tras las sanciones interpuestas desde la Superintendencia de Medio Ambiente (SMA), donde les revocó las Resoluciones de Calificación Ambiental (RCA) N°54/2010 del Centro de Engorda de Salmónidos (CES) Cockburn 14; RCA N°78/2010, del CES Cockburn 23; y RCA N°71/2003 del CES Aracena 10; además de aplicar una multa de 1.300 Unidades Tributarias Anuales (UTA).

Reproducimos el comunicado completo a continuación:

“Nova Austral considera que las sanciones impuestas por la SMA son injustificadas y desproporcionadas atendidos los antecedentes que obran en el proceso incluyendo los descargos presentados por la empresa. Son también inconsistentes con las sanciones impuestas en otros casos comparables. Nova Austral ejercerá todos los recursos que la ley contempla para revertir esta medida.

Nova Austral es una compañía que ha puesto la sustentabilidad y el respeto al medio ambiente al centro de su gestión, por lo que lamenta profundamente la sanción.

Desde hace más de tres años, la compañía viene desplegando una serie de medidas que incluyen investigaciones independientes, una completa reestructuración interna, la creación de un canal de denuncias y el refuerzo de controles internos, lo que ha permitido a la empresa sumar y recuperar certificaciones internacionales que garantizan los máximos estándares medioambientales y de cumplimiento en sus operaciones. Adicionalmente ha colaborado activamente con la SMA en la investigación.

Nova Austral está comprometida con el cultivo y procesamiento del salmón sostenible, en armonía con el entorno y las comunidades con las que se relaciona, y contribuyendo al desarrollo de la Región de Magallanes al ser el motor de la economía de la ciudad de Porvenir”.

Fotografía: SMA

Nova Austral emite declaración pública tras sanciones de la SMA

Gremios reaccionan ante sanción de la SMA contra Nova Austral

Los gremios salmoneros reaccionaron ante la situación expuesta por la Superintendencia de Medio Ambiente (SMA) el día de ayer, donde por primera vez en su historia revocó de las Resoluciones de Calificación Ambientales de tres centros pertenecientes a la empresa Nova Austral.

Desde la Asociación de Salmonicultores de Magallanes, su director ejecutivo, Pablo Berazaluce, comentó que “Nova Austral no es socio de la Asociación de Magallanes. En cualquier caso, entendemos que ante faltas graves como las denunciadas las sanciones sean proporcionales al daño causado. Efectivamente existe una institucionalidad sólida en materia ambiental y cuando existen desviaciones a las normas, éstas son sancionadas”.

“En esa línea, es importante destacar que la salmonicultura es la industria más fiscalizada de Chile en materia ambiental. En 2021 la actividad concentró más de la mitad de las fiscalizaciones de la Superintendencia de Medio Ambiente y aprobó en un 99,2% de ellas. Específicamente en Magallanes el año pasado fueron 130 fiscalizaciones con un cumplimiento del 100%”, finalizó.

Por su parte, desde SalmonChile comentaron que “desde hace varios años el sector salmonicultor trabaja decididamente y enfocado en promover la ética ambiental, la transparencia, la sustentabilidad y el diálogo constructivo. En este contexto, lamentamos profundamente que se generen situaciones como la que actualmente protagoniza Nova Austral, una compañía que no forma parte de este gremio, y somos enfáticos en rechazar de manera categórica y enérgica estos hechos, pues no corresponden a prácticas comunes ni a las metas que nos hemos propuesto dentro del sector salmonicultor”.

En esta línea comentaron desde el Consejo del Salmón, quienes expusieron que «como Consejo del Salmón condenamos a cualquier empresa que esté al margen de la ley, que incurra en malas prácticas o que falsee información, incumpliendo los estándares medioambientales y éticos que toda empresa debe respetar”.

“Las empresas salmonicultoras son fiscalizadas continuamente en múltiples materias, cumplen con las exigencias ambientales y la normativa vigente, y además están avanzando en distintas iniciativas con el fin de operar sustentablemente, reforzando la relación con las comunidades, introduciendo más ciencia, tecnología e innovación a los procesos productivos y empleando altos estándares», concluyeron.

