por Rodrigo Alvarez | Jul 6, 2022 | Negocios e Industria
Una de las amenazas más importantes para el manejo de la caligidosis es la pérdida de sensibilidad de cáligus frente a los tratamientos farmacológicos que hoy se emplean para el control del parásito. Debido a esto, es fundamental explorar nuevos mecanismos de control no-farmacológicos que permitan obtener nuevas soluciones sustentables. Dentro de estas opciones, las vacunas anti-microbiota corresponden a una nueva generación de vacunas que ha sido recientemente descrita como una alternativa segura, específica y eficaz para el control de parásitos en producción animal.
En los últimos años, se ha generado consenso sobre que el desarrollo de casi todos los organismos vivos está fuertemente influenciado por el conjunto de microorganismos que albergan (microbiota). La composición y estructura de la microbiota puede ser determinante para el correcto funcionamiento de diversos procesos biológicos tales como la homeostasis, metabolismo e inmunidad entre otros. Por su parte, se ha descrito que la microbiota en parásitos participa activamente en la interacción con su hospedero, mediante la producción de toxinas, redireccionando la respuesta inmunológica del hospedador o soportando el correcto funcionamiento y desarrollo del parásito. Debido a esto, científicos han propuesto que la alteración de la microbiota de parásitos puede ofrecer una nueva estrategia para el control de estos organismos.
De acuerdo al Investigador Asociado de la línea “Genómica Acuícola” del Centro INCAR, Dr. Diego Valenzuela Miranda, “en los últimos años el conocimiento genómico de cáligus nos ha mostrado que la microbiota asociada a este parásito cumple un rol vital tanto para su ciclo de vida como en su capacidad de infestación en salmones de cultivo”.
El concepto vacuna anti-microbiota ha sido recientemente acuñado para describir un nuevo tipo de vacuna destinado al control de parásitos. Éstas están diseñadas para alterar bacterias claves en la microbiota del parasito, mediante la inmunización del hospedador contra estas bacterias. El primer paso para el desarrollo de este tipo de vacunas corresponde a la identificación de bacterias clave (keystone bacteria) en la microbiota del parásito mediante análisis de coocurrencia. Posteriormente, el hospedador es inmunizado con estas bacterias vivas, atenuadas o con una proteína especifica de la especie con capacidad antigénica. Cuando el parasito infesta el hospedador inmunizado, los anticuerpos circulantes en el hospedador neutralizan la microbiota del parásito alterando su homeostasis y mitigando la enfermedad.
Estudios de microbiota en cáligus han determinado la existencia de una diversa comunidad bacteriana asociada al piojo de mar, la que además incluye una amplia variedad de especies patógenas para peces, incluyendo a géneros relevantes como Vibrio y Tenacibaculum. Adicionalmente, estudios realizado por INCAR han sugerido la existencia de bacterias con roles en el metabolismo de cáligus, convirtiéndose en interesantes candidatos para el desarrollo de vacunas anti-microbiota que permitan una alternativa para el control de la caligidosis. Mediante vaccinología reversa, investigadores del centro INCAR han diseñado una vacuna recombinante de una proteína de membrana de una bacteria clave de la microbiota de cáligus.
Consultado sobre el estado de avance de la primera vacuna anti-microbiota para cáligus, el Dr. Valenzuela explica que “los resultados han evidenciado que esta vacuna genera una potente respuesta inmunológica en salmones atlánticos, disminuyendo el porcentaje de fijación de cáligus adultos en individuos inmunizados”. Actualmente, los investigadores están en proceso de confirmar que la disminución en fijación de cáligus está relacionada con una alteración de la microbiota del piojo. No obstante, estos resultados reflejan que las vacunas anti-microbiota podrían convertirse en una alternativa promisoria para el desarrollo de estrategias no-farmacológicas para control de la caligidosis.
Fotografía: INCAR
por Rodrigo Alvarez | Jul 6, 2022 | Proveedores
Con el objetivo de preservar, ampliar y fortalecer los niveles de seguridad laboral mejorando las condiciones de vida y de trabajo de su personal, Underdeep pone a disposición de la industria su avanzada tecnología a través de la cámara hiperbárica Pommec modelo POM DDC-1600, la más moderna en su tipo, según fue informado.