Fotografía: SMA

Nova Austral emite declaración pública tras sanciones de la SMA

SMA revoca permisos ambientales a tres centros de engorda y aplica millonaria multa

La Superintendencia del Medio Ambiente (SMA) aplicó por primera vez en su historia la sanción revocación de las Resoluciones de Calificación Ambientales (RCA) N°54/2010 del Centro de Engorda de Salmónidos (CES) Cockburn 14; RCA N°78/2010, del CES Cockburn 23; y RCA N°71/2003 del CES Aracena 10, todos de la salmonera Nova Austral.

La máxima sanción del catálogo de la SMA se impone tras concluir los procedimientos sancionatorios iniciados hace dos años contra la empresa noruega, acreditándose que la compañía en los casos mencionados superó ampliamente los límites de producción máxima autorizada generando un daño ambiental en el Parque Nacional Alberto de Agostini, en la comuna de Cabo de Hornos, Región de Magallanes.

En el caso del CES Cockburn 14 se comprobó que, durante el ciclo productivo comprendido entre los meses de octubre de 2015 y mayo de 2017 registró una sobreproducción sobre un 15% más de lo permitido. En tanto, en el CES Cockburn 23, durante el ciclo productivo comprendido entre los meses de enero de 2016 y noviembre de 2017 se demostró una sobreproducción en más de un 30%. Finalmente, en relación con el CES Aracena 10, se constató una excedencia de producción de salmones sobre un 25% del ciclo productivo 2016-2017.

Al respecto, el Superintendente del Medio Ambiente (S), Emanuel Ibarra, se refirió al daño ambiental que ha generado la sobreproducción reiterativa por parte del titular indicando que “la SMA se vio en la obligación de tomar una decisión histórica, entregando una señal clara. No es posible que se generen estos niveles de sobreproducción que causan daño ambiental en áreas protegidas como lo es el Parque Nacional Alberto de Agostini. Estamos frente a un infractor contumaz, que ya tiene una serie de procedimientos graves en la SMA. Con esto esperamos que el titular pueda mejorar su conducta ambiental en todos los centros que aún tiene”.

El jefe del Servicio añadió que “quiero recalcar que es la primera vez que se revoca un permiso ambiental desde la creación de la nueva institucionalidad ambiental, debiendo ahora el Tercer Tribunal Ambiental resolver el trámite de consulta, esto es, aprobar o no la misma”.

En este caso, la SMA aplicó esta sanción recurriendo a criterios que se utilizan para dictar sanciones no pecuniarias, tales como, la magnitud del daño causado al medio ambiente en un área protegida; la intencionalidad de la empresa, considerando que la siembra, engorda y cosecha es una acción planificada y con total control de la empresa; la contumacia de la empresa, que ya cuenta con varios procedimientos sancionatorios; y el beneficio económico obtenido a causa de las infracciones.

En paralelo, la empresa Nova Austral puede presentar un recurso de reposición (5 días) o una reclamación ante el Tercer Tribunal Ambiental (15 días). Además, es importante relevar que la sanción impuesta por la SMA exige a la empresa presentar un cronograma de cierre para cada RCA recovada, el cual se hará efectivo desde que la sanción sea ejecutable.

Multa millonaria

Junto a la sobreproducción de los CES detallados anteriormente, la SMA aplicó una multa de 1.300 Unidades Tributarias Anuales (UTA) a Nova Austral, que asciende a $908.668.800 valor UTA julio 2022, luego que se comprobara la alteración artificial, entre los meses de marzo y junio de 2019, de la columna de agua y fondo marino del CES Aracena 14, incluyendo la sepultación del sedimento bajo la zona de las balsas jaula, sin la correspondiente autorización sectorial, producto de los resultados anaeróbicos de los muestreos de información ambiental.

Por último, este caso tiene como origen una denuncia presentada por El Comité Nacional Pro Defensa de la Flora y Fauna (CODEFF) y una denuncia presentada en Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (SERNAPESCA) que dieron origen a actividades de fiscalizaciones respectivas a cada CES y cuyo Informes abrieron los procedimientos sancionatorios respectivos.

Desde el SERNAPESCA, su Director Nacional (s), Fernando Naranjo, destacó el trabajo interinstitucional de los organismos públicos para abordar los hallazgos que se originaron en un procedimiento de fiscalización del Organismo. “Nuestra revisión documental fue la que permitió detectar la sobreproducción, y posterior a eso, con inspecciones presenciales detectamos nuevas irregularidades que son las que hoy terminan en sanciones históricas. Como institución fiscalizadora del Estado, ratificamos nuestro compromiso en continuar el control presencial, documental y remoto de estos centros, convencidos de que la Acuicultura es una actividad de relevancia para el país que debe desarrollarse en armonía con el medioambiente para consagrar su desarrollo sustentable”, destacó.