Su principal tarea es mejorar los niveles de seguridad, disminuyendo las causas de accidente mientras el buzo realiza su labor en el fondo marino. Esta mayor seguridad se traspasa al equipo de trabajo con el conocimiento de que cuentan con un equipamiento operado por especialistas altamente entrenados y capacitados.
De esta forma se optimizan los niveles de seguridad al realizar el proceso de descompresión en el interior de la cámara, manteniendo un mayor control y monitoreo del buzo que ha estado expuesto a las bajas temperaturas y las adversidades del mar.
Así lo explica David Apparcel, gerente técnico de Undepdeep, comentando que “nosotros como empresa con más diez años en la industria sabíamos que el punto débil era la seguridad, por ello y tras numerosos estudios con nuestros profesionales llegamos a la conclusión que la prevención es la mejor seguridad para las operaciones. Fue así como llegamos a esta cámara hiperbárica, que es la más moderna en Sudamérica y que por medio de nuestras operaciones puede ser instalada y estar disponible en cualquier parte de Chile e incluso llegar a otros países”.
Por ello es fundamental destacar algunas de las funciones con las que cuenta la avanzada tecnología de la moderna cámara hiperbárica, utilizadas para diferentes escenarios como:
- Simuladores de buceo y pruebas de tolerancia al oxígeno.
- Oxigenoterapias Hiperbáricas para pacientes en diferentes patologías y post operados.
- Efectuar tratamientos médicos con oxígeno hiperbárico relacionados a accidentes de buceo.
- Ejecución de buceos con descompresión en superficie.
Esta tecnología que Underdeep SPA pone a disposición de la industria salmonera y acuícola en general, donde pueden ocurrir accidentes de buceo y que pueden llegar a ser extremadamente graves, permitirá conservar las operaciones con buzos, manteniendo los puestos de trabajo en la industria, optimizando la seguridad y calidad de vida de todos aquellos que hacen del mar su lugar de trabajo y sustento familiar.
Fotografía: Underdeep
por Rodrigo Alvarez | Jul 6, 2022 | Negocios e Industria
Un importante número de personas, entre las que se encontraban autoridades comunales y regionales de la Araucanía, dirigentes de organizaciones de Pesca Recreativa y Cámaras de Turismo y Comercio de la cuenca del río Toltén, se reunieron para discutir al respecto del desarrollo y reactivación de la pesca recreativa en la cuenca y la sustentabilidad del recurso del salmón chinook.
Durante la bienvenida, los alcaldes Jacqueline Romero, de Pitrufquén, y Baldomero Santos, de Teodoro Schmidt, destacaron la importancia de la pesca recreativa en la cuenca y la región, además de manifestar su preocupación por la situación actual que está sufriendo dicha actividad y el recurso salmón chinook, el cual se ha visto disminuido considerablemente en los últimos años producto de la pesca comercial y la ilegal.
Fue el presidente de la Asociación Nacional de Pesca Recreativa, Paolo Silva, el encargado de dar a conocer el peligro al cual se ve actualmente enfrentada esta actividad turística a nivel nacional, con motivo del proyecto de ley que permitirá la descarga de todas las especies salmonídeas en aguas interiores y en el mar por parte de pescadores artesanales, pudiendo acabar con el recurso en tan sólo un año ya que capturarían principalmente especies en proceso de maduración, según fue informado.
“Si consideramos el tamaño de la flota artesanal sin lugar a duda estamos a puertas del fin de la actividad pesca recreativa desde el Bio-Bio hasta Magallanes, lo que traerá como consecuencia el desempleo de miles de personas en el territorio nacional y perjudicará la actividad de gran parte de los más de 600.000 pescadores recreativos del país”, explicó el dirigente.
Se suma a lo anterior el acuerdo suscrito entre el ministro de Economía Fomento y Turismo, Nicolás Grau, y organizaciones de la pesca artesanal, denominado “20 Medidas de apoyo a la pesca artesanal”, el cual se compromete a evaluar regulaciones que posibiliten la captura acotada de salmón chinook en aguas interiores y mar abierto por parte de pescadores artesanales, continuó el presidente de la Asociación.
Además, Silva hizo notar el escaso retorno de los salmones chinook en la cuenca mediante las intervenciones de los dirigentes de las organizaciones locales de pesca recreativa, turismo y comercio, los cuales ya están sufriendo las consecuencias por la falta del recurso, lo que se hace ver en la falta de pescadores, disminuyendo así el empleo de boteros y guías como también la situación de los pequeños hospedajes, cabañas y camping, los cuales durante las últimas temporadas han tenido sus ocupaciones prácticamente vacías, reflejado también en las bajas ventas del comercio.
Julio Pablaza, presidente de la Cámara de Turismo de Pucón indicó que el turismo en la región de la Araucanía nació de la mano de la pesca recreativa, con la construcción del Hotel Pucón en 1935, y que la situación actual afectará directa e indirectamente a más de 75.000 personas desde La Barra hasta Curarrehue en la cuenca del Toltén. La sustentabilidad del recurso chinook para la pesca recreativa podría incluso permitir aumentar los meses de turismo el cual actualmente es son muy estacionarios.
Previo al cierre de la jornada las autoridades se comprometieron a detener el proyecto de ley en los artículos que permiten la descarga de los salmonídeos por parte de los pescadores artesanales. Entre ellos, Ricardo Senn, en representación del gobernador regional, se comprometió organizar una reunión entre senadores y diputados de la región y los representantes de las organizaciones, destacando “que no se puede votar una ley sin que la ciudadanía sea escuchada”, considerando que las decisiones no pueden ir en contra de las políticas de desarrollo de la región, siendo el turismo uno de sus pilares.
Fotografía: Paolo Silva
por Rodrigo Alvarez | Jul 5, 2022 | Proveedores
El día lunes 4, recién pasado, se llevó a cabo la firma de un acuerdo de colaboración entre el Club de Innovación Acuícola de Chile, y el Clúster Acuiplus de España, el cual contempla el desarrollo de actividades de interés común a través de la asociatividad entre ambas instituciones y sus asociados, incluyendo la participación en seminarios y talleres, cooperación y participación en convocatorias, oportunidades de negocio y concursos a nivel nacional e internacional, entre otros.
La ceremonia, que se llevó a cabo de manera telemática, contó con la presencia por el lado chileno del director Ejecutivo del Club de Innovación Acuícola, Adolfo Alvial; y la subdirectora de Proyectos del Club, Karin Rautenberg; además de directores de la corporación. Por el lado español, se encontraban presentes el presidente del Clúster de Acuicultura Acuiplus, Albert Comas; y la Clúster Manager, Yolanda Molares; entre otros ejecutivos.
Al respecto de la firma comentó Albert Comas que “hoy firmamos este acuerdo de cooperación, mediante el cual fortalecemos desde los dos clústeres nuestra visión de cooperación, fundamentado en la gestión del conocimiento y en la promoción de la innovación. Creo que debemos felicitarnos por esta iniciativa y por nuestros esfuerzos al implementar las acciones previstas en el acuerdo”.
Por su parte, Carlos Parra, director del Club de Innovación Acuícola, comentó que “para nosotros como Club de Innovación también es muy importante esta firma del acuerdo de cooperación. También todas las empresas socias del Club, con base tecnológica y relacionadas con la industria acuícola de acá, estamos contentos de sellar este acuerdo que han venido trabajando Adolfo con Karin, y creemos que podemos aprovechar en conjunto esta sinergia”.
Luego de firmado el acuerdo, uno de las primeras acciones que llevarán ambos clúster en septiembre, es realizar una jornada donde podrán conocerse, tanto las asociaciones, como sus integrantes, y ver cómo ambos podrán cooperar y reforzarse, además de innovar.
Asimismo, podrán explorar alternativas de financiamiento que tienen ambos países debido a los acuerdos de colaboración e innovación tecnológica entre Chile y España, y armar con esto un plan de trabajo concreto. Además, en el mediano plazo, se buscará abordar proyectos conjuntos que les permitirán proyectarse a otros mercados y donde cada grupo puede aportar soluciones.