Fotografía: SMA

Vacunas anti-microbiota: La nueva apuesta de INCAR para combatir la caligidosis

Vacunas anti-microbiota: La nueva apuesta de INCAR para combatir la caligidosis

Una de las amenazas más importantes para el manejo de la caligidosis es la pérdida de sensibilidad de cáligus frente a los tratamientos farmacológicos que hoy se emplean para el control del parásito. Debido a esto, es fundamental explorar nuevos mecanismos de control no-farmacológicos que permitan obtener nuevas soluciones sustentables. Dentro de estas opciones, las vacunas anti-microbiota corresponden a una nueva generación de vacunas que ha sido recientemente descrita como una alternativa segura, específica y eficaz para el control de parásitos en producción animal.

En los últimos años, se ha generado consenso sobre que el desarrollo de casi todos los organismos vivos está fuertemente influenciado por el conjunto de microorganismos que albergan (microbiota). La composición y estructura de la microbiota puede ser determinante para el correcto funcionamiento de diversos procesos biológicos tales como la homeostasis, metabolismo e inmunidad entre otros. Por su parte, se ha descrito que la microbiota en parásitos participa activamente en la interacción con su hospedero, mediante la producción de toxinas, redireccionando la respuesta inmunológica del hospedador o soportando el correcto funcionamiento y desarrollo del parásito. Debido a esto, científicos han propuesto que la alteración de la microbiota de parásitos puede ofrecer una nueva estrategia para el control de estos organismos.

De acuerdo al Investigador Asociado de la línea “Genómica Acuícola” del Centro INCAR, Dr. Diego Valenzuela Miranda, “en los últimos años el conocimiento genómico de cáligus nos ha mostrado que la microbiota asociada a este parásito cumple un rol vital tanto para su ciclo de vida como en su capacidad de infestación en salmones de cultivo”.

El concepto vacuna anti-microbiota ha sido recientemente acuñado para describir un nuevo tipo de vacuna destinado al control de parásitos. Éstas están diseñadas para alterar bacterias claves en la microbiota del parasito, mediante la inmunización del hospedador contra estas bacterias. El primer paso para el desarrollo de este tipo de vacunas corresponde a la identificación de bacterias clave (keystone bacteria) en la microbiota del parásito mediante análisis de coocurrencia. Posteriormente, el hospedador es inmunizado con estas bacterias vivas, atenuadas o con una proteína especifica de la especie con capacidad antigénica. Cuando el parasito infesta el hospedador inmunizado, los anticuerpos circulantes en el hospedador neutralizan la microbiota del parásito alterando su homeostasis y mitigando la enfermedad.

Estudios de microbiota en cáligus han determinado la existencia de una diversa comunidad bacteriana asociada al piojo de mar, la que además incluye una amplia variedad de especies patógenas para peces, incluyendo a géneros relevantes como Vibrio y Tenacibaculum. Adicionalmente, estudios realizado por INCAR han sugerido la existencia de bacterias con roles en el metabolismo de cáligus, convirtiéndose en interesantes candidatos para el desarrollo de vacunas anti-microbiota que permitan una alternativa para el control de la caligidosis. Mediante vaccinología reversa, investigadores del centro INCAR han diseñado una vacuna recombinante de una proteína de membrana de una bacteria clave de la microbiota de cáligus.

Consultado sobre el estado de avance de la primera vacuna anti-microbiota para cáligus, el Dr. Valenzuela explica que “los resultados han evidenciado que esta vacuna genera una potente respuesta inmunológica en salmones atlánticos, disminuyendo el porcentaje de fijación de cáligus adultos en individuos inmunizados”. Actualmente, los investigadores están en proceso de confirmar que la disminución en fijación de cáligus está relacionada con una alteración de la microbiota del piojo. No obstante, estos resultados reflejan que las vacunas anti-microbiota podrían convertirse en una alternativa promisoria para el desarrollo de estrategias no-farmacológicas para control de la caligidosis.

Fotografía: INCAR