El Clúster Acuiplus es un grupo de empresas, entidades y ante todo personas relacionadas con el sector de la acuicultura que promueve la competitividad y sostenibilidad de la cadena de valor de los proveedores, incluyendo tanto productos como servicios, y fortaleciendo los procesos comerciales, de investigación, innovación y sostenibilidad. Integrado por empresas, centros de investigación y universidades de Galicia, Cataluña, Madrid, Murcia, País Vasco, Aragón y Castilla y León.
Fotografía: B2B Media Group
por Rodrigo Alvarez | Jul 5, 2022 | Negocios e Industria
Luego de observarse caídas en el empleo durante todo el año 2021 debido a los efectos de la pandemia del Covid-19, el empleo directo ha vuelto a crecer durante el primer trimestre de 2022, arrastrado principalmente por la mayor disponibilidad de trabajadores y por la recuperación de la demanda por salmón en el mundo y de las exportaciones desde Chile.
En este sentido, el último reporte de empleo del Consejo del Salmón (gremio que integran AquaChile, Australis, Cermaq, Mowi y Salmones Aysén y que representa un 50,4% de la producción de salmón nacional), mostró que en el trimestre enero –marzo 2022, las empresas miembros emplearon mensualmente a 18.830 personas, entre los que se incluyen trabajadores directos (59%) y trabajadores de empresas de servicio (41%).
Geográficamente hablando, la región de Los Lagos concentró la mayor parte de los trabajadores directos, que sumó 7.605, seguida por Magallanes con 1.673 y Aysén con 1.399. Sin embargo, en temas de contratación de mujeres, se sigue estando al debe, siendo el total de mujeres un 45% en Los Lagos, 30% en Magallanes y un 17% en Aysén.
Al respecto de este tema, y en el contexto de la firma del “Compromiso público por la equidad de género en la salmonicultura”, la gerenta de Recursos Humanos, Relacionamiento Comunitario y Comunicaciones de Mowi Chile, María José Rioja, comentó a AQUA que “nosotros en Mowi en particular, no tenemos brechas salariales. Trabajamos con bandas y escalas salariales, por lo tanto el cargo se paga según las competencias de la persona, indistinto de género”.
“Tenemos otros desafíos como el de la incorporación de la mujer en áreas como el área de mar, donde el trabajo es cultural de romper paradigmas, porque se cree que mujeres no pueden trabajar en realidades como pontones o alejados en regiones como Aysén, y ahí estamos derribando bastantes mitos e incorporando mujeres y trabajando firme para tener mucho mejores cifras respecto a los tiempos de hoy”, agregó la ejecutiva.
Por su parte, el gerente de Personas, Sustentabilidad y Asuntos Corporativos de Multi X, Francisco Lobos, comentó a AQUA que “establecimos un comité de mujeres que sesiona de manera regular, que lo que busca es avanzar, movilizar la empresa hacia todas estas materias que son realmente importantes, y que tienen que ver con inclusión, que tienen que ver con diversidad, pero también con potenciar el rol de la mujer en los distintos niveles y disminuir las brechas que hayan”.
En este sentido, el portal de Empleos AQUA, el que es una iniciativa del B2B Group Media SPA, casa editorial de Medios AQUA, se ha propuesto ser un punto de encuentro eficiente entre empleadores y potenciales trabajadores de este dinámico sector, apoyando por más de una década tanto a los productores, como a proveedores, en las distintas regiones donde opera en las labores de reclutamiento, y a las personas para encontrar su próximo trabajo.
Para esto el Portal de Empleos ha previsto algunas mejoras en su servicio que se irán implementando próximamente, que permitan a las empresas un mejor filtro de los currículos y las personas, ayudándoles así a alcanzar las metas de paridad puestas por las mismas empresas, y simplificando asimismo la postulación a los distintos trabajos ofrecidos.
Es con esto que el Portal de Empleos AQUA continúa su mejoramiento continuo para seguir siendo la plataforma de empleo líder de la acuicultura nacional y los sectores productivos.
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Fotografía: B2B Media Group